Yaourts
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Yaourt aux spéculoos
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui je vous partage une recette de yaourt aux spéculoos. Ca faisait un moment que je ne vous avais pas réalisé de recettes de yaourts, alors en voici une nouvelle. J’avertis tout de suite, les yaourts aux biscuits changent vraiment des autres yaourts au niveau de la texture. En effet, même si on faire fondre les biscuits, il reste des résidus granuleux. Il y en a en bas du bas, mais aussi en haut. Je vous conseille donc de bien mélanger votre yaourt avant dégustation pour bien sentir le spéculoos. Mais au moins, on a le vrai goût du spéculoos, et pas des arômes ! Allez c’est…
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Yaourt au sirop
Et voilà, j’ai repris du poil de la bête et cette semaine j’ai vraiment pas mal cuisiné, enfin surtout sur 2 jours, du coup j’ai pas mal de choses à vous montrer. M’enfin je vous montrerai ça au fur et à mesure. Il y a quelques temps de cela, je vous ai montré ma Yaourtière Lagrange et la recette des yaourts au lait demi-écrémé. Et bien cette fois-ci j’ai décidé de les aromatiser un peu avec du sirop, en l’occurrence de la grenadine. Je vous ai épargné 2 tentatives pas réussies du tout avec des bananes et l’autre avec des speculoos. Celle-ci par contre a été réussie et l’avantage c’est…
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Yaourt nature au lait demi-écrémé
Les yaourts natures au lait demi-écrémé sont ceux que je fais le plus souvent, et ceci depuis 2011 … J’ai commencé avec la yaourtière Lagrange, et puis je suis passée à la Multidélices de Seb quelques années plus tard. Si j’aime les yaourts au lait demi-écrémé, j’aime bien aussi ceux au lait entier, mais le rendu n’est absolument pas le même. Il est moins crémeux, forcément il y a moins de matières grasses. Avec la yaourtière Lagrange, contrairement à d’autres yaourtières, comme la Seb Multi Délices, il y a absolument besoin de lait en poudre avec le lait demi-écrémé, sinon le rendu n’est pas assez ferme. Allez savoir pourquoi ……
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Réaliser son yaourt nature au lait entier maison
Bonjour Mes Gourmands ! Avec cette recette de yaourt au lait entier, j’inaugure la rubrique des yaourts maison, après vous avoir parlé de ma yaourtière Lagrange. Pourquoi des yaourts maison ? Et bien tout d’abord parce que comparé aux yaourts du commerce équivalents, en l’occurrence pour ceux-là les équivalents seraient les yaourts de La Laitière à 0,36 € le pot (source : Ooshop), contre 0,17€ pour ceux-là qui prennent en compte dans le coût un yaourt de départ du commerce, mais par contre par l’électricité, ni l’achat de la machine et autres dépenses annexes j’en conviens ! Ingrédients pour faire son yaourt au lait entier Edit de 2024 : Quelques…
