Actualités
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Ma Japan Matsuri 2017 à Montpellier
Et voilà je prends enfin le temps de vous parler de ma Japan Matsuri 2017. Quand je dis « ma » c’est parce que je ne vais pas vous parler de toute l’exposition, avec les vendeurs de produits dérivés de mangas, des jeux d’arcades, des cosplays etc … Je ne vais vous parler que de l’aspect food. Et oui on est sur un blog food n’est-ce pas ? Vous savez que j’aime la cuisine asiatique, et notamment la cuisine japonaise. J’ai déjà eu l’occasion de vous en parler lors de précédents articles dédiés à un atelier sushi chez Sun Sushi au Cap d’Adge, mais aussi du restaurant Ko Ishi à Marseille. Go…
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Bonne année 2018 sur La Cuisine de Circée
Bonne année 2018 sur La Cuisine de Circée ! Après quelques jours de repos, le blog reprend son rythme de croisière pour une année encore bien chargée en événements. Bonne année 2018 ! Pour rien au monde je n’oublierai de vous souhaiter comme chaque année, depuis déjà pas mal de temps de passer une agréable année 2018. J’espère que celle-ci vous apportera tout le bonheur et les bonnes choses que vous souhaitez. Je peux une fois de plus vous souhaiter de continuer à vous faire plaisir culinairement parlant. Osez découvrir de nouvelles saveurs, vous verrez c’est vraiment sympa. Ce qu’il s’est passé en 2017 En attendant, c’est le moment de…
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L’instant foodie : le brunch
Cette fois, l’instant foodie est dédié au brunch. C’est vraiment un moment le truc à la mode du moment. Pas mal de restaurants en proposent, les salons de thé également. Et du coup si on en faisait aussi un chez soi ? Je vous livre aujourd’hui les grandes bases pour un brunch, sachant que vous pouvez vraiment le personnaliser au maximum en fonction de vos goûts. La présentation du brunch La solution préférable est le buffet. On pose tout au centre de la table et on se sert. C’est vraiment ce qu’il y a de plus simple pour la gestion. Pour des plats qui doivent se préparer à la minute,…
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Le Festival des Influenceurs Culinaires 2017
Il y a 15 jours j’étais à Paris pour le Festival des Influenceurs Culinaires 2017 (FDIC). Si tu me suis sur Facebook (si c’est pas le cas, c’est pas bien !) ou sur Instagram (là aussi si c’est pas le cas, mais pourquoi ???), tu as du voir que c’était un grand rassemblement de blogueurs. C’était ma première fois à ce festival, qui a fait cette année sa 3ème édition. J’avais loupé déjà 2 éditions, (tu as vu comme je sais bien compter ?) et du coup il était hors de question de le louper encore. Du coup j’ai profité de cette montée à Paris (je te rappelle que j’habite Montpellier)…
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5e Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire
Bonjour mes gourmands, aujourd’hui on va parler comme chaque année de gaspillage alimentaire. Et oui c’est les 5e Journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Je n’ai par contre pas trouvé de chiffres sur 2017 mais ce qui est certain, c’est qu’il y a vraiment une prise de conscience collective pour ce sujet. D’ailleurs ça me fait très plaisir de voir cette prise de conscience. Que ce soir au niveau de l’état, des sociétés et même des particuliers ça bouge. Les initiatives de l’Etat Français Dans la continuité de la loi votée en 2016, un nouvel appel à projet pour 2017-2018 a été lancé par le ministère de l’agriculture. Il…
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La cuisine de Circée a 9 ans !
La cuisine de Circée a 9 ans. Ça ne nous rajeunit pas tout ça … Et oui ce blog est plus vieux que mon petit dernier … C’est le moment du petit bilan de l’année, que je fais avec grand plaisir.03 La cuisine de Circée a 9 ans Alors juste un chiffre pour marquer ce 9ème anniversaire : 1.287. C’est le nombre d’articles écrits à ce jour. Je ne vous raconte pas le nombre d’heures que j’ai du passer en cuisine, puis derrière mon PC à retoucher les photos, rédiger etc … Mais au final, c’est toujours du plaisir, sinon je pense que j’aurais arrêté depuis belle lurette. …
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Je serai à Créativa 2018 Montpellier et toi ?
Pour la 3ème année de suite, je rempile pour une participation active sur le salon Créativa 2018 de Montpellier. En 2017, j’étais sur notre Caban’ à blogs et en atelier cuisine. Pour 2018 c’est même programme, mais avec quelques nouveautés. Ce qu’on vous prépare avec Montpellier Events Vous ne croyez quand même pas que je vais tout vous dévoiler sur cette nouvelle édition ? Ce qui est certain c’est qu’avec la TeamblogMTP on y travaille dessus depuis la dernière édition. Je peux également vous dire qu’on sera dans l’esprit guinguette et qu’on va bien s’amuser. En tout cas, comme l’an dernier, je pourrai vous faire gagner vos entrées sur le…
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SOS Cantine 2017 les chefs contre-attaquent
Hier soir, soit 2 jours après la rentrée, M6 a programmé SOS cantine 2017. C’est le 3ème volet du SOS cantine les chefs contre-attaquent. Cette fois Ghislaine Arabian était accompagnée des 3 jeunes chefs, qui plus est parents : Coline Faulquier, Norbert Tarayre et Pierre Augé Le constat du SOS cantine 2017 Il est vraiment effarant : 90% des cantines sont livrées par des cantines centrales 70 % des repas finissent à la poubelle 32 camions benne jettent chaque jour les repas non mangés dans les cantines françaises Je ne sais pas ce qui m’a fait le plus peur : que les cantines centrales en fait ne cuisinent…
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Le Batch Cooking, pour s’organiser en cuisine
Depuis quelques semaines, je m’essaye au Batch Cooking, la préparation des repas en avance. Et depuis devant votre engouement sur Facebook, je vous livre mes impressions après 3 semaines d’essai. Et oui, si j’aime beaucoup cuisiner, en semaine c’est important pour moi de faire à manger rapidement sans manger n’importe quoi. Jusqu’à présent, je faisais mes listes de menus pour la semaine en avance. Pour gagner encore plus de temps pour savoir quoi faire comme plat, j’ai même préparé des menus types pour la semaine en fonction de la saison (cf. les plannings des menus sur Je suis Débordée). Mais là avec le batch cooking je suis passée à la…
