Recettes
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Gigot de 7 heures
Bonjour Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui je te propose une recette idéale pour Pâques : le gigot de 7 heures. Ca peut te faire peur comme ça, mais c’est vraiment une recette de cuisine très accessible, même aux débutants ! On est donc sur une cuisson longue, mais à basse température. C’est ce qui permet au final d’avoir une viande vraiment très tendre ! Ingrédients Pour 10 personnes TOTAL : 57,98 € Prix par personne : 5,80 € Remarques : Recette du gigot de 7 heures Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 heures au four à 90 °C Préparation du gigot d’agneau Pour bien préparer le gigot à sa…
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Soupe de blettes
Bonjour Ma Commu de Gourmands ! Aujourd’hui c’est soupe de blettes. Des recettes d’entrées ont été demandées, et donc en voici une entrée chaude, plus pour le soir, avec cette soupe de légumes. J’ai associé la blette pour son côté vert et la pomme de terre pour donner de la texture à la soupe. Ce n’est pas parce qu’on doit manger léger le soir, qu’il ne faut pas que ce soit un minimum rassasiant. Sinon pour faire cette recette, tu auras besoin au choix : Allez c’est parti ! Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 2,69 € Prix par personne : 0,34 € Remarques : Recette de la soupe aux…
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Croque monsieur jambon tomates séchées chèvre
Bonjour Ma Commu Des Gourmands ! Aujourd’hui c’est recette de croque monsieur jambon tomates séchées chèvre. Pour tout t’avouer, c’est une partie d’un vieil article où je parlais de 2 variations autour du croque-monsieur. En effet, j’ai trouvé qu’il était mieux de séparer les deux recettes, c’est plus compréhensibles. Et promis, dès que possible je refais toutes les photos … Alors si tu veux tester une recette de croque-monsieur un peu original, suis donc cette recette : Ingrédients Pour 1 croque monsieur Recette du croque monsieur jambon tomates séchées chèvre Préparation : 2 minutes Cuisson : 2 minutes à l’appareil à croque monsieur ou 10 minutes au four Pour la…
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Salade de fenouil au parmesan
Même en hiver on continue de manger des crudités. C’est bon pour la santé, et cela permet de manger plus facilement ses 5 fruits et légumes par jour. Voilà pourquoi je te propose aujourd’hui une salade de fenouil au parmesan. C’est une petite entrée froide, rapide à faire et qui permet de se régaler avec le croquant du fenouil. Tu vas voir, cette petite entrée est rapide à faire et est vraiment goûteuse. Ingrédients Pour 6 personnes : TOTAL : 4,14 € Prix par personne : 0,69 € Recette de la salade de fenouil au parmesan Préparation : 5 minutes Comme je te l’ai annoncé, la préparation de cette petite…
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Croque monsieur maquereau Granny Smith emmental
Voici aujourd’hui une recette revisitée de croque monsieur : le croque monsieur au maquereau ! Et oui, je suis certaine que tu n’as pas du en voir souvent, même pas du tout ! Et bien sache que c’est une vraie recette du placard, qui pourrait bien te dépanner un soir … En plus tu vas voir, c’est une recette vraiment légère, avec pas mal de goût et aussi du peps grâce à l’acidité de la pomme. Et oui, j’adore la Granny Smith car on peut vraiment faire des recettes sucré salé avec, c’est vraiment agréable. Allez c’est parti pour ce croque monsieur revisité. Ingrédients Pour 3 personnes : Recette du…
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Saumon Teriyaki
Bonjour Mes Gourmands, aujourd’hui je vous emmène en Asie découvrir des saveurs Japonaises, avec cette recette de saumon Teriyaki. C’est un plat chaud, qui convient en toute saison donc c’est une bonne nouvelle ! Là je l’ai préparé avec mon Actifry, ma friteuse à air chaud, car je voulais expérimenter ce type de cuisson et le résultat est plutôt pas mal, même si un peu moins de cuisson aurait été suffisant. Si tu as un Air Fryer, ça sera tout à fait possible de faire cette recette également. Allez, on va se régaler ! Ingrédients Pour 2 personnes Remarques : Cette sauce Teriyaki est une sauce réalisée à partir de…
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Galette au sarrasin jambon béchamel fromage (+ vidéo)
Bonjour La Commu des Gourmands ! Aujourd’hui c’est recette de galette jambon béchamel champignon fromage pour une soirée crêpe et galette à partir de l’automne jusqu’au printemps ou pour la Chandeleur. Bien meilleure que leur version industrielle, je te montrer comment cuisiner tes propres crêpes salées fourrées à la sauce béchamel, avec du jambon, des champignons et de l’emmental. Tu vas voir il est important de bien cuire ta béchamel pour qu’elle soit assez consistante, et reste dans ta galette. Allez, c’est parti pour cette recette de crêpe fourrée, qui va te régaler ! Ingrédients Pour 12 galettes Béchamel améliorée Pâte à galettes TOTAL : 9,34 € Prix par personne…
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Fromage blanc maison
Sur mon groupe Facebook dédié à la Multidélices de Seb, c’est une recette qu’on m’a souvent demandée : comment faire son fromage blanc maison. Cette recette méritait donc d’être présente sur mon blog. Si tu sais déjà faire des yaourts, tu vas voir qu’il y a certaines subtilités, mais au final c’est vraiment super simple, mais bien plus long pour l’obtenir. Ne t’en fais pas, je t’explique la technique pour le faire avec la Multidélices de Seb. Ingrédients Pour un bac d’un litre : TOTAL : 1,45 € Remarques : Recette du fromage blanc Préparation : 2 minutes Cuisson : 12 heures Post cuisson : 1 heure, ou plus Pour…
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Pancakes aux flocons d’avoine
Allez Mes Gourmands, aujourd’hui c’est recette de pancakes flocons avoine. On prend de bonnes résolutions en ce début d’année, avec une recette légère, vraiment healthy, sans gluten et puis à indice glycémique bas. Alors pour un petit déjeuner plein d’énergie, tu vas adorer cette recette ! Ingrédients Pour 12 pancakes TOTAL : 0,91 € Prix par pancake : 0,08 € Remarques : Recette des pancakes aux flocons d’avoine Préparation : 2 minutes Cuisson : 3 minutes par pancake Pour la réalisation de ces pancakes healthy, mon copain est le blender de mon robot Cooking Chef. Et oui encore lui. J’aurais très bien pu juste mélanger les ingrédients comme ça, surtout…
