Actualités Food
On y retrouve toutes les actualités food : les évènements, les émissions de TV, le matériel, les sorties restos, les nouveaux produits, les bonnes boutiques etc ... C'est une rubrique tout ce qui a un rapport de près ou de loin avec la gastronomie avec uniquement mes bons plans testés et approuvés.
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Mon cours de sushis chez Sun Sushi au Cap d’Agde
Début décembre, avec la bande de copains blogueurs (Caroline du blog de la Pintade à Montpellier, Fabien du blog Bobstronomie, Sandrine du blog Alchimie Gourmande et Mathilde du blog Make up Twice) nous avons eu la chance d’assister et même de participer à un cours de sushis par Mikaël qui tient le restaurant Sun Sushi au Cap d’Agde. Au menu de cette demi-journée passée dans son restaurant : petit dej d’accueil ce qui était super sympa, puis préparation du poisson, réalisation des sushis et bien évidemment dégustation de nos réalisations ! Comment réaliser la préparation des sushis ? Nous sommes donc passés en cuisine où Mikaël a commencé à s’occuper du…
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Mon déjeuner chez Cyril Lignac, au Chardenoux
Bon je vous le dis dès le départ, Cyril Lignac n’était pas en cuisine le jour où je suis passée dans sa brasserie Le Chardenoux début novembre. C’est vrai, je ne l’avais pas prévenu de mon passage c’est certainement pour cela … D’ailleurs Cyril, si tu me lis, donne-moi ton 06 comme ça je te préviens un peu en avance … Trève de plaisanterie, à peine sortie de la gare de Lyon, j’ai filé vers la brasserie située dans le 11ème arrondissement de Paris. Il était 13h30, largement l’heure de déjeuner. J’ai du patienter un peu qu’une table se libère, tout en me rafraîchissant d’un bon verre de blanc. Cela…
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Toques et toqués version 2015
En septembre dernier, après avoir passé la matinée chez Cook-Shop pour un petit déjeuner en présence de Mercotte, je suis à nouveau allée me délecter les papilles cette fois en salé et en sucré au festival culinaire Toques et Toqués qui s’est déroulé le 26 septembre 2015 pour sa 3ème édition. Le festival Toques et Toqués en quelques mots Le festival est organisé par Midi Libre dans les jardins du Peyrou à Montpellier, et permet au grand public de découvrir les chefs de la région par un repas dégustation. Juste avant les dégustations, il y avait même une petite conférence animée par le Dr Laurent Chevallier sur le thème « oui…
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Quand le festival MAD est repoussé d’un an …
L’an dernier je vous ai pas mal parlé du Festival MAD que j’avais adoré, que j’avais visité pendant 3 jours complets. Je me faisais déjà une joie d’y retourner du 18 au 20 mars, et paf la nouvelle est tombée : le festival est repoussé d’un an, et passe en mode biennal pour assurer la qualité de l’événement. Donc RDV en 2017 avec encore plus d’évènements : des cours de cuisine pour enfants, des battles entre chefs, des concours culinaires etc … En tout cas, j’ai super hâte car je m’étais éclatée l’an dernier, avec les masterclass, mais aussi toutes les belles rencontres sur le salon.
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Pourquoi j’ai acheté la Multidélices de Seb
J’ai, enfin j’avais, une yaourtière Lagrange depuis pas mal d’années, janvier 2011. Elle fonctionnait super bien et vraiment très régulièrement, pour des yaourts natures essentiellement, et puis j’ai commencé à loucher sur la yaourtière Multidélices de Seb. Ce qui m’intéressait dans la Multidélices c’était surtout ses 3 fonctions que je n’avais pas. Et puis une collègue de travail m’a proposé d’essayer la sienne pendant pas mal de temps pour que je teste car elle ne s’en servait pas. Du coup, ni une, ni deux, j’ai accepté et j’ai ainsi pu la tester pendant de nombreuses semaines. Les différentes fonctions de ma yaourtière Multidélices de Seb Le modèle acheté avait alors…
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Top Chef saison 7
Top Chef saison 7 est de retour le lundi 25 janvier 2016 à 20h55 sur M6 après avoir changé de format l’an dernier. Le Jury On garde les mêmes que la saison passée : Philippe Etchebest Hélène Darroze, qui a été sacrée Meilleure femme chef du monde 2015 Michel Sarran Jean-François Piège Et je dois bien avouer que ça me convient bien car tous les chefs étaient vraiment à leur place. Je regrette juste l’absence de mon chouchou Cyril Lignac, mais que voulez-vous … Les candidats Ils seront au nombre de 16 cette année : 15 sont issus de grands restaurants ou de bonnes adresses 1 est issu de l’émission…
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Vos 10 articles préférés en 2015
Sur l’année 2015, vous avez plébiscité les 10 articles suivants sur le blog. Indéniablement, ce sont les recettes pour le Cookéo qui ont attiré votre attention : Riz au lait au Cookéo Risotto au saumon et poireau au Cookéo Soupe de potimarron au Cookéo Risotto aux fruits de mer au Cookéo A savoir quand on veut acheter un Cookéo Balade à l’Estaque pour déguster chichis et panisses Fruits et légumes de septembre Mousse au lait de coco et banane L’instant foodie le sapin feuilleté Premier test du Cookéo soupe de lentilles Y a pas photo hein ? Ce sont vraiment les recettes du Cookéo qui vous ont plu. Ca vous…
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Bonne année 2016
Ces quelques mots pour la nouvelle année :
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Comment bien choisir son champagne ?
Si à 2 jours du réveillon de la St Sylvestre, tu as du mal à choisir ton champagne, je suis là pour te guider. En effet, à cette occasion, je suppose que tu vas comme moi boire du champagne. Et autant le vin que le champagne, c’est parfois souvent difficile de savoir si celui qu’on choisit est celui qu’on recherche. Alors aujourd’hui, je vous prévois un article complètement dédié au choix de son champagne, pour faire de ton repas un vrai moment festif. Choisir son champagne : les caractéristiques intrinsèques Pour savoir quel champagne acheter pour les fêtes ou pour se faire plaisir, tu dois connaître 2 caractéristiques importantes :…
