Actualités
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Hell’s Kitchen France saison 1
Ca faisait longtemps que je n’avais pas parlé d’émission culinaire. En l’occurrence, il y en a une nouvelle, enfin si on peut dire ça, qui est arrivée le 14 janvier 2016 et qui est désormais terminée pour cette saison, c’est Hell’s Kitchen. Pour ma part, je connaissais la version US avec Gordon Ramsay et là elle est arrivée en France, et a été animé par Arnaud Tabarec, jeune chef étoilé à la tête de 2 restaurants à Cannes. Il avait donc toute sa légitimité à présenter l’émission. J’avoue que même si on est habitué aux coups de gueule de Gordon Ramsay, Arnaud Tabarec ne se laisse pas faire non plus.…
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Les chocolats de Pâques chez les chocolatiers
Quand on parle de Pâques, on pense à l’agneau, mais on pense surtout aux chocolats de Pâques, notamment les enfants. Chez les chocolatiers en 2022, j’ai pu remarquer que la tendance était de présenter deux gammes : une gamme vraiment classique autour de l’œuf une gamme plus fun, autour de petits personnages autour de la thématique de Pâques, ou pas forcément … Les oeufs traditionnels Arnaud Lahrer Avec son oeuf palet, Arnaud Larher propose un œuf, plus ou moins gros avec de la friture et des œufs fourrés, de quoi ravir tout le monde. En plus cette version, était en version caramel et lait, donc vraiment gourmande ! Dalloyau Chez…
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Tout sur Food in Sud 2016
Fin janvier, juste après le salon Créativa à Montpellier, je suis allée faire un saut une journée à Marseille, où j’ai notamment passé la journée du dimanche au salon Food In Sud. C’était l’occasion pour moi de prendre un peu la température des tendances à venir pour l’année, et puis aussi je l’avoue de voir pas mal de battles, découvrir des produits, discuter avec des producteurs etc … Le salon Food In Sud est un salon pour les professionnels de la restauration de la zone Méditerranéenne. Ce n’était pas du tout orienté grand public comme peuvent l’être d’autres salons comme le Festival MAD par exemple. Les deux parrains de l’édition…
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Exposition Chef en Place par Federico Drigo
Le 11 janvier dernier, j’ai été invitée au vernissage de l’exposition de Federico Drigo intitulée « Chef en Place » qui s’est déroulée dans le restaurant Au Fil des Saisons à Montpellier. Moi qui suis fan de gastronomie et de photographie, ça ne pouvait que m’intéresser. C’est comme cela que j’ai pu faire connaissance avec Federico Drigo, qui a un parcours vraiment atypique, et qui a organisé un vernissage pas comme les autres. En savoir plus sur Federico Drigo Federico Drigo est tout d’abord italien, et d’ailleurs le long de la soirée, j’ai pu entendre l’accent italien toute la soirée, ce qui change un peu de l’espagnol que nous entendons régulièrement…
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Toques et toqués version 2015
En septembre dernier, après avoir passé la matinée chez Cook-Shop pour un petit déjeuner en présence de Mercotte, je suis à nouveau allée me délecter les papilles cette fois en salé et en sucré au festival culinaire Toques et Toqués qui s’est déroulé le 26 septembre 2015 pour sa 3ème édition. Le festival Toques et Toqués en quelques mots Le festival est organisé par Midi Libre dans les jardins du Peyrou à Montpellier, et permet au grand public de découvrir les chefs de la région par un repas dégustation. Juste avant les dégustations, il y avait même une petite conférence animée par le Dr Laurent Chevallier sur le thème « oui…
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Quand le festival MAD est repoussé d’un an …
L’an dernier je vous ai pas mal parlé du Festival MAD que j’avais adoré, que j’avais visité pendant 3 jours complets. Je me faisais déjà une joie d’y retourner du 18 au 20 mars, et paf la nouvelle est tombée : le festival est repoussé d’un an, et passe en mode biennal pour assurer la qualité de l’événement. Donc RDV en 2017 avec encore plus d’évènements : des cours de cuisine pour enfants, des battles entre chefs, des concours culinaires etc … En tout cas, j’ai super hâte car je m’étais éclatée l’an dernier, avec les masterclass, mais aussi toutes les belles rencontres sur le salon.
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Top Chef saison 7
Top Chef saison 7 est de retour le lundi 25 janvier 2016 à 20h55 sur M6 après avoir changé de format l’an dernier. Le Jury On garde les mêmes que la saison passée : Philippe Etchebest Hélène Darroze, qui a été sacrée Meilleure femme chef du monde 2015 Michel Sarran Jean-François Piège Et je dois bien avouer que ça me convient bien car tous les chefs étaient vraiment à leur place. Je regrette juste l’absence de mon chouchou Cyril Lignac, mais que voulez-vous … Les candidats Ils seront au nombre de 16 cette année : 15 sont issus de grands restaurants ou de bonnes adresses 1 est issu de l’émission…
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Vos 10 articles préférés en 2015
Sur l’année 2015, vous avez plébiscité les 10 articles suivants sur le blog. Indéniablement, ce sont les recettes pour le Cookéo qui ont attiré votre attention : Riz au lait au Cookéo Risotto au saumon et poireau au Cookéo Soupe de potimarron au Cookéo Risotto aux fruits de mer au Cookéo A savoir quand on veut acheter un Cookéo Balade à l’Estaque pour déguster chichis et panisses Fruits et légumes de septembre Mousse au lait de coco et banane L’instant foodie le sapin feuilleté Premier test du Cookéo soupe de lentilles Y a pas photo hein ? Ce sont vraiment les recettes du Cookéo qui vous ont plu. Ca vous…
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Bonne année 2016
Ces quelques mots pour la nouvelle année :
