Plats complets à base de viande
Tous les plats complets à base de viande
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Riz poivron chorizo
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui un article recette assez spécial avec ce riz poivron chorizo, recette de plat complet au Cookéo. En effet, je n’avais pas spécialement prévu de faire un article pour le blog, d’ailleurs je n’avais fait que des vidéos de la préparation et pas de photo finale bien léchée, bref tous les éléments que je prévois d’habitude ne sont pas là. La lumière, c’est pas ça non plus, mais ce n’est pas grave, car en fait l’essence même du blog quand je l’ai lancé en 2008 est là : montrer qu’il n’est pas compliqué de cuisiner à la maison pour sa famille, ou juste pour soi, et…
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Risotto chou lardons
J’ai eu récemment envie d’un risotto chou lardons, et ça tombe bien, car je n’en avais pas proposé sur le blog. L’avantage de ce genre de plat c’est que : ça peut se préparer en avance, pour emmener au travail c’est rapide à réaliser, notamment quand on a un robot de cuisine c’est un plat complet, bien chaud et confortant, idéal en hiver ! Ingrédients Pour 4 personnes 300 g de riz rond bio à 3,95 €/kg (1,19 €) 1/3 de chou frisé bio à 1,80 €, soit 260 g (0,60 €) 200 g de lardons à 15 €/kg (3 €) 1 oignon bio de 80g à 2,29 €/kg (0,18…
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Le tajine d’agneau fève pomme de terre, qui te fait voyager !
C’est parti pour un tajine d’agneau fève pomme de terre, qui va te faire voyager ! Les tajines sont des plats que j’aime beaucoup car : ils sont faciles à réaliser on peut les faire mijoter longtemps et plus ils mijotent, meilleurs ils sont ils sont vraiment bien parfumés Et puis là je t’ai mis aussi des fèves car c’est de saison et qu’on n’en mange jamais assez (Ok, leur préparation est longue !) et j’ai rajouté des pommes de terre pour donner un peu de consistance au plat et avoir un plat complet. Ingrédients Pour 8 personnes 1,8 kg d’agneau (poitrine et collier, morceaux qui ont pas mal d’os,…
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Potimarron farci bœuf sarrasin noisette
Ca faisait longtemps que je voulais faire une nouvelle recette de potimarron farci. J’ai réfléchi pendant pas mal de temps à ce potimarron farci bœuf sarrasin noisette et je ne suis pas mécontente du résultat. C’est une recette de plat complet, idéale pour un midi ! Et oui, déjà qu’on mange peu de viande, en règle générale, vraiment de la bonne, alors on a garde pour un repas du midi uniquement. Et puis les potimarrons farcis c’est sympa parce que justement ça fait de suite un plat joliment présenté. Allez, stop le blabla, je te parle de ma recette ! Ingrédients Pour 4 personnes soit 1,74 € par personne Remarques…
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Le croissant au jambon, la recette anti-gaspi
Le croissant au jambon est devenu chez nous une recette classique anti-gaspi depuis qu’on prend des paniers Too Good To Go. Tu vas voir c’est vraiment trop simple à réaliser ! Pour ma part, je fais souvent tout un stock de croissants au jambon quand j’ai des croissants, et comme ça je les mets à congeler. Cela me permet de gagner pas mal de temps pour les jours où je n’ai rien prévu. Allez c’est parti pour cette recette anti-gaspi. Ingrédients Pour chaque croissant au jambon : un croissant (0,75 €) 6 cL de sauce béchamel (0,08 €) 20 g d’emmental râpé à 10 €/kg (0,20 €) une tranche de…
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Mon pot-au-feu
Le pot-au-feu, c’est la recette traditionnelle française, qu’il fait bon de déguster quand il commence à faire frais. Et puis ce que j’aime avec cette recette c’est que s’il en reste, ça se transforme facilement en bonne soupe pour le soir. Une vraie recette anti-gaspi comme j’aime ! Ingrédients Pour 6 personnes soit 3,99 €/personne Recette du pot-au-feu au Cookéo Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes sous pression Préparer la viande en la dégraissant et la coupant en gros morceaux Préparer les légumes : bien les laver, les couper en gros tronçons pour les carottes et les poireaux, et en 4 pour les pommes de terre et navets.…
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Salade de janvier
En début d’année, je vous avais promis de reprendre la saga de la salade composée du mois. Je l’ai fait, seulement je n’ai rien diffusé du tout … Du coup voici maintenant la salade de janvier. C’était vraiment une salade toute rapide et légère, faite pour emmener au travail. Elle est vraiment toute simple. Ingrédients Promis la prochaine sera plus consistante ! Pour cette salade de janvier Par contre, tu peux accompagner cette salade de janvier d’un dessert un peu plus consistant comme :
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Taboulé vert aux fèves et au poulet
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé de recette anti-gaspi. Aujourd’hui on va recycler 100g de poulet rôti, pour faire un plat complet pour 2 personnes, un taboulé vert aux fèves et au poulet. Ne vous inquiétez pas, vous aurez suffisamment de protéines, car j’ai mis du quinoa, qui apportera des protéines végétales. Ingrédients Pour 2 personnes 100g quinoa 1 concombre noa 60g fèves crues 15g noisettes décortiquées 100g de reste de poulet rôti Indications Temps de préparation : 30 mn Recette du taboulé vert aux fèves et au poulet Mettre à cuire le quinoa dans une casserole avec 2 volumes d’eau et un peu de sel,…
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Les patates douces farcies au jambon et noix en vidéo
Comme promis sur la page, aujourd’hui c’est patates douces farcies au jambon et noix. Par contre c’est une recette de cuisine spéciale, car tournée en vidéo ! Je n’ai pas encore l’habitude de cet exercice, du coup excusez-moi du manque de naturel. J’ai tourné cette vidéo avec Elodie de Foodtravelers, comme mon copain Fabien du blog Bobstronomie avait été filmé pour son burger aux insectes. Ingrédients Pour 4 personnes 4 petites patates douces bio, soit 1,2 kg à 3,49 €/kg 4,19 € 4 tranches de jambon bio, soit 150 g à 30€/kg 4,50 € 50 g d’emmental bio, à 19,90€/kg 1 € 25 g de noix bio décortiquées à 40€/kg…
