Instant foodie
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L’instant Foodie : les tacos
Ces derniers mois, le monde du snacking se met à la mode du tacos. En fait, j’ai surtout l’impression que tous les vendeurs de Kebab, qui est devenu mal-aimé, se sont reconvertis dans le tacos, d’où une émergence très importance des enseignes spécialisées dans le tacos : Tacos Avenue, O’Tacos, So Tacos etc … Mais c’est quoi un tacos ? Le tacos est un snack, en-cas (antojito en espagnol) composé d’une tortilla et de viande avec sa sauce. La tortilla peut être soit au blé, soit au maïs. Elle est le plus souvent frite puis repliée en deux ou bien cuite à la poêle et dans ce cas elle est…
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L’instant Foodie : les eaux détox
Depuis 18 mois, on voit une vraie folie sur l’eau détox. On en trouve partout dans les lieux un peu branchés : snack healthy, bar tendance, et même pour les grands événements du type mariage, baptêmes etc … Et puis avec les beaux jours qui arrivent, c’est vraiment le moment de vous en parler. Mais qu’est-ce qu’une eau détox ? Il s’agit essentiellement d’une eau, plate ou gazeuse dans laquelle on fait macérer des herbes fraîches, des fruits, et parfois même des légumes. Le principe est de réaliser une boisson, qui : C’est surtout pour cela qu’elle a un vrai succès. J’ai eu l’occasion d’en tester plusieurs, notamment chez Mididix…
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Les chocolats de Pâques chez les chocolatiers
Quand on parle de Pâques, on pense à l’agneau, mais on pense surtout aux chocolats de Pâques, notamment les enfants. Chez les chocolatiers en 2022, j’ai pu remarquer que la tendance était de présenter deux gammes : une gamme vraiment classique autour de l’œuf une gamme plus fun, autour de petits personnages autour de la thématique de Pâques, ou pas forcément … Les oeufs traditionnels Arnaud Lahrer Avec son oeuf palet, Arnaud Larher propose un œuf, plus ou moins gros avec de la friture et des œufs fourrés, de quoi ravir tout le monde. En plus cette version, était en version caramel et lait, donc vraiment gourmande ! Dalloyau Chez…
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L’Instant Foodie : le sapin feuilleté
L’été dernier et même celui d’avant, une mode culinaire était celle du soleil en feuilleté. Cet hiver, comme l’an dernier aussi, c’est le sapin en feuilleté qui fait fureur un peu partout. Le principe est à peu près le même : faire un joli sapin de Noël avec sa décoration, le tout comestible bien entendu ! C’est vraiment hyper tendance, et c’est pour cela que j’y dédie un article « Instant Foodie ». On peut les faire en 2 versions : version salée version sucrée Les sapins feuilletés version salé Parfaits pour l’apéro ces feuilletés peuvent s’agrémenter de différentes façons. Pour celui de Grelinettes et Cassolettes, la recette est tomate-échalotte-olives-champignons pour moitié…
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La salad in a jar ou salade en pot
La salad in a jar me permet en ce dimanche d’inaugurer une nouvelle rubrique : « L’instant foodie », où je parlerai de la tendance du moment. La tendance de cet été a été aux salad in a jar, autrement dit les salades en pot. J’avoue y avoir succombé, car esthétiquement parlant c’est quand même sympa tout cet assortiment de couleurs. A sa façon, Mc Do y a aussi succombé avec ses salades dans les grands pots façon shaker. Cher gourmand, je vais donc t’en dire plus sur la salad in a jar : son principe le contenant idéal les ingrédients à mettre dedans Le principe d’une salad in a jar ou…
