Actualités
-
L’Instant Foodie : le sapin feuilleté
L’été dernier et même celui d’avant, une mode culinaire était celle du soleil en feuilleté. Cet hiver, comme l’an dernier aussi, c’est le sapin en feuilleté qui fait fureur un peu partout. Le principe est à peu près le même : faire un joli sapin de Noël avec sa décoration, le tout comestible bien entendu ! C’est vraiment hyper tendance, et c’est pour cela que j’y dédie un article « Instant Foodie ». On peut les faire en 2 versions : Le sapin feuilleté, version salé Parfaits pour l’apéro ces feuilletés peuvent s’agrémenter de différentes façons. Pour celui de Grelinettes et Cassolettes, la recette est tomate-échalote-olives-champignons pour moitié et pesto pour l’autre…
-
Biocoop : un pas de plus vers le développement durable
En ce moment on parle pas mal de la COP 21, qui va se dérouler à Paris du 30 novembre au 11 décembre 2015 où les participants vont parler développement durable, avec les actions à mettre en place, les moyens à utiliser etc … Et bien il y a une enseigne que j’aime beaucoup et chez qui je fais mes courses régulièrement c’est Biocoop qui n’a pas attendu la COP 21 pour agir. Biocoop agit déjà depuis quelques années En effet, dans les boutiques du réseau on trouve déjà : des distributeurs de produits en vrac, ce qui permet de limiter les emballages inutiles pour les conditionnements des sacs biodégradables…
-
La salad in a jar ou salade en pot
La salad in a jar me permet en ce dimanche d’inaugurer une nouvelle rubrique : « L’instant foodie », où je parlerai de la tendance du moment. La tendance de cet été a été aux salad in a jar, autrement dit les salades en pot. J’avoue y avoir succombé, car esthétiquement parlant c’est quand même sympa tout cet assortiment de couleurs. A sa façon, Mc Do y a aussi succombé avec ses salades dans les grands pots façon shaker. Cher gourmand, je vais donc t’en dire plus sur la salad in a jar : son principe le contenant idéal les ingrédients à mettre dedans Le principe d’une salad in a jar ou…
-
Mon blog a atteint l’âge de raison !
Et voilà La Cuisine de Circée a déjà 7 ans. Et dire que j’ai failli laisser passer de côté cette date, c’est dingue quand même ! Il y a donc 7 ans que je créais pour le plaisir ce blog de cuisine, qui s’est orienté vers la gastronomie au sens global. 7 ans que je vous partage donc mes recettes, mes coups de coeur culinaires, mes balades gourmandes. Pas mal de changements se sont donc opérés durant cette période, et un autre est à venir prochainement. En effet, comme son petit frère le blog d’organisation familiale, Je Suis Débordée, la Cuisine de Circée va très prochainement migrer. Ne vous inquiétez…
-
Le café et moi … (concours inside) RESULTATS
Je suis une vraie amatrice de café, noir, court et sans sucre, par contre il est vrai aussi que j’ai un peu plus de mal à le savourer une fois cuisiné. Je vous ai quand même partagé 2 recettes en contenant : le tiramisu ainsi que la tarte sablée chocolat café. Mais aujourd’hui, je vais vous parler de café à déguster dans une tasse, en l’occurence la collection Espresso Intense de Carte Noire. Celle-ci était composée jusqu’à présent de 3 variétés : la n°10, aux saveurs fruitées, légèrement acidulées la n°11, aux notes poivrées avec des pointes de réglisse la n°12, plus intense avec un goût puissant et épicé Un petit dernier vient…
-
Fruits et légumes de juin, la liste à imprimer
Nous voici en juin, et je te fais part comme les mois précédents, des légumes de saison. Et je me suis aidée du site Ekopedia pour te lister tous ces fruits et légumes de juin. Ce mois-ci, il y a pas mal de nouveautés, chic ! La bonne nouvelle est qu’il y a pas mal de fruits rouges, qui contiennent de nombreux anti-oxydants. On peut facilement en abuser ! Quels sont les fruits et légumes du mois ? En cliquant sur chaque fruit ou légume, tu retrouveras toutes mes recettes en contenant. Les fruits de juin Ca y est, on a nettement plus de choix en fruits ! Petites nouveautés sur…
-
Une matinée avec la Croix Rouge de Montpellier
Il y a quelques semaines de cela, j’ai été contactée par la Croix Rouge Française dans le cadre des Journées Nationales qui se déroulent depuis samedi jusqu’24 mai 2015. Les collectes sont locales et vont donc à la mission de proximité. On m’a donc proposé de participer à cet évènement avec une immersion dans le centre de Montpellier pour vous en parler, et vous donner des exemples concrets de ce que permettent les dons réalisés. En l’occurencen la mission locale de Montpellier propose : des boutiques de vêtements, ouvertes à tout le monde. Les vêtements sont donnés par les particuliers et les bénévoles les trient avant leur mise en rayon. Elles…
-
[Concours] Vous croquerez bien un carré de Côte d’or pas carré ? – RESULTATS
Avouez que ça faisait longtemps que je ne vous avais pas fait gagner quoi que ce soit n’est-ce pas ? Et bien aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous annoncer que Côte d’Or a sorti une nouvelle série de tablettes de chocolat au moulage unique, c’est à dire sans carré à découper. Ainsi, on peut alors choisir la forme de son morceau : rectangulaire, triangulaire, chacun fera comme il veut ou comme il peut. Et vous de toute façon, est-ce que vous arrivez à découper correctement les carrés sur les tablettes classiques ? Allez, pour bien débuter ce mois d’avril, je vous propose donc de gagner un lot avec 3 tablettes…
-
Festival MAD : 3ème et dernier jour
Et voilà, toutes les bonnes choses ont une fin, je vous raconte le 3ème et dernier jour du Festival M.A.D., qui a vraiment été fou. Vu la programmation, j’avais prévu de passer une bonne partie de la journée en Masterclass, car les chefs qui intervenaient me plaisaient beaucoup. Il y a d’abord eu à 11h Ludovic Turac, jeune chef qu’on a pu découvrir dans Top Chef, je ne sais plus trop quelle saison, et qui a eu récemment sa 1ère étoile au Michelin pour sa cuisine faite à Une Table Au Sud. Et c’est d’ailleurs en répondant correctement à cette question, que j’ai eu le droit de déguster son plat…
