Plat complet
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Salade de pommes de terre au thon
La salade de pommes de terre au thon, même si on est officiellement en automne, elle est la bienvenue car les températures sont encore agréables.Il s’agit pour aujourd’hui d’une salade très simple à faire, qui ne nécessite pas énormément d’ingrédients et qui permet de bien caler l’estomac le soir en plat principal. Ingrédients Pour 3 personnes (plat unique du soir) TOTAL : 4,85 € soit 1,62 €/personne Remarques : Recette de la salade de pommes de terre au thon Cuisson : 12 mnPréparation : 2 mn 1ère étape : la cuisson des pommes de terre On commence par faire cuire les pommes de terre à la cocotte minute, c’est ce qui prend le…
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Colin en papillote sur lit de tagliatelles de carottes à la coriandre
Pour aujourd'hui, je vous propose une recette légère et à réaliser en 20 mn chrono : préparation et cuisson. Alors que demander de plus ? Ingrédients : Pour 1 personne Pour la papilotte de colin : 1 filet de 150 g de colin surgelé à 4,99 €/kg 0,75 € 1/2 citron jaune 0,10 € 1/2 CC de coriandre moulue – sel – poivre – Tagliatelles de carottes à la coriandre : 2 carottes moyennes, soit 180 g à 0,35 €/kg 0,06 € 1/2 CC de coriandre moulue – 1 CS d'huile de pépins de raisin 0,03 € sel – poivre – TOTAL 0,94 € Recette : Préparation…
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Omelette aux herbes
On change un peu des recettes à la figue et on fait aujourd’hui, une petite omelette aux herbes toute simple, toute légère, très odorante et moelleuse.Elle convient parfaitement pour un repas du soir, accompagnée d’une petite salade de tomate/concombre par exemple si c’est la saison, ou d’une soupe de légumes en automne ou hiver, et avec un dessert réconfortant. Ingrédients Pour 2 personnes (plat principal) TOTAL : 1,26 € Prix par personne : 0,63 € Remarques : Recette de l’omelette aux herbes Préparation : 2 mnCuisson : 5 mn à la poêle Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, le sel et le poivre.Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène et aérer un…
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Gratin courgette jambon
Le Gratin de courgettes au jambon, Voilà un plat complet qui convient aux soirs d’été un peu pluvieux, ou bien aux soirs des autres saisons. Ingrédients : Pour 3 personnes (repas du soir) : 2 très grosses courgettes, soit 770g à 1 €/kg 0,77 € 25 cl de crème fraîche épaisse 0,69 € 3 oeufs 0,42 € sel – poivre – 2 tranches de jambon 0,92 € 100 g de gruyère à 6€/kg 0,60 € TOTAL 3,40 € Prix par personne : 1,13 € Recette du gratin courgette jambon Préparation : 25 mn Cuisson : au four, 30 mn à 150 °C + 5 mn à 220 °C Nettoyer les courgettes…
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Coca à la frita
Désolée d’envoyer la recette si tardivement ces derniers jours, mais avec le beau temps, de nombreuses occupations et surtout uen bonne grosse migraine ces deux derniers jours, je me suis laissée débordée par les évènements. Néanmoins vous avez quand même votre recette du jour. Pour aujourd’hui c’est la coca à la frita. C’est vraiment une recette méditerrannéenne. La voilà en entier : Et puis une fois coupée en deux : Ingrédients : Pour 3 personnes Pour la pâte brisée : 250 g de farine T55 0,12 € 125 g de beurre 0,45 € du sel – 10 cL d’eau – Pour la frita : 300 g de poivron…
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Spaghetti carbonara, la vraie recette Italienne sans crème !
C’est parti pour la vraie recette des spaghetti carbonara comme les Italiens le font, c’est-à-dire sans crème ! Je t’assure qu’on retrouve le crémeux de la sauce qu’on a avec la crème, mais là on l’a d’une autre manière. Tu vas voir, on se régale !!! Ingrédients Pour 2 personnes : TOTAL : 3,83 € Prix par personne : 1,92 €/personne Remarques : Recette des spaghetti carbonara Préparation : 2 minutes Cuisson : 14 minutes La préparation de ces spaghetti carbonara est vraiment très simple. Il suffit juste de couper le guanciale. J’ai voulu garder des morceaux assez gros pour avoir de la mache, et éviter que ça ne fonde…
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Salade fraîcheur
Voici une rubrique qui risque de s’agrandir rapidement si le soleil et la chaleur continuent en ce mois de mars sur Montpellier. Pour aujourd’hui voici une salade fraîcheur, pleine de légumes et d’un peu de fromage pour faire le plein de vitamines. Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 belles tomates, soit 300g à 2,50 €/kg 0,75 € 3 champignons frais, soit 40 g à 4 €/kg 0,16 € 1/2 boite de maïs de 285g 0,20 € 1/3 de concombre 0,25 € 65 g de feta 0,60 € TOTAL 1,96 € Prix par personne : 0,98 € Remarque : sur la photo, c’est une salade pour…
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Omelette fermière
Dans la famille des omelettes, aujourd’hui c’est omelette fermière. Après la tortilla à la patata de la dernière fois, j’avais encore envie de travailler avec des œufs, mais cette fois comme j’avais des restes sympa à finir dans mon frigo : 1/2 bûche de chèvre, 1/2 oignon, du jambon et des champignons.Parfois il n’est pas nécessaire d’avoir des ingrédients très chers pour ne pas se régaler ! Au fait pour la présentation de mes omelettes, j’aime bien préparé d’abord la garniture, cuire en même temps l’omelette nature de son côté et ajouter la garniture sur le dessus. Je trouve qu’on sent mieux les ingrédients comme ça. Ingrédients Pour 4 personnes…
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Tortilla de patata
J’avais vu ces derniers jours une recette de tortilla de patata qui m’avait bien plue, mais pas moyen de remettre la main dessus, avec tous les conseils et autres, du coup je me suis débrouillée pour en faire une avec les moyens du bord. N’empêche qu’elle est nettement moins jolie que celle que j’avais vu, je n’ai pas le coup de main pour retourner ma tortilla, faut dire que j’ai utilisé une sauteuse donc les bords trop hauts ont abimé ma tortilla 🙁 Ingrédients Pour 3 personnes 750 g de pommes de terre 0,40 € 6 oeufs 0,66 € 5 cL d’huile d’olives 0,30 € sel – poivre – TOTAL…
