Actualités diverses
-
Global Gâchis, et vous, vous faites quoi pour lutter contre le gâchis ?
Aujourd’hui pas d’article de recette de cuisine ou de balade gourmande. Même si on est dimanche, je vais être un peu sérieuse. Je ne sais pas si vous avez regardé comme moi Global Gachis mercredi soir sur Canal +, mais le gâchis est une chose à laquelle je suis sensible. De votre côté, que faites vous pour éviter au maximum de jeter, à la fois des aliments industriels, comme des plats maison, ou bien des aliments bruts ? Pour ma part, j’ai différentes techniques : – Je fais mes achats semaine par semaine, après avoir fait une liste de menus. Ainsi je n’achète que le nécessaire et…
-
Drôme Provençale – Avant propos
Me voilà revenue de Drôme Provençale après 2 jours remplis d’expériences et de rencontres, mais surtout après en avoir pris plein les mirettes et les papilles. Pendant ces 2 jours, avec 3 autres blogueuses (Virginie, Dominique et Nathalie) nous avons fait des marchés, rencontré des producteurs locaux, goûté les produits du terroir, mais aussi découvert les beautés de la Drôme Provençale. Voici quelques extraits des 250 photos prises pendant ces 2 jours, et encore je me suis pas mal limitée, car il y avait beaucoup, beaucoup de choses à montrer. Pendant ces prochains jours, je vous ferai partager ce que j’ai découvert et appris. Je vous donnerai…
-
Séjour en Drôme Provençale
Il y a quelques semaines de cela, j’ai eu le plaisir d’être invitée en Drôme Provençale découvrir les plaisirs gustatifs de cette charmante région. Voici quelques extraits de ce que je vais découvrir ces prochains jours : Ca donne envie n’est-ce pas ? Et quand on voit le programme ça donne encore plus envie. Je dois faire des courses lors d’un marché, pour pouvoir les travailler l’après-midi, visiter des domaines viticoles, des domaines agricoles avec notamment culture du Petit Epeautre, élevage d’agneau etc …, visite d’un point de vente collectif de producteurs locaux, visite d’une nougaterie bref de bien belles choses à voir, à sentir et…
-
C’est de saison : Pâques
Pour Pâques, que tu sois agneau de 7 heures ou bien repas moins conventionnel, le tout est de se faire plaisir en famille. Je t’ai prévu quelques recettes pour cette fête, ainsi qu’un tour d’horizons des chocolats vu par les chocolatiers. Au menu pour Pâques Je t’ai préparé une petite sélection de recettes à préparer pour un repas de Pâques en famille nombreuse ou bien en comité restreint. Le but sera le même : partager un bon moment en famille ! Pour une grande fête familiale Si cette année, tu as réussis à réunir toute ta famille, et que vous allez être bien nombreux, j’ai pas mal de recettes de…
-
Le pain et les jeunes + blog de photo culinaire
Je fais peu de publicités pour d’autres blogs, mais en internaute, voire même cuisinaute avertie, je surfe pas mal pour dénicher ici et là des informations intéressantes sur les recettes, mais aussi les produits de terroir, les aliments en général, le matériel de cuisine etc … et depuis quelques temps je suis un blog super bien fait, intitulé : Votre Pain, et j’ai trouvé leur dernier article sur des statistiques sur le pain particulièrement intéressant. Si vous aussi, vous souhaitez en savoir plus, ça se passe ICI. Et puisqu’on est dans les bons plans blogs, je recommande à toutes mes amies cuisinaute le blog Culinographie, qui est…
-
Alors vos repas de Noël 2011 ?
Bonjour à toutes et à tous, Alors comment ce sont passées vos fêtes de Noël ? Vous avez bien mangé ? Cette année nous avons décidé d’être raisonnable et de faire un mix apéro/entrée, ce qui a permis d’alléger le repas. En plus, nous avons décidé de ne pas manger de viande chaude le soir, car ça fait souvent beaucoup trop. Du coup, voilà quel a été notre menu : Apéro/entrée : Feuilletés aux escargots au beurre persillé Pruneaux au lard Verrines d’avocat et tomates Cuillères de saumon à l’aneth Torsades à la tapenade Plateau de fruits de mer Plat Assiette gourmande Nous avons par contre rajouté…
-
Best of 2010
Je reprends le clavier, assez difficilement en ce qui concerne le maniement de la souris, pour vous donner une petite récap des recettes que j'ai préférées sur 2010. J'ai sélectionné 1 recette par mois. JANVIER Pâté aux foies de volaille confits FEVRIER Tarte tatin à l'ananas MARS Lasagnes végétariennes : épinards, tomates et fromage de chèvre AVRIL Cookies aux flocons d'avoine choco-banane MAI Ravioli ricotta-parmesan-basilic JUIN Crumble de saumon à l'aneth sur lit d'épinards JUILLET Crème aux Daim AOUT Soupe…
-
Partenariat Kookit
Et voilà ce que je viens de recevoir de la part de Kookit : Pour celles et ceux qui ont du mal à voir il s'agit de 2 livres sur le chocolat, dont un de Christophe FELDER, tant qu'à faire autant avoir celui d'un pro du chocolat ! Il y a également un moule à chocolat fourré, et un moule avec une feuille de motif pour faire du scrap cooking. Pour celles qui me connaissent un peu, elles savent que je fais du scrapbooking, alors marier la scrap et la cuisine, ça va être super ! A très bientôt pour une utilisation de ces produits envoyés par…
-
Petit aperçu de mes séjours Berrichons et Lotois
Comme promis quelques photos de nos dégustations et réalisations lors de nos séjours Berrichon et Lotois. Tout cependant n'apparaît pas en photos : Lors du séjour Berrichon ce fut : – blanquette de veau, sans photo et sans recette à venir – pâté Berrichon, photos et recette à venir Lors de notre séjour Lotois ce fut : – cassoulet, photos et recettes à venir – confection de conserves de canards gras, pour la version 2009 c'est ICI et ICI – fromages de Rocamadour, dont je vous ai déjà parlé l'an dernier ICI – rillettes d'oie – dégustation de nos magrets simplement poêlés Pas énormément de choses nouvelles, malgré tout, on…
