-
Pudding aux pommes séchées
Quand Il Etait Un Fruit m’a proposé de tester leur nouvelle gamme, j’ai tout de suite accepté, car j’aime beaucoup leurs produits. Ce sont des fruits généralement locaux, qui sont déshydratés sur Montpellier. Ça permet d’avoir un petit dessert gourmand et sain. Dernièrement ils ont sorti une gamme de fruits déshydratés, prêts à cuisiner. C’est justement avec ces pommes séchées que j’ai réalisé ce pudding aux pommes. Si je réalise régulièrement des puddings, car ce sont de vraies recettes antigaspi, j’ai du coup adapté ma recette cette fois au Cooking Chef Gourmet de Kenwood. Vous allez voir, réaliser un pudding aux pommes au Cooking Chef Gourmet, c’est un vrai jeu…
-
Viens, je t’emmène à la Piscine du Vieux Port
Lors de mon dernier passage à Marseille, j’ai emmené ma copine Valou et son fils découvrir une adresse récente, qui fait pas mal parler d’elle : La Piscine au Vieux Port de Marseille. Je ne sais pas si vous en avez entendu parler, mais il s’agit du resto ouvert notamment par Florent Manaudou. En plus en cuisine, il y a ma copine Georgiana Viou, que j’ai connu il y a déjà un paquet d’années. La promesse d’une bonne cuisine régionale, avec des produits frais, une vue imprenable sur la Bonne Mère et avec un temps magnifique, c’était vraiment l’occasion de se détendre en terrasse. Une ambiance Piscine A l’intérieur du…
-
Tartelette navet petits pois
C’est le printemps. On a des envies de verdure, de jolis légumes nouveaux, bien frais. Là avec ces petites tartelettes, on pourra satisfaire nos envies. J’ai fait peu de petites tartelettes comme ça et elles m’ont vraiment plu. C’est pour ça qu’aujourd’hui je vous partage ma recette de la tartelette navet petit pois. Elle pourra se servir tiède, avec une petite salade verte en entrée. Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 6,44 € Prix par personne : 1,07 € Recette de la tartelette navet petits pois Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn au four à 180 °C Plus de photos : Cette recette te plait ? Enregistre-la sur Pinterest :
-
En famille chez Mamie Lise à Annecy
Retournons sur Annecy, où on m’avait recommandé Mamie Lise. Après y être allée et avoir passé un très bon moment (= m’être fait péter la panse), je vous le recommande à mon tour. Vous trouverez forcément votre bonheur si vous cherchez des plats authentiques et typiquement Savoyards. C’est justement dans cette optique-là que nous sommes allés y dîner. C’est d’ailleurs une adresse kids friendly. Nous y sommes allés à 8 dont 4 enfants de 3 à 11 ans, donc on a bien pu tester cet aspect. La carte de Mamie Lise Commençons déjà par le menu enfant qui est présent. Il n’est pas très abordable par rapport à d’autres…
-
Taboulé vert aux fèves et au poulet
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé de recette anti-gaspi. Aujourd’hui on va recycler 100g de poulet rôti, pour faire un plat complet pour 2 personnes, un taboulé vert aux fèves et au poulet. Ne vous inquiétez pas, vous aurez suffisamment de protéines, car j’ai mis du quinoa, qui apportera des protéines végétales. Ingrédients Pour 2 personnes 100g quinoa 1 concombre noa 60g fèves crues 15g noisettes décortiquées 100g de reste de poulet rôti Indications Temps de préparation : 30 mn Recette du taboulé vert aux fèves et au poulet Mettre à cuire le quinoa dans une casserole avec 2 volumes d’eau et un peu de sel,…
-
Mes lunch box de mars 2017
Comme chaque fin de mois, je vous montre mes lunch box du mois précédent. Pour ces lunch box de mars 2017, je suis super contente de pouvoir enfin vous en montrer 4. Ce mois-ci, il y en a la moitié qui concerne des plats chauds et l’autre moitié des plats froids. Et oui le mois de mars a été particulièrement favorable en terme de températures, donc manger froid le midi n’était pas un problème. Les pâtes au thon Ca c’était vraiment une gamelle vite fait … Il me restait un restant de pâtes, et au lieu de les prendre comme ça, j’ai tajouté vite fait quelques ingrédients du placard pour…
-
Veggie burger à la galette de pomme de terre
Ces derniers temps, quand je sors j’aime bien tester les burgers végétariens, pour voir ce que ça donne, si les chefs ont un peu d’imagination et réussissent à faire quelque chose de bon et de consistant. Et puis c’est à l’occasion d’un concours de blogueurs cuisine bio, j’ai réalisé cette recette du Veggie burger à la galette de pomme de terre. Je n’avais pas envie de faire un burger avec du pain, du coup je l’ai remplacé par des galettes de quinoa/boulgour, dont je vous ai déjà parlées. Mais surtout, je voulais ce burger à l’accent local, donc avec de la tomate séchée du sud, mais aussi du Pélardon ! Ingrédients…
-
Chez Philippe Rigollot, on ne rigole pas avec la pâtisserie
Vous le savez, début avril j’étais en vacances du côté d’Annecy. Je profite toujours de mes voyages pour découvrir l’univers historique, architectural, mais aussi culinaire de ma ville hôte. C’est comme cela, qu’avec la petite famille nous avons atterri chez Philippe Rigollot. Chez lui, on ne rigole pas (désolée du jeu de mots) avec la pâtisserie, on la prend très au sérieux. Juste comme ça, pour vous donner son CV. Il est passé chez Lenôtre, Le Pré Catelan, mais aussi Anne Sophie Pic … Et comme récompense, comptez sur un titre de champion du monde de pâtisserie, meilleur ouvrier de France, meilleur pâtissier etc … Bref, avant d’y aller je…
-
Soupe à l’oseille et pomme de terre
Nous voilà rentrés en pleine saison de l’oseille et moi j’adore. J’avoue qu’en plus j’ai un plan magnifique dans le jardin. Du coup, ça me donne envie d’en cuisiner à toutes les sauces. Voici ma recette de la soupe à l’oseille et pomme de terre. C’est une soupe très légère, un peu acide comme j’aime. Pour les enfants, je ne suis pas certaine que ça plaise à tous. Les miens ne sont pas fans d’acidité, du coup cette recette ne leur a pas trop plu. Ils ont préféré l’oseille sous d’autres formes par contre. Ingrédients Pour 4 personnes 350 g d’oseille bio à 12€/kg 4,20 € 400 g pommes de…
