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Faire son lait d’amandes maison
Le lait d’amandes a vraiment été la tendance 2018 pour les laits végétaux, ou plutôt devrais-je dire les boissons végétales. Ingrédients 100g d’amandes bio (2,41 €) 1 L d’eau Soit 2,41 €/L Recette du lait d’amandes Préparation : 1 mn Repos : 2 à 24h Re-préparation : 4 mn Mettre les amandes à tremper dans l’eau. Le minimum à attendre c’est 2h. J’aime bien attendre plus longtemps, histoire qu’elles se déhydratent correctement. Je n’hésite pas à attendre 12h, voire même 24h. La différence entre les deux photos est bien visible hein ? OK ce n’est pas super glamour, car la peau de l’amande a coloré l’eau, mais au final les…
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Ma table de Noël Hygge
Cette année, je suis dans le hygge avec cette table de Noël hygge, qui fait suite au calendrier de l'avent Hygge. J'ai eu envie de réconfort et de naturel.
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Les 10 tendances Food 2019 par Pinterest
On l’attendait avec impatience l’étude de Pinterest sur les 10 tendances Food 2019. Il faut dire que Pinterest, comme Instagram d’ailleurs, est un vrai indicateur des tendances, de ce qui est sollicité par tous les foodies. A titre perso j’adore surfer sur Pinterest, c’est vraiment inspirant. Nouvelles tendances et différence avec celles de 2018, je vous dis tout en détail ! Les 10 tendances Food 2019 Les recettes de champignons Les champignons sont à l’honneur et ça tombe bien, car ils sont vraiment peu caloriques. On est dans le végétal sans l’être complètement, car comme vous l’aurez constaté on n’est pas dans le vert. C’est justement ce qui permet…
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Adieu aux pailles en plastique, bienvenue à l’inox, au bambou et au papier
Les pailles en plastique sont une calamité écologique. Elles peuvent être facilement remplacées par les pailles en bambou, inox ou papier. Ça fait quelques mois que les pailles en plastique ont disparu de mes placards. Depuis ce sont des pailles en inox et des pailles en bambou qui les ont remplacées. Les pailles en papier n’y sont pas, mais je vous raconterai pourquoi. L’inox pour remplacer les pailles en plastique Je ne sais pas si vous avez vu, mais j’adore l’inox. J’en ai partout dans ma cuisine. En fait elle est noire et blanche, avec des touches d’inox. Dans mes placards c’est aussi pas mal d’inox (passoire, dessous de plat etc…
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Ma pâte de coings maison
Faire sa pâte de coings maison, ce n'est pas si compliqué que ça, et c'est vraiment un régal. En plus c'est une recette zéro déchet.
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Le Prose à La Grande Motte
L’hôtel restaurant Le Prose, je l’ai connu il y a quelques années lors d’un repas de fin d’année avec mon travail. C’était un dîner super sympa, en terrasse, sous les pins. Bref un cadre idyllique mais je n’avais pas eu l’occasion d’y retourner depuis. Entre-temps, de gros travaux ont eu lieu : sur l’hôtel sur fin 2016/début 2017 sur le restaurant en septembre 2018. Ensuite les formules proposées ont changé aussi. Ce n’est plus un simple hôtel-restaurant, c’est un vrai lieu de fête pour les 25-50 ans où on peut prolonger très facilement les soirées du samedi jusqu’au lendemain après-midi grâce au brunch, et la piscine en été. Le restaurant…
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Courge butternut rôtie chèvre et romarin
Nous sommes en pleine saison des courges, et avec cette recette de courge butternut rôtie chèvre et romarin vous aurez un plat très facile à préparer et à déguster. La courge butternut est une courge que j’aime beaucoup manger, avec la courge musquée et le potimarron. Ne vous étonnez donc pas de voir encore de nouvelles recettes cet automne. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,27 € Prix par personne : 0,82 € Recette de la courge butternut rôtie chèvre et romarin Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn au four Mettre le four à préchauffer à 180°C. Couper la courge butternut en tranches de 1 à 1,5 cm. La partie…
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L’As du fallafel à Paris, à la hauteur de sa réputation
Aujourd’hui je vous emmène à Paris, chez l’As du fallafel. Cet endroit faisait partie de la liste des endroits où je voulais absolument déjeuner, et voilà c’est fait. J’en suis vraiment ravie. J’en avais entendu parler depuis pas mal de temps. J’avais aussi vu des reportages sur ce snack qui est vraiment à part, car il est très réputé de partout. D’ailleurs quand nous sommes arrivés, il y avait pas mal de monde qui attendait pour être servi. Mais ce n’est pas pour cela que je me suis découragée, loin de là ! Le concept de l’As du fallafel L’As du fallafel, ce n’est ni plus, ni moins qu’un…
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Smoothie pomme grenade farine de bananes vertes noix de coco
Avec ce smoothie pomme grenade farine de bananes vertes noix de coco, vous êtes prêts pour un brunch ou un goûter gourmand. Ces derniers temps, je suis pas mal branchée smoothie. D’une part car ça fait un goûter vraiment healthy, mais en plus c’est une vraie recette anti gaspi car cela permet de consommer plus facilement des fruits qui ont commencé à être un peu flétris. Sans compter que c’est une recette hyper facile à réaliser, et que les enfants adoreront la faire. Mon 8 ans s’est éclaté en tout cas. Ingrédients Pour 1 personne (20 cL) 1 pomme 1 grenade 2 CàS de noix de coco 2 CàS de…
