Féculents
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Cuire du riz au Cookeo
Tu es comme moi, tu n’as pas de cuiseur à riz, mais un Cookeo ? Et bien je vais te montrer comment cuire du riz au Cookeo. Pourquoi cuire son riz au Cookeo ? Tu peux être tenté de le faire pour plusieurs raisons : Comment cuire son riz au Cookeo ? Le principe est toujours le même : La seule différence viendra alors de la nature du riz : Il faudra suivant la qualité du riz et sa nature, adapter un peu la cuisson et la quantité d’eau, car elles va modifier énormément sa cuisson. Des fois, on pourrait avoir un riz très sec, ou parfois un riz très…
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Pommes dauphine
Bon mes gourmands, continuons les idées de menu de fête avec ces pommes dauphine maison ! Dans de nombreuses familles, cette recette de pommes de terre est sur les tables de Noël, pas très peu sont faites maison, alors que la recette est facile. Il s’agit d’une pâte à chou et d’une purée qui sont mélangées, puis frites. Ce n’est vraiment pas compliqué. Il faut juste avoir un peu de bras quand on fait sa pâte à chou à la main. Ingrédients Pour 5 personnes TOTAL : 3,32 € Prix par personne : 0,66 € Remarques : Recette des pommes dauphine Préparation : 30 minutes Repos : 30 minutes Cuisson…
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Les pommes boulangères, pour changer des gratins
Tu en as marre des gratins plein de crème ? Viens découvrir les pommes boulangères ! Avec 4 ingrédients tous simples qu’on a forcément chez soi, découvre comment te faire un délicieux gratin de pommes de terre, léger en plus ! Alors si tu cherches un plat pas cher, ça va te plaire ! Ingrédients Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre à 1,20 €/kg (1,20 €) 100 g d’oignons à 2 €/kg (0,20 €) 50 g de beurre (0,50 €) 75 cL de bouillon de volaille (0,08 €) thym sel et poivre soit 0,50 €/personne Recette des pommes boulangères Préparation : 10 minutes Cuisson : 1h10…
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Comment faire un bon aligot ?
Plat traditionnel de l’Aubrac, l’aligot est vraiment le plat à déguster quand tu vas dans l’Aveyron ! C’est à l’occasion d’un blog trip organisé par Les Qualivores d’Occitanie, que j’ai pu découvrir cette partie de l’Aveyron et notamment la réalisation de l’aligot et bien d’autres choses dont je te parlerai prochainement ! Bref le samedi soir, nous avons été reçus par Jean-Pierre Raynal au Repas de la Ferme de la Violette à Argences en Aubrac. Il nous a gentiment ouvert les portes de sa cuisine et nous avons pu réaliser avec lui l’aligot et même le filer, comme tu pourras le voir en vidéo. Ingrédients Pour 4 personnes : 1…
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Polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet
La polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, c’est ce que j’ai proposé à mes copains blogueurs pour une soirée débriefing. En effet, nous nous sommes faits un petit apéro dînatoire, et j’avais réalisé cette polenta aux saveurs italiennes. Les tomates séchées j’aime beaucoup ça, tellement que désormais je les fais chaque été. Je réalise quelques pots, comme ça j’ai mon petit stock. Mais tu le sais certainement si tu es fidèle du blog. Bref, la polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, vous allez voir, c’est vraiment super simple à faire et surtout c’est trop bon !!! Tu n’as pas le Cooking Chef ? Ce n’est pas…
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Cannelloni épinards et bleu
Les bons plats gratinés étant toujours de vigueur, aujourd’hui je vous présente les cannelloni épinards et bleu. J’aime beaucoup les gratins qui sont composés de pâtes et de légumes. Là en plus ça permet de faire manger des épinards aux récalcitrants. Avec la crème et le bleu, ça passe ni vu, ni connu. J’avoue que mes enfants aiment les épinards donc c’est forcément plus facile. Ces cannelloni conviendront pour accompagner une viande blanche ou un poisson, ou tout seul pour un plat du soir, avec une soupe et un petit dessert. Ingrédients Pour 5 portions de 4 cannelloni 250g épinards frais bio à 5€/kg 1,25 € 1 boite de cannelloni…
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Risotto aux courgettes et tomates séchées au Cookéo
Pourquoi un Risotto courgettes tomates séchées ? Dans ma cuisine, il y a une vraie histoire d’amour entre le Cookéo et le risotto. C’est indéniablement le plat qui me permet de faire un plat express pour les enfants le soir, ou bien pour ma gamelle du midi. Ça a été notamment le cas de ce risotto aux courgettes et tomates séchées. Et comme mes enfants adorent le risotto, je m’amuse régulièrement à leur faire des variétés différentes. Ingrédients Pour 6 personnes 450 g de riz rond bio à 3,95€/kg, soit 1,78 € 400 g de courgettes bio à 1,90€/kg, soit 0,76 € 40 g de tomates séchées bio, soit 1…
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One Pan Pasta aux légumes du soleil
Les one pan pasta, pour les pâtes préparées dans une poêle, ou one pot pasta, quand elles sont préparées dans une petite marmite sont un plat vraiment apprécié par mes enfants. Celles-ci ont été réalisées aux légumes du soleil. Et oui c’est mon côté fille du sud qui ressort, et quand vient l’été j’ai vraiment besoin de retrouver ces légumes plein de couleurs et de goût. Regarde donc comme cette poêle est magnifique et pleine de superbes couleurs : Ce one pan pasta pourra servir d’accompagnement pour un midi, ou bien de plat principal pour un soir. Ingrédients Pour 4 personnes 450 g de pâtes semi-complètes bio (1,13€) 300 g…
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Galette de quinoa et boulgour
Je suis de plus en plus adeptes des galettes végétariennes, autrement appelées steacks végétariens. Pour cette nouvelle version, j’ai opté pour le mélange de céréales pour faire une galette de quinoa et boulgour . Ce sont 2 céréales que j’apprécie. Hélas elle ne conviendra pas au sans gluten, mais j’essayerai de faire mieux la prochaine fois promis ! Et puis comme ces galettes plaisent énormément à la famille, et que les faire à la poêle comme vous le voyez ça ne donne pas forcément quelque chose de très joli, et bien je viens d’investir dans une toute petite poêle à blinis qui au niveau de la taille conviendra parfaitement pour…
