Légumes et féculents
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Des potatoes bien épicées, c’est pas compliqué !
Voici ma recette de potatoes épicées, un peu comme celles du Mc Do, mais en plus relevées. Ce n’est vraiment pas compliqué à faire et c’est un régal !Pour celles, notamment ma copine Valscrap, qui me demandaient des recettes avec l’Actrifry en voici donc une de plus. Ingrédients Pour 4 personnes soit 0,24€/personne Remarques : Recette Préparation : 5 mnCuisson : 45 mn dans un four à 180 °C ou à l’Actifry Recette des potatoes au four La première étape est le nettoyage des pommes de terre. Il faut tout d’abord laver les pommes de terre, mais vraiment bien les laver. Si elles sont très sales, prends une brosse à légumes et…
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Purée de chou-fleur et comté
Cette recette de purée de chou-fleur et comté est une nouvelle recette à base de chou-fleur, la 3ème après celle du gratin de chou fleur et pâtes et le gratin de chou fleur, bacon et chèvre. Cette fois-ci, c’est une recette bien plus légère mais néanmoins savoureuse. Ingrédients 500 g de chou-fleur 0,75 € 2 pommes de terre, soit 400 g à 0,54 €/kg 0,22 € 70 g de comté à 12€/kg 0,84 € 1 cL de lait 0,06 € sel – poivre – TOTAL 1,87 € Prix par personne : 0,37 € Recette de la purée de chou-fleur et comté Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn…
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Blé forestier
Voici une recette à base de blé, parce que ça change du riz et des pâtes et puis c’est simple et agréable à manger. Ingrédients : Pour 6 personnes : 250 g de blé 0,30 € 1/2 boite de tomates pelées de 400 g 0,16 € 1/2 boite de champignons de 400 g 0,32 € 150 g d’oignons à 0,69 €/kg 0,10 € 50 g de jambon cru à 15€/kg 0,75 € huile d’olives – sel – poivre – TOTAL 2,32 € Prix par personne : 0,39 € Recette : Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn – mettre de l’eau salée à bouillir pour faire cuire le blé…
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Gratin de chou fleur et pâtes
Une recette de gratin de chou fleur et pâtes ? Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de gratin n’est-ce pas ? Il faut bien avouer que l’hiver est propice à ce genre de plat aussi … Ce gratin de chou fleur et pâtes conviendra aussi bien comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson le midi, qu’en plat principal pour le soir. Ingrédients Pour 4 personnes en plat du soir ou 6 pour un accompagnement TOTAL 5,80 € Prix par personne : Remarques : Recette du gratin de chou fleur et pâtes Préparation : 25 mnCuisson : 25 mn au four La préparation du gratin de chou fleur et pâtes…
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Le gratin dauphinois, l’incontournable !
Voici la vraie recette du gratin dauphinois, qui peut accompagner de nombreux plats, notamment des rôtis de bœuf ou des côtes de bœuf. Ce gratin est un incontournable de la cuisine française, et il est très simple à réaliser. Pour moi un gratin dauphinois réussi c’est un gratin qui a des tranches de pommes de terre très fines et qui est hyper fondant. Pour ça, l’idéal c’est d’avoir un robot avec une râpe, comme j’ai avec mon Cooking Chef Gourmet. Non seulement c’est un vrai gain de temps, mais en plus les tranches sont super fines, ce qui facilite la cuisson. Ingrédients Pour 6 personnes 1,2 kg de pommes de…
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Gratiné de poireau
L’hiver est la saison de prédilection des poireaux, souvent en promotion, c’est le légume à avoir pour faire de bons petits plats pour vraiment pas cher ! Dernièrement, je vous avais donné la recette de la fondue de poireaux et oignons, sinon on retrouve régulièrement le poireau dans les recettes de soupes. Le poireau en plus est riche en fibres : 3,5 g/100 g, en provitamine A et vitamines C et E, qui ont un effet anti oxydant. Il est de plus très peu calorique : 27 kcl aux 100 g. Ingrédients Pour 3 personnes : 2 poireaux moyens, soit 600 g à 1€/kg 0,60 € 1 bel oignon, soit…
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Ratatouille légère à l’Actifry
Une ratatouille légère à l’Actifry ? Je vous ai dernièrement montré un étrange appareil qu’est l’ Actrifry de Seb, et bien j’avais envie de l’utiliser pour faire une recette légère en n’utilisant donc pas trop de gras, en l’occurrence la ratatouille. Souvent les ratatouilles sont très généreuses en huile d’olive, ce qui donne certes délicieux à la recette, mais ce n’est pas du tout léger, donc aujourd’hui je vous propose une recette légère avec l’Actifry. Ingrédients Pour 4 personnes 1 aubergine moyenne, soit 350 g à 1,75 €/kg (0,61 €) 2 courgettes, soit 400g à 1,50 €/kg (0,60 €) 1 poivron rouge, soit 150 g à 1,99 €/kg (0,30 €) 1…
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Gâteau invisible aux courgettes et safran (recette d’Eyrin)
Voici une nouvelle recette trouvée sur le blog d’Eyrin, et une autre fois je me suis régalée !!! Ca faisait une éternité que je n’avais pas cuisiné avec le safran et ce fut une riche idée ! Ingrédients : pour 6 personnes – 4 courgettes – 2 oeufs – 100 g de lait – 70 g de farine – 20 g de beurre fondu – 1 sachet de 11 g de levure chimique – 1 capsule de safran – du parmesan Recette : J’ai changé l’ordre des choses du déroulement de la recette d’Eyrin, mais au final c’était quand même très bon ! – mettre le four à préchauffer à…
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Crème de carottes et riz (recette d’Eryn)
Ayant des carottes à utiliser et un plat de résistance chaud végétarien à réaliser, j’ai farfouillé un peu partout sur le net et je me suis arrêtée chez Eryn Folle Cuisine, blog que j’aime beaucoup.J’y ai alors trouvé la recette de sa crème de carottes et riz persillée, parfaite pour le repas de mon Pitchoun. C’est ainsi que je me suis mise à réaliser sa recette. Ingrédients – 750 g de carottes – 1 citron – 1 gousse d’ail (je n’en ai pas mis) – 2 petits oignons – 1,5 L de bouillon de volailles – 50 g de beurre – 200 g de riz – Un peu de noix…
