Entrées chaudes
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Flan aux fruits de mer au curry au Vita Saveur
Voici aujourd’hui une recette de flan de fruits de mer au curry. Comme je l’ai annoncé hier, le cuiseur vapeur de Seb offert par RueduCommerce ne sert pas uniquement à faire cuire des aliments tout simplement à la vapeur, il sert également à cuisiner véritablement. Pour l’apprivoiser un peu, j’ai commencé par une recette toute simple : un flan aux fruits de mer au curry. Ce flan salé convient parfaitement pour : Là j’ai mis la préparation dans 2 bols en verre, mais en fait, ça convient plutôt pour 3 parts, sinon ça fait vraiment trop copieux comme entrée. Ingrédients Pour 3 entrées chaudes TOTAL : 2,40 €Prix par personne :…
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Soupe poireau pomme de terre carotte, la soupe traditionnelle
Aujourd’hui c’est recette de la soupe poireau pomme de terre carotte ! Pour celles et ceux qui trouvent que faire une soupe c’est super compliqué ou alors que ça prend du temps, et bien avec cette recette de soupe traditionnelle, vous allez voir que ce n’est pas vrai du tout ! En plus vous allez voir comme ce n’est pas coûteux du tout non plus, on est bien loin des 2€ le litre des soupes liquides du commerce ! En quelques minutes, vous aurez votre soupe traditionnelle : poireau pomme de terre carotte. Ingrédients Pour 7 personnes, soit 2 L de soupe TOTAL : 1,95 € Prix par personne :…
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Recette de la soupe de pois chiche et carottes
Mix entre la soupe de légumes et la soupe de légumineuses, la soupe pois chiche carottes bénéficie des avantages des deux : Bon en plus, c’est un repas facile à faire quand il fait frais, alors on en profite ! Et puis, ce qui n’est pas négligeable c’est quand même que son coût de revient est vraiment abordable. Alors pour faire attention à son budget alimentation c’est vraiment idéal ! Et oui, bien manger, sain et avec des aliments frais, ce n’est pas si compliqué comme j’ai l’habitude de le dire. Allez c’est parti pour la recette ! Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 1,61 € Prix par personne :…
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Soupe chinoise à la crevette
La soupe chinoise à la crevette a été l’entrée de mon repas « ambiance zen », lors de notre compétition Un Dîner Presque Parfait entre copines. L’intérêt de cette soupe est qu’on peut la préparer en avance et juste mettre les vermicelles au dernier moment pour éviter qu’ils ne cuisent trop. Mais tu vas voir c’est vraiment super rapide à faire ! Ingrédients Pour une entrée, pour 4 personnes TOTAL : 13,40 € Prix par personne : 3,35 € Remarques : Recette de la soupe chinoise à la crevette Préparation : 10 mnCuisson : 12 mn Mettre les 1,5 L d’eau dans une marmite. Emietter les 2 bouillons cube, et faire chauffer. Rajouter les…
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Bouchées vapeur aux légumes
Allez on commence les recettes de mon dîner Zen, par l’apéro bien évidemment ! Pour celles et ceux qui ont loupé l’article de vendredi 20, et bien je vous fais une petite récap de ce qu’il y avait : Et en avant pour la recette ! Ingrédients Pour ? bouchées (je n’ai pas pu compter désolée), environ 10 100 g de farine de blé 0,04 € 0,5 CC de sel – 5 g de Maïzena 0,02 € 30 g d’oignons, à 0,39 €/kg 0,01 € 30 g de champignons de Paris, à 3,16 €/kg 0,09 € 20 g de champignons noirs ? 1/2 carotte, soit 50g à 0,49 €/kg 0,02 €…
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Soupe céleri poireau
La recette du jour, la soupe céleri poireau, change complètement de celle d’hier ! Aujourd’hui on fait vraiment dans le léger. Une soupe c’est déjà léger à la base, si on n’utilise que des légumes, mais là pas de féculent, c’est vraiment diététique, un peu diurétique aussi, et pas mal détox. Se faire un repas avec cette soupe permet de purifier un peu son organisme de toutes les vilaines graisses qu’on a tendance à emmagasiner pendant l’hiver. Alors aujourd’hui faisons léger ! Pour cette soupe, rien de mieux une fois de plus qu’une cuisson à la cocotte minute, mon outil préféré pour cuire rapidement. Si tu as un Cookeo, c’est…
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Brick chèvre pesto
Pour ce samedi, voici une petite recette qui convient parfaitement à un plateau TV : une brick au fromage de chèvre et au pesto maison. Il n’y a plus qu’à les accompagner d’une petite salade, mâche et pignons pour moi, et voilà une petite entrée. J’adore les recettes à base de brick, car on peut vraiment en faire plein de plats vraiment sympas ! Ingrédients Pour 4 bricks (2 personnes) TOTAL 2,43 € Prix par personne : 1,22 € Recette de la brick chèvre pesto Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn au four à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180°C. Faire fondre le beurre. Couper la…
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Tarte fine au chèvre et Granny Smith et sa salade de mâche aux pignons
Pour aujourd’hui je vous propose une entrée un peu copieuse, qui peut à la rigueur devenir un plat principal du soir pour un petit appétit avec un dessert en plus : la tarte fine chèvre Granny Smith. J’avais envie d’essayer un mélange que je n’avais jamais testé pour les tartes fines : pesto, fromage de chèvre et pomme Granny Smith. En accompagnement de ces tartelettes, une salade de mâche, avec cette même pomme et des pignons de pin. Ingrédients Pour 2 personnes, en entrée Pour les 4 tartes fines : Pour la salade de mâche : TOTAL : 2,77 € Prix par personne : 1,39 € Remarques : Recette de la tarte…
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Crevettes tomate curry
Pourquoi des crevettes tomate curry ? Et bien il y a 2 raisons principales : Alors comme en plus, j’adore toute les recettes à base de crevettes, et bien cette recette était vraiment idéale pour faire un plat d’été rapide. Ingrédients Pour 2 personnes (en entrée) TOTAL : 3,19 € Prix par personne : 1,60 € Remarques : Recette des crevettes tomate curry Préparation : 5 mnCuisson : 10 mn à la poêle On réalise tout d’abord la sauce au curry.Pour cela, on s’occuper d’émincer finement l’oignon. On le fait suer 4 minutes avec l’huile, de manière à ce qu’il blondisse bien. Pendant ce temps, on découpe la tomate en…
