Pancakes aux flocons d’avoine

Allez Mes Gourmands, aujourd’hui c’est recette de pancakes flocons avoine.

On prend de bonnes résolutions en ce début d’année, avec une recette légère, vraiment healthy, sans gluten et puis à indice glycémique bas.

Alors pour un petit déjeuner plein d’énergie, tu vas adorer cette recette !

Ingrédients

Pour 12 pancakes

• 100 g de flocons d’avoine à 2 €/kg (0,20 €)
• 30 cl de lait (de vache ou végétal) (0,36 €)
• 1 œuf (0,30 €)
• 3 cuillères à café de sucre en poudre à 1,20 €/kg (0,05 €)
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique

TOTAL : 0,91 €

Prix par pancake : 0,08 €

Remarques :

• Pour le lait : généralement, j’utilise le petit lait de mon fromage blanc maison, et je complète avec du lait de vache. Tu peux aussi aussi utiliser une boisson végétale pour ne pas avoir de lactose. J’ai quelques recettes de boissons végétales sur le blog.
• Le sucre : j’ai mis du sucre en poudre, mais tu peux mettre du sirop d’érable ou bien du sirop d’agave, ou d’autres sucres non raffinés, pour avoir un pancake encore plus healthy.

Recette des pancakes aux flocons d’avoine

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 3 minutes par pancake

Pour la réalisation de ces pancakes healthy, mon copain est le blender de mon robot Cooking Chef. Et oui encore lui.

J’aurais très bien pu juste mélanger les ingrédients comme ça, surtout que là ce sont des petits flocons d’avoine et pas des gros, mais j’avais envie d’une texture assez lisse pour mes pancakes.

Ainsi la réalisation de cette recette est très facile. Dans ton blender tu mets :

• Ton lait, ou ta boisson végétale
• Tes flocons d’avoine
• Ton oeuf
• Le sucre
• Le bicarbonate de soude

Tu mixes alors bien le tout, pour avoir une pâte bien fluide.

Ensuite, tu peux cuire ta pâte dans une poêle spéciale ou comme moi sur un appareil à mini crêpes, mon Multi crêpes. Matière grasse ou pas, ça dépend de toi et de ton appareil.

Tu as besoin d’une cuisson d’environ 2 minutes d’un côté, puis 1 minute de l’autre. Pas plus !

Recette en vidéo des pancakes aux flocons d’avoine

Et comme souvent ces derniers temps, pour mes recettes familiales, je te propose la vidéo de la recette de ces pancakes. Pense à bien lui mettre un petit like 🙂

Et maintenant, il ne te reste plus qu’à choisir avec quoi tu vas tartiner tes pancakes :

• Confiture maison
• Pâte à tartiner
• Miel

Cette recette te plait ?

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