Actualités diverses
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Passer Pâques pendant le confinement, en petit comité
Passer Pâques pendant le confinement va nécessiter de jouer d’ingéniosité et savoir changer ses habitudes pour maintenir les traditions qui sont le chocolat et l’agneau. Voyons le bon côté des choses, on va dépoussiérer Pâques cette année. Allez haut les cœurs, on garde le meilleur : la douceur des bons produits et surtout sa bonne humeur ! Je vais essayer de te trouver des solutions sympas pour cuisiner suivant le nombre de personnes avec qui tu es en confinement. Pâques et le chocolat Et oui je commence avec le sucré, que veux-tu c’est mon pêché mignon en ce moment … Je ne sais pas si c’est aussi ton cas. Bref…
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Devenez des Qualivores d’Occitanie
En avril, j’ai été conviée à un repas des Qualivores d’Occitanie. Pour tout vous avouer, je n’en avais pas entendu parler jusque là, alors que je suis de près la gastronomie régionale. Ce repas au Lycée hôtelier de Sète était donc l’occasion de découvrir cela. Que sont les Qualivores d’Occitanie ? Le Qualivore est un gastronome avant tout. Pour l’Irqualim, faire partie des Qualivores c’est : défendre les produits d’origine et de qualité d’Occitanie soutenir l’économie locale préserver l’environnement se faire plaisir en mangeant mieux Autant vous dire que je me suis complètement retrouvée dans ces caractéristiques. J’essaye le plus possible de consommer local. Il m’arrive par contre de consommer…
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Top 10 de vos articles food préférés en 2018
Et voici le top 10 de vos articles food préférés en 2018. Le top 10, c’est mon moment préféré de l’année. C’est le moment où je vois vraiment ce qui vous a plu durant l’année, et ce qui me donne des idées pour l’année qui arrive. D’ailleurs c’est le moment de vous souhaiter une excellente année 2019, pleine de gourmandises et de repas conviviaux en famille et entre amis. Je vous prépare d’ores et déjà pas mal de recettes, mais aussi des bons plans pour manger dehors et découvrir de nouveaux produits. Cette année je vais au SIAL, un grand salon professionnel alimentaire et j’espère pouvoir vous dénicher quelques trucs…
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Les 10 tendances Food 2019 par Pinterest
On l’attendait avec impatience l’étude de Pinterest sur les 10 tendances Food 2019. Il faut dire que Pinterest, comme Instagram d’ailleurs, est un vrai indicateur des tendances, de ce qui est sollicité par tous les foodies. A titre perso j’adore surfer sur Pinterest, c’est vraiment inspirant. Nouvelles tendances et différence avec celles de 2018, je vous dis tout en détail ! Les 10 tendances Food 2019 Les recettes de champignons Les champignons sont à l’honneur et ça tombe bien, car ils sont vraiment peu caloriques. On est dans le végétal sans l’être complètement, car comme vous l’aurez constaté on n’est pas dans le vert. C’est justement ce qui permet…
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Adieu aux pailles en plastique, bienvenue à l’inox, au bambou et au papier
Les pailles en plastique sont une calamité écologique. Elles peuvent être facilement remplacées par les pailles en bambou, inox ou papier. Ça fait quelques mois que les pailles en plastique ont disparu de mes placards. Depuis ce sont des pailles en inox et des pailles en bambou qui les ont remplacées. Les pailles en papier n’y sont pas, mais je vous raconterai pourquoi. L’inox pour remplacer les pailles en plastique Je ne sais pas si vous avez vu, mais j’adore l’inox. J’en ai partout dans ma cuisine. En fait elle est noire et blanche, avec des touches d’inox. Dans mes placards c’est aussi pas mal d’inox (passoire, dessous de plat etc…
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Mon blog de cuisine a 10 ans !
Mon blog de cuisine a 10 ans, et oui La Cuisine de Circée est née le 3 octobre 2008. Ça commence à vraiment dater … Sachez en tout cas, que c’est vraiment avec grand plaisir que je lui fais souffler une nouvelle bougie. Certes l’année qui vient de s’écouler a été plus tranquille que les précédentes à cause de mon changement de vie professionnelle (je vous laisse le découvrir sur Je suis Débordée). Allez, on y va pour un petit bilan ? Mon blog de cuisine a 10 ans Résolument blog food, et pas uniquement blog cuisine, aujourd’hui ce sont pas moins de 1.340 articles que j’ai pu écrire au…
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Bonne année 2018 sur La Cuisine de Circée
Bonne année 2018 sur La Cuisine de Circée ! Après quelques jours de repos, le blog reprend son rythme de croisière pour une année encore bien chargée en événements. Bonne année 2018 ! Pour rien au monde je n’oublierai de vous souhaiter comme chaque année, depuis déjà pas mal de temps de passer une agréable année 2018. J’espère que celle-ci vous apportera tout le bonheur et les bonnes choses que vous souhaitez. Je peux une fois de plus vous souhaiter de continuer à vous faire plaisir culinairement parlant. Osez découvrir de nouvelles saveurs, vous verrez c’est vraiment sympa. Ce qu’il s’est passé en 2017 En attendant, c’est le moment de…
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La cuisine de Circée a 9 ans !
La cuisine de Circée a 9 ans. Ça ne nous rajeunit pas tout ça … Et oui ce blog est plus vieux que mon petit dernier … C’est le moment du petit bilan de l’année, que je fais avec grand plaisir.03 La cuisine de Circée a 9 ans Alors juste un chiffre pour marquer ce 9ème anniversaire : 1.287. C’est le nombre d’articles écrits à ce jour. Je ne vous raconte pas le nombre d’heures que j’ai du passer en cuisine, puis derrière mon PC à retoucher les photos, rédiger etc … Mais au final, c’est toujours du plaisir, sinon je pense que j’aurais arrêté depuis belle lurette. …
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Et si on partait au Japon ?
Dernièrement, je vous parlais de cuisine japonaise avec notre dîner au Ko-Ishi à Marseille. Et bien aujourd’hui on continue avec cette thématique. Hein, et si on partait au Japon ? Promis, ça sera un aller-retour rapide. D’ailleurs ça ne serait pas pour déplaire à mon homme qui rêverait d’y aller, pour y découvrir les traditions, et moi leur culture gastronomique. Je vais vous faire découvrir les bentos, mais aussi la série Ichigo Ichie. Les bentos Je voulais notamment vous partager mon plaisir de regarder ces superbes vidéos sur la réalisation de bentos. C’est vraiment trop kawaï (= mignon en japonais), j’adore ! Ces personnes qui réalisent les bentos sont pour moi…
