Recettes
Toutes mes recettes
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Tartelette navet petits pois
C’est le printemps. On a des envies de verdure, de jolis légumes nouveaux, bien frais. Là avec ces petites tartelettes, on pourra satisfaire nos envies. J’ai fait peu de petites tartelettes comme ça et elles m’ont vraiment plu. C’est pour ça qu’aujourd’hui je vous partage ma recette de la tartelette navet petit pois. Elle pourra se servir tiède, avec une petite salade verte en entrée. Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 6,44 € Prix par personne : 1,07 € Recette de la tartelette navet petits pois Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn au four à 180 °C Plus de photos : Cette recette te plait ? Enregistre-la sur Pinterest :
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Taboulé vert aux fèves et au poulet
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé de recette anti-gaspi. Aujourd’hui on va recycler 100g de poulet rôti, pour faire un plat complet pour 2 personnes, un taboulé vert aux fèves et au poulet. Ne vous inquiétez pas, vous aurez suffisamment de protéines, car j’ai mis du quinoa, qui apportera des protéines végétales. Ingrédients Pour 2 personnes 100g quinoa 1 concombre noa 60g fèves crues 15g noisettes décortiquées 100g de reste de poulet rôti Indications Temps de préparation : 30 mn Recette du taboulé vert aux fèves et au poulet Mettre à cuire le quinoa dans une casserole avec 2 volumes d’eau et un peu de sel,…
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Veggie burger à la galette de pomme de terre
Ces derniers temps, quand je sors j’aime bien tester les burgers végétariens, pour voir ce que ça donne, si les chefs ont un peu d’imagination et réussissent à faire quelque chose de bon et de consistant. Et puis c’est à l’occasion d’un concours de blogueurs cuisine bio, j’ai réalisé cette recette du Veggie burger à la galette de pomme de terre. Je n’avais pas envie de faire un burger avec du pain, du coup je l’ai remplacé par des galettes de quinoa/boulgour, dont je vous ai déjà parlées. Mais surtout, je voulais ce burger à l’accent local, donc avec de la tomate séchée du sud, mais aussi du Pélardon ! Ingrédients…
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Soupe à l’oseille et pomme de terre
Nous voilà rentrés en pleine saison de l’oseille et moi j’adore. J’avoue qu’en plus j’ai un plan magnifique dans le jardin. Du coup, ça me donne envie d’en cuisiner à toutes les sauces. Voici ma recette de la soupe à l’oseille et pomme de terre. C’est une soupe très légère, un peu acide comme j’aime. Pour les enfants, je ne suis pas certaine que ça plaise à tous. Les miens ne sont pas fans d’acidité, du coup cette recette ne leur a pas trop plu. Ils ont préféré l’oseille sous d’autres formes par contre. Ingrédients Pour 4 personnes 350 g d’oseille bio à 12€/kg 4,20 € 400 g pommes de…
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Potimarron rôti au miel, quinoa, Rocamadour et noix
Avec la courgette, le potimarron fait partie de mes courges préférées. Du coup j’avais envie de le mettre vraiment en valeur cette fois, pour réaliser ce plat complet végétarien. Avec ce potimarron rôti au miel, j’ai vraiment voulu jouer la carte de la gourmandise, avec la petite note sucrée du miel, mais aussi la touche terroir avec le Rocamadour. Grande amatrice de fromage, et notamment de fromage de chèvre, j’ai vraiment apprécié le mélange des saveurs. Je vous invite à le découvrir également. Ingrédients Pour 4 personnes 1 potimarron bio de 1,2 kg à 2,49 €/kg 2,99 € 200 g quinoa bio à 7,89 €/kg 1,58 € 4 Rocamadour 2,80 €…
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Les patates douces farcies au jambon et noix en vidéo
Comme promis sur la page, aujourd’hui c’est patates douces farcies au jambon et noix. Par contre c’est une recette de cuisine spéciale, car tournée en vidéo ! Je n’ai pas encore l’habitude de cet exercice, du coup excusez-moi du manque de naturel. J’ai tourné cette vidéo avec Elodie de Foodtravelers, comme mon copain Fabien du blog Bobstronomie avait été filmé pour son burger aux insectes. Ingrédients Pour 4 personnes 4 petites patates douces bio, soit 1,2 kg à 3,49 €/kg 4,19 € 4 tranches de jambon bio, soit 150 g à 30€/kg 4,50 € 50 g d’emmental bio, à 19,90€/kg 1 € 25 g de noix bio décortiquées à 40€/kg…
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Cannelloni épinards et bleu
Les bons plats gratinés étant toujours de vigueur, aujourd’hui je vous présente les cannelloni épinards et bleu. J’aime beaucoup les gratins qui sont composés de pâtes et de légumes. Là en plus ça permet de faire manger des épinards aux récalcitrants. Avec la crème et le bleu, ça passe ni vu, ni connu. J’avoue que mes enfants aiment les épinards donc c’est forcément plus facile. Ces cannelloni conviendront pour accompagner une viande blanche ou un poisson, ou tout seul pour un plat du soir, avec une soupe et un petit dessert. Ingrédients Pour 5 portions de 4 cannelloni 250g épinards frais bio à 5€/kg 1,25 € 1 boite de cannelloni…
- menu automne hiver entre 2 et 4 €, Menu de saison, Menus Automne Hiver, Recettes, Recettes spéciales
Menu d’hiver #4
Aujourd’hui je vais vous présenter le menu d’hiver #4, un menu de saison pour moins de 2,50€/personne. Entrée, plat et dessert, tout est compris pour le prix. Vous allez voir que ce n’est pas bien compliqué et onéreux de manger varié et fait maison pour ce prix-là. Entrée : tarte aux 2 carottes On va commencer par une entrée chaude, la tarte aux 2 carottes. J’avais vraiment craqué pour ces carottes de couleur, qui apportent un peu de peps dans un repas. Je les avais trouvées dans mon supermarché bio. Plat de résistance : salade de décembre Chose exceptionnelle, je vous propose une salade composée en plein…
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Potimarron farci vegan
La photo du potimarron farci vegan a eu pas mal de retours sur les réseaux sociaux quand je l’ai diffusée. Comme quoi les recettes vegan peuvent être appétissantes ! Du coup la voici maintenant sur le blog. Ce potimarron farci vegan est un plat complet, parfait pour un midi, car suffisamment consistant. Il y a des légumes avec le potimarron et le poireau, ainsi que des protéines grâce au quinoa. Ingrédients Pour 4 personnes 1 potimarron bio de 1,2 kg à 2,49 €/kg 2,99 € 75 g quinoa bio à 7,89 €/kg 0,59 € 1 petit poireau bio de 200g à 3,70 €/kg 0,74 € 10 cL de boisson au riz…
