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    Mon blog a 1 an !

    Et voilà il y a un an mon petit blog de cuisine naissait, tout modestement. Et puis il a évolué, j’ai créé pas mal de rubriques, j’ai réalisé pas mal de recettes différentes. J’ai essayé de cuisiner pas mal de produits de saison, pour rester dans ma ligne de conduite : proposer des repas pas chers, rapides à préparer tout en respectant les saisons. Ce n’est pas forcément très facile, vu que j’adore les tomates notamment. Alors j’essaye de ruser avec les conserves qui font partie de notre quotidien de cuisinière et de cuisinier. Je travaille aussi avec les légumes surgelés, ça me permet d’avoir des légumes qui ont été…

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    Je suis de retour de vacances

    Et voilà les vacances Marseillaises se sont bien passées, avec pas mal de cuisine pendant la première moitié, mais dans la deuxième c’était surtout pas mal de sorties et de restos, donc là pas de matières à faire de nouvelles recettes, même si j’ai goûté une salade au thon cru mariné au lait de coco et citron vert, que j’avais adoré. Je serais bien tentée de refaire la même chose. Je goûte prochainement mes figues au sirop et je vous en parle. Je ne sais pas encore quand reprendront les recettes, mais je vais essayer de faire mon possible. En attendant, je vous remercie pour vos visites quotidiennes et vos…

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    Toujours en vacances

    Je suis toujours en vacances, du coup je cuisine moins, enfin différemment. Certaines choses ne peuvent pas vous mettre montrées pour le moment, notamment mes conserves de figues. J’attends de les avoir goûtées pour vous en parler. Sinon grâce à Lulu, je connais le prix des figues dans le commerce actuellement (début de saison) et c’est 3,99 € alors je mets à jour mes recettes pour vous donner le coût de revient comme d’habitude, et je remplis aussi les grilles des menus selon le coût total. Pas de recettes, mais je travaille quand même sur mon blog, et aussi profite des vacances, à bientôt ! Edit de 12h11 : J’ai…

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    Je suis en vacances

    Je ne suis pas chez moi, mais chez mes parents à Marseille jusqu’au 30 août. Normalement je devrais avoir suffisamment de recettes pour cette période, sinon … tant pis … Allez je vais voir le figuier pour voir si j’aurai de nouvelles recettes à base de figues prochainement. Peut-être des conserves pour les ramener à Montpellier cette fois ? A très bientôt ! Circée

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    Je suis de retour

    Normalement à l’heure à laquelle vous lirez cet article je serai de retour de vacances. J’ai réussi à faire en vacances une petite recette, et puis j’ai piqué une recette à la copine qui nous hébergeait, bref je pourrai vous montrer des choses en arrivant, faudra juste que je trouve le temps. Les articles quotidiens à 10h devraient donc reprendre très prochainement.

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    En vacances …

    Du 16 au 23 juillet, je ne serai pas chez moi. Il se peut que je cuisine, et j’aurai aussi une connection internet mais ça m’étonnerait que je puisse mettre des nouveautés. Dans la mesure du possible, je vais mettre des recettes en avance (vive la programmation d’articles !) mais lors de mon retour il y aura certainement 2 jours de battement le temps de me remettre à flot. Patience donc !

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    Juste pour rire …

    Il arrive le week-end que mon Cher et Tendre se fasse à manger, et voilà ce que ça donne : Alors de gauche à droite : – un sandwhich : pain maison, du comté, de la mayonnaise, une tranche de jambon, une tomate coupée en rondelles – une sorte de steack à cheval : un steack, une galette de pommes de terre industrielle, un oeuf, une tranche de bacon – de la frita que j’avais faite pour la recette de la Coca à la frita Pas franchement équilibré hein ? et bien gras en plus, bref l’exemple à ne pas suivre. Heureusement que c’est moi qui fait à manger !

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    Mes moules à patisserie

    Pour faire un peu de pâtisserie, il faut avoir du bon matériel, enfin il est préférable. Pour ma part, je suis devenue adepte du silicone et du téflon, qui évite de mettre du gras en plus, mais qui aussi répartit nettement mieux la chaleur que d’autres plats. J’ai réalisé des plats dans 2 moules à cakes différents et le résultat était plus sympa dans le moule en téflon, cuisson mieux répartie et surtout démoulage impeccable, que dans le vieux moule en alu. J’ai donc opté pour : – des moules à cake en téflon de 26 cm de marque CASINO pour 10,50 € dont je suis ravie. La cuisson se…

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    Nouveau design

    Et voilà mon blog fait peau neuve. Pour la bannière, je tiens à remercier Fati qui m’a réalisé cette magnifique bannière. C’est tout à fait dans l’esprit dans lesquel je me l’imaginais, ça me plait vraiment. Sinon pour le design, c’est le design Jackie Brown d’Over-blog, tous les deux me plaisent énormément.