Recettes
Toutes mes recettes
-
Premier test du Cookeo Connect de Moulinex : soupe de lentilles aux lardons
Cette soupe de lentilles aux lardons, recette pas trop compliquée, a été mon premier test pour utiliser le Cookéo Connect. Je vous raconte un peu l’histoire. C’est tout bête, suite à un jeu sur Twitter, j’ai gagné le Cookeo Connect. Je ne vous dis pas comme j’étais super contente, un nouveau robot culinaire à la maison … Je l’ai reçu mardi, mais je n’ai pas eu le temps de l’utiliser jusqu’à hier soir. J’ai bien entendu commencé par lire la notice d’utilisation. J’ai ensuite nettoyé tout ce qui devait être nettoyé. Bref tout était prêt et je me suis lancée dans la grande aventure ! La 1ère étape de la…
-
Cake à la banane chocolat noisette
L’hiver j’ai souvent envie de petites douceurs. L’idée de ce cake à la banane, chocolat et noisette m’a trotté pendant pas mal de temps dans la tête. J’ai utilisé mes collègues de travail comme testeurs cette fois. C’est un cake vraiment très moelleux, humide, bref pas du tout sec comme on peut le penser des cakes sucrés habituels. Et là j’ai eu envie de mélanger 3 saveurs : la banane, le chocolat et la noisette, pour donner vraiment un cake très gourmand. Ingrédients Pour 8 personnes 125 g de farine T65 bio à 0,78€/kg (0,10 €) 50 g de poudre de noisettes à 25€/kg (1,25 €) 100 g de sucre de canne…
-
Oeuf cocotte épinards chèvre
Le mois dernier je vous avais parlé de plannifier les repas de la semaine, et je vous avais notamment partagé le lien vers le planning des repas pour l’automne/hiver de mon blog d’organisation. Un des soirs de la semaine, il est prévu un repas à base d’oeufs, et du coup je cherche de nouvelles recettes à base d’oeufs pour que ça ne soit jamais la même chose, du coup je vous partage cette recette d’oeuf cocotte. L’avantage de cette recette est que c’est vraiment très rapide à faire, et du coup avec les timings souvent serrés du soir des familles avec enfants, ça colle parfaitement. Le fromage de chèvre est…
-
One pan pasta brocolis roquefort saumon
Comme annoncé la semaine dernière, voici une deuxième recette en One Pan Pasta. Il s’agit d’une version à la fois légère et gourmande. En effet, il y a du légume vert avec le brocolis, et le roquefort donne le côté gourmand à la recette. Pour celles et ceux qui ont un peu de mal avec ce fromage pourraient changer d’avis car son coût est subtil et il vient donner une note crémeuse à la poêlée. J’espère que ce One pan pasta brocolis roquefort saumon vous plaira. Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de spaghetti bio 0,36 € 50 g de Roquefort Société bio 1,45 € 1 oignon de 80 g 0,16…
-
One pan pasta classique
C’est en surfant sur le site de Martha Stewart, que j’ai découvert les One Pan Pasta. Le concept est de réaliser un plat de pâtes uniquement à base d’une poêle et rien de plus. Rien de mieux pour les fainéants de la vaisselle, ou ceux qui veulent faire vite et bien. Du coup, le même soir j’ai réalisé deux recettes différentes, et voici déjà la 1ère, le One Pan Pasta classique et qui convient pour un plat du soir, à accompagner d’un fruit par exemple. Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de spaghetti 0,30 € 1/2 boite de conserve de concassées de tomates, soit 200g 0,70 € 1 oignon de…
-
Salade de quinoa, brocolis et saumon à la vinaigrette au citron
Cette salade de quinoa brocolis saumon peut se déguster pendant toute la saison du brocoli, de septembre à décembre. On peut donc se faire plaisir avec pendant un bon moment. Sinon, tu peux te rabattre sur le brocoli surgelé. Et puis l’avantage de cette salade composée, c’est qu’elle est vraiment légère, tout en étant consistante. Elle convient autant pour un repas rapide du midi, avec un dessert, que le soir. On se fait plaisir, sans culpabiliser, car le saumon est certes un poisson gras, mais avec du gras indispensable à l’organisme. Et puis pour l’accompagner, je t’ai réalisé une petite vinaigrette toute simple avec du citron, qui ira très bien…
-
La tropézienne
Tarte emblématique de St Tropez, on ne peut pas être insensible à la Tropézienne, à sa brioche tendrement parfumée à la fleur d’oranger. Pour ceux qui me suivent sur la page Facebook de ce blog ou bien sur Twitter, le savent bien : je regarde assidument l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6. Je ne rate pas un seul épisode, même si pour cause de sport juste avant je rate un peu le début. Je suis notamment l’émission en tweetant en même temps, et lors de cette émission 750g a lancé un lien vers leur site et notamment la recette de Dorian Niéto, que je suis depuis des années. Du coup,…
-
Des idées repas pour toute la semaine
Il y a un an, je vous annonçais la naissance d’un autre blog, Je suis débordée … et je ne veux plus l’être, et aujourd’hui un de ses thèmes rejoint celui de la cuisine avec l’organisation des repas. Je vous partage là-bas un menu-type pour l’automne/hiver. Du coup je me suis dit que j’allais vous partager le menu de ma semaine pour illustrer tout ça. Bon le planning ne correspond qu’à partir de mardi soir, car j’ai décidé de le faire au dernier moment. Est-ce que ça vous donne plus d’idées pour la concrétisation de sa mise en place ? Dans ce menu, il y a des recettes déjà publiées…
-
Gratin de potimarron
Je continue dans les recettes de saison, en vous proposant une nouvelle recette avec du potimarron. Le potimarron est une courge que j’aime énormément, car elle a ce petit goût de marron, qui me plonge directement dans l’automne. Bref, une raison de plus de le cuisiner. Cette recette de gratin convient parfaitement pour un menu du soir. On peut le préparer la veille, et le mettre à cuire au dernier moment si vous n’avez pas trop de temps pour préparer le repas. Ingrédients Pour 4 personnes 1 potimarron bio 2,50 € 20 cL de crème liquide 0,50 € 100 g d’emmental rapé bio à 10€/kg 1 € sel et…
