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Le Bouzou à Montpellier
Je vous emmène aujourd’hui au Bouzou à Montpellier. C’est notamment grâce à la carte Midi Pass que nous y sommes allés. Ce soir-là nous avions envie d’exotisme et comme ce n’était pas trop loin de chez nous, facile d’accès et bien nous sommes allés y dîner. C’était une vraie découverte, car à part quelques avis ici et là on n’en savait pas plus. L’ambiance du Bouzou Quand on rentre dans le restaurant, on se retrouve dans une ambiance complètement exotique. Ce n’était pas évident, car le restaurant n’est pas dans une zone qui invite spécialement au voyage. Il se trouve à l’étage, au-dessus du Super U la Pompignane à Montpellier.…
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L’hôtel Saint Louis à Aigues Mortes
Aujourd’hui, je vous emmène à nouveau à Aigues Mortes dans le Gard. Et oui ces derniers temps, j’y suis pas mal allée. Il faut dire aussi que c’est vraiment une charmante Cité médiévale, qui mérite d’être visitée. Par contre autant la dernière fois, je vous parlais d’un bon plan pour manger, que cette fois c’est un bon plan pour dormir. En tout bien, tout honneur, je vous emmène à l’hôtel Saint Louis à Aigues Mortes. J’y suis allée récemment en compagnie de Manu du blog Eglaner, et nous avons été rejoints par Fabien du blog Bobstronomie ainsi que sa compagne. C’était à l’occasion de l’inauguration de sa réouverture après plusieurs…
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Smoothie rhubarbe banane
Dès que les chaleurs arrivent, je cherche de nouvelles recettes désaltérantes. Si en plus on peut faire le plein de vitamines, c’est encore mieux. Là depuis quelques jours, avec les enfants, on a clairement adopté les smoothies. Mix de plusieurs fruits, parfois rallongé d’un peu d’eau pour que ça soit suffisamment liquide, mes enfants adorent les smoothies. Le premier de la série a été le smoothie rhubarbe banane. OK, celui-ci c’était plus pour écouler de la rhubarbe achetée quelques jours avant et que je ne voulais pas utiliser en compote. Du coup, elle a fini en smoothie. Ingrédients Pour 2 personnes 2 morceaux de rhubarbe 2 bananes 20 g de…
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Le Dit-Vin à Aigues Mortes
Fin avril, avec d’autres copains blogueurs nous avons passé une journée ensemble à Aigues Mortes à découvrir les beautés de la ville. Mais je vous en parlerai plus tard et surtout sur mon autre blog, Je Suis Débordée. La partie de ce blog trip qui nous intéresse c’est plus la partie restauration au Dit-Vin. L’ambiance du Dit-Vin Situé en plein cœur des remparts d’Aigues Mortes, on ressent tout de suite l’ambiance Camarguaise quand on rentre dans le restaurant. Ça se sent autant dans la salle intérieure, que dans le patio qui est légèrement ombragé et vraiment très agréable dans les journées d’été. On se sentirait presque comme à la maison.…
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Confiture d’abricot à la vanille
C’est parti pour la recette de la confiture d’abricot. A la maison, nous sommes de plus en plus friands de confiture. On les utilise sur les tartines, mais aussi dans les yaourts, les fonds de tarte, bref un peu partout. Et comme les abricots commencent à être de plus en plus nombreux sur nos étals, c’est vraiment le moment de refaire les stocks de confiture d’abricot. Ingrédients Remarques : Pour les bocaux, on peut prendre n’importe quel bocal en verre à partir du moment où : Toute l’année, je garde les bocaux de mayonnaise, de cornichons etc … Car non seulement ils me servent pour le stockage de mes denrées,…
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Mon cours de cuisine chez RBC Kitchen
Il y a 15 jours, j’ai eu le plaisir avec d’autres copains blogueurs (Anaïs des Tribulations d’Anaïs, Jeanne de My Urban Sweetnesses, Fabien de Bobstronomie, Juliana de Découvrir Design) de tester les cours de cuisine chez RBC Kitchen. Si vous lisez régulièrement le blog, vous vous souviendrez que j’y suis déjà allée et que j’avais énormément apprécié la personnalité du chef, Antoine de Bolster. Alors quand j’ai reçu l’invitation pour un cours avec lui, je ne pouvais pas refuser ! Et voilà comment avec mes comparses blogueurs, nous nous sommes lancés dans la réalisation d’un ceviche de daurade et d’un banoffee. Vous aurez en prime les recettes. Ça, je sais,…
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Ma tarte aux fraises
Jusqu’à présent, je gardais précieusement les fraises pour les déguster tranquillement une à une ou bien en salade de fruits. Mais là avec les récoltes que je fais dans mon potager actuellement, j’ai pas mal envie de la cuisiner. Du coup j’ai débuté la saison de la fraise avec une bonne tarte aux fraises. Pour la faire, je me suis aidée du Cooking Chef Gourmet. Il m’a servi à la fois pour la pâte et pour la crème pâtissière. C’était rapide à faire. Il faut par contre bien penser à préparer les éléments en avance, afin qu’ils refroidissent. Ingrédients Pour 6 personnes Pâte sucrée : Crème pâtissière : 250 g de fraises…
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Le Frenchy, burger made in Annecy
Aujourd’hui je vous emmène voyager un peu. On s’en va en Haute-Savoie, à Annecy. Sur recommandation de mon frère, nous sommes allés déjeuner au Frenchy. L’ambiance est complètement différente de celle de chez Mamie Lise. Quand au va au Frenchy, c’est pour déguster des burgers maison. L’ambiance du Frenchy Quand on arrive au Frenchy, on se retrouve dans une atmosphère cool, très hipster (ça n’a rien de péjoratif, loin de là !). Nous avons été super bien accueilli par Raphaël qui nous a tout de suite mis dans l’ambiance décontractée, avec sa grosse barbe et ses tatouages. C’est lui d’ailleurs qui a pris notre commande. La carte étant située à…
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Le Batch Cooking, pour s’organiser en cuisine
Depuis quelques semaines, je m’essaye au Batch Cooking, la préparation des repas en avance. Et depuis devant votre engouement sur Facebook, je vous livre mes impressions après 3 semaines d’essai. Et oui, si j’aime beaucoup cuisiner, en semaine c’est important pour moi de faire à manger rapidement sans manger n’importe quoi. Jusqu’à présent, je faisais mes listes de menus pour la semaine en avance. Pour gagner encore plus de temps pour savoir quoi faire comme plat, j’ai même préparé des menus types pour la semaine en fonction de la saison (cf. les plannings des menus sur Je suis Débordée). Mais là avec le batch cooking je suis passée à la…
