Recettes
Toutes mes recettes
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Palets bretons
Je vais régulièrement chez Biscottine et le week-end dernier je lui ai pris 2 recettes, notamment celles des palets bretons que je vous donne aujourd’hui. C’est vraiment très facile à faire et c’est très bon. J’aurais peut-être juste rajouté un peu plus de beurre, 100g au lieu de 75g, ça sera pour mon 2ème essai. Ces palets sont des biscuits parfaits pour le goûter des enfants ou à déguster avec un thé ou un café. En plus c’est une vraie recette anti-gaspi car on utilise uniquement des jaunes d’œufs, idéal donc quand on vient de faire une meringue, des langues de chat ou des financiers où on n’a utilisé que…
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Pâtes façon chili
Après la recette de pizza d'hier, aujourd'hui on reste en Italie avec une recette de pâtes, mais un peu à la Mexicaine, car je suis partie sur la base d'une sauce chili con carne, sans la viande. Et oui pour nous il s'agissait d'un plat du soir, donc sans viande. Ingrédients : Pour 4 personnes en plat unique du soir 400 g de spaghetti 0,76 € 1 grosse boite de tomates pelées, soit environ 800g 0,85 € 1/2 boite d'haricots rouges 0,42 € 1 CC de purée de piment 0,16 € 2 CS d'huile d'olives 0,24 € 1 oignon de 80g à 0,50 € 0,04 € TOTAL 2,47 €…
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Pizza raclette
Pour toutes celles et ceux qui ont lu mon précédent post, il s’agit bien évidemment d’un poisson d’avril ! Voici donc la recette du jour. Samedi, c’était soirée foot, et ce fut l’occasion de faire aussi des pizzas maison, car ces derniers temps on a essayé les pizzas des pizzaïoli du coin et c’était une vraie déception ! Donc je me suis remise aux fourneaux pour faire deux laques de pizzas. Ingrédients : Pour 3 personnes en plat unique du soir (une grosse plaque de 30*38 cm) 1 pâte à pizza maison 0,22 € 1 petit pot de crème fraîche épaisse, soit 25 cL 0,59 € 100 g de fromage…
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Riz pilaf aux haricots rouges
Voici donc comme promis la fameuse recette du riz pilaf aux haricots rouges, recette glanée dans le hors série de Vie Pratique de septembre 2009. Par contre il ne s’agit pas vraiment pas d’un pilaf vu sa texture. D’ailleurs la mienne ne ressemble pas du tout à celle de la photo, pourtant j’ai suivi scrupuleusement les infos. C’est un plat qui convient pour un plat du soir, car suffisamment consistant. Ingrédients : Pour 6 personnes 350 g de riz 0,30 € 200 g d’haricots rouges en boite 0,41 € 2 oignons, soit 160 g à 0,50€/kg 0,08 € 4 CS d’huile de tournesol 0,12 € 1 CS curry jaune –…
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Pintade à la normande
Pour cette nouvelle semaine, on commence par un plat complet, cuisiné à la cocotte minute. C’est un plat express, qui demande peu de préparation mais donne pas mal de goût. C’est la première fois il me semble que je publie une recette à base de pintade, et j’ai eu envie de la cuisiner à la Normande, c’est à dire avec du cidre, des pommes et de la crème. Le résultat était vraiment sympa. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 petite pintade de 1,132kg à 5,49€/kg 6,21 € 6 pommes de terre, soit 1 kg à 0,50€/kg 0,50 € 2 pommes Royal Gala, soit 220g à 1,20€/kg 0,26 € 1 bouteille…
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Pommes de terre hongroises
Pour aujourd’hui, voici une recette chipée sur le blog de Eliane « Parfums de Campagne ». Je n’ai quasiment rien changé à sa recette. Je dis quasiment car elle faisait revenir ses oignons dans du beurre et moi ça a été dans de l’huile d’olives, sinon elle a rajouté une tête d’ail, or comme je n’aime pas ça je n’en ai pas mis. Voilà tout ! La recette est très simple à faire : on fait une sauce tomate aromatisée, on coupe des pommes de terre, on les arrose de la sauce et on enfourne ! Les pommes de terre sont très fondantes, bien parfumées, un vrai délice !Ingrédients :Pour 6 personnes…
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Cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart
Si les Outrageous m’avaient un peu déçus, ces Cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart sont une vraie tuerie ! Non seulement ils sont très bons, mais en plus ils sont vraiment riches en fibres grâce aux flocons d’avoine. Ils sont donc plus consistants que ceux réalisés simplement avec avec de la farine classique. Ingrédients Pour 24 cookies Total : 4,45 €, soit 0,19 €/biscuit Remarques : Recette des cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes au four à 180°C On met le four à préchauffer à 180°C avant de commencer à cuisiner, car c’est très rapide. Là j’ai fait travailler mon…
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Lasagnes végétariennes : épinards, tomate et fromage de chèvre
Pour débuter cette nouvelle semaine, voici des lasagnes végétariennes, un plat 100% végétarien, qui convient parfaitement pour un repas du soir car il cale bien l’estomac et fait le plein de légumes. Même pour les réticents aux épinards, ceux-ci étant adoucis par la crème et le fromage de chèvre ça devrait passer mieux. Ingrédients Pour 5 personnes : 10 feuilles de lasagnes 0,48 € 1 grosse boite de tomates pelées de 765 g 0,85 € 500 g d’épinards surgelés à 1€/kg 0,50 € 100 g de champignons de Paris frais, à 4€/kg 0,40 € 20 cL de crème fraîche épaisse 0,59 € 4 CS d’huile d’olives 0,48 € 10 cl…
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Pain aux céréales
Pour ce samedi, je vous ai réservé un article boulangerie avec un pain aux céréales. Et puis comme j’ai oublié de faire une photo de ce gros pain rond, et comme je refais régulièrement du pain aux céréales, pour illustrer cette recette vous aurez droit à la photo de 2 petits pains et 4 baguettes en dessous, par contre il faut deux fois les proportions indiquées plus bas. J’adore les pains aux céréales pour toutes les fibres qu’ils apportent. Ingrédients : Pour 1 gros pain 35 cL d’eau tiède – 250 g de farine T110 0,45 € 250 g de farine T55 0,10 € 50 g de céréales de…
