Recettes
Toutes mes recettes
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Pancake à la banane
Aujourd’hui je vous parle de pancake à la banane. Il n’y a pas si longtemps je vous publiais ma recette de pancakes classiques, mais là c’est une recette sans beurre. Plus ça va, et moins j’utilise de beurre. Du coup je cherche des alternatives à son utilisation. Par contre, on sent la banane dans la préparation. Ceux qui mangent sans lactose pourront du coup remplacer le lait de vache par des boissons végétales. Par contre pour le moment, je n’ai pas essayé d’éliminer les œufs. Pour la préparation, j’utilise désormais la technique du blender. C’est pratique et rapide. Il faut par contre un blender qui mixe bien. Ingrédients Pour 4 personnes Prix…
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Fanes de betteraves poêlées
Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi : des fanes de betteraves poêlées. Et oui, l’avantage de prendre ses légumes chez un petit producteur, c’est que non seulement ils sont super frais, mais en plus ils sont souvent vendus avec leurs fanes. Du coup on peut éviter le gaspillage et cuisiner les fanes. J’ai déjà cuisiné les fanes de radis, mais aussi les fanes de carottes, mais là c’était ma première fois pour les fanes de betteraves. Pour vous donner une idée du goût, c’est à peu près comme les blettes. En plus le principe est le même : il y a des côtes, qui sont plus rigides et les…
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Tarte au citron meringué au Cooking Chef Gourmet
Allez c’est parti pour la recette de la tarte au citron meringué ! Pour cette tarte, j’ai fait un fond de tarte à partir de spéculoos. Et oui il me restait pas mal de biscuits de chez Ikea, qui avaient un peu pris l’air et n’était donc plus aussi croustillants qu’avant. Puis comme vous le savez ici je limite au maximum le gaspi. Et c’est comme ça qu’ils ont fini en fond de tarte. Ce n’est pas la première fois que je fais ça, car je l’ai déjà fait il y a un moment avec des Speculoos, pour cette tarte au chocolat sur fond de tarte aux speculoos. J’ai donc fait…
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Carottes Vichy au Cooking Chef Gourmet
J’ai été assez peu présente sur le blog, et oui les choses de la vie m’ont un peu coupé l’envie d’écrire ces derniers temps, alors que j’avais pas mal de choses à vous partager. Du coup aujourd’hui je me fais un peu violence et vous partage une recette faite récemment : des carottes Vichy au Cooking Chef Gourmet. C’est une recette entièrement faite au Cooking Chef, tant pour la découpe, que pour la cuisson, c’est vraiment très pratique. Un conseil pour cette recette, prenez de bonnes carottes, bien tendres, fraîchement cueillies et vous allez vous régaler. Si vous avez des carottes de conservation, ça sera un peu moins agréable. Ingrédients…
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Salade de février
On continue la saga des salades composées à manger toute l’année avec cette salade de février … Et oui il n’y a pas de saison pour manger des salades composées. C’est tout à fait possible avec tous les légumes disponibles. Ingrédients Pour celle-ci aussi, j’ai voulu quelque chose de vraiment complet et équilibré. J’y ai donc mis : Là c’est plein de vitamines assuré ! C’est important de bien manger du cru aussi en hiver. Pour ce qui est de la vinaigrette,là je vous conseille une vinaigrette classique, à base de moutarde, pour bien napper la salade composée. Recette de la salade de février C’est tout à fait le genre…
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Polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet
La polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, c’est ce que j’ai proposé à mes copains blogueurs pour une soirée débriefing. En effet, nous nous sommes faits un petit apéro dînatoire, et j’avais réalisé cette polenta aux saveurs italiennes. Les tomates séchées j’aime beaucoup ça, tellement que désormais je les fais chaque été. Je réalise quelques pots, comme ça j’ai mon petit stock. Mais tu le sais certainement si tu es fidèle du blog. Bref, la polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, vous allez voir, c’est vraiment super simple à faire et surtout c’est trop bon !!! Tu n’as pas le Cooking Chef ? Ce n’est pas…
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Salade de janvier
En début d’année, je vous avais promis de reprendre la saga de la salade composée du mois. Je l’ai fait, seulement je n’ai rien diffusé du tout … Du coup voici maintenant la salade de janvier. C’était vraiment une salade toute rapide et légère, faite pour emmener au travail. Elle est vraiment toute simple. Ingrédients Promis la prochaine sera plus consistante ! Pour cette salade de janvier Par contre, tu peux accompagner cette salade de janvier d’un dessert un peu plus consistant comme :
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Pain au lait au Cooking Chef Gourmet
La boulange j’adore ça, et le pain au lait aussi. Enfin à la maison, le plus grand fan de pain au lait c’est quand même Mr Circée. Et oui, avant même les enfants … Du coup, c’est pour ça que je lui en ai préparés récemment. Ce sont par contre des gourmandises qui partent à vitesse grand V ! Par contre c’est comme le pain, c’est simple à réaliser, mais cela demande un peu de temps pour la pousse. Après le goût est incomparable avec ceux du commerce et on peut aussi facilement les personnaliser. Sur les miens, j’ai décidé de mettre du gros sucre, mais j’aurais bien mis aussi…
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Mon riz au lait au Cooking Chef Gourmet
Aujourd’hui c’est riz au lait au Cooking Chef Gourmet. Le riz au lait est un vrai dessert traditionnel chez nous. J’en fais très régulièrement et avec tous les appareils que j’ai acheté jusqu’à présent j’ai toujours essayé d’en faire avec plus ou moins de ressemblance par rapport au riz au lait traditionnel. Là je suis heureuse de pouvoir vous annoncer que c’est vraiment la recette qui ressemble le plus à la recette traditionnelle. Pour la faire, j’ai pas mal tâtonné, et j’ai trouvé les bonnes durées de cuisson. Bref je peux enfin vous partager la recette. Et oui le Cooking Chef Gourmet est parfois un peu délicat à utiliser au…
