Biscuits
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Crookie, fusion entre croissant et cookie
Voici la viennoiserie phare de cet hiver 2024 : le crookie. Il s’agit ni plus, ni moins qu’un mélange entre un croissant et un cookie. Tu connais le principe anti-gaspi du croissant aux amandes et bien là c’est exactement la même chose avec une version avec du cookie à l’intérieur. C’est donc idéal quand tu veux utiliser des croissants qui ne sont plus frais. En version anti gaspi salée avec des croissants, je t’avais proposé les croissants au jambon, et bien là je te propose une recette anti gaspi avec des croissants en version sucrée. Allez c’est parti pour la recette, et je t’ai même prévu une vidéo ! Ingrédients…
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Biscuits à la crème de marrons et rhum
Voici aujourd’hui une recette de biscuits crème de marrons rhum, qui conviennent parfaitement pour accompagner un café ou bien un thé. C’est un biscuit idéal à déguster en automne ou au moment des fêtes de fin d’année, car il est super réconfortant grâce à la crème de marrons. Et puis les adultes apprécieront le goût subtil du rhum, qui ressort légèrement. Bon bien sur, tout l’alcool a disparu à la cuisson donc les enfants pourront aussi les manger ! Ingrédients Pour 22 biscuits 250 g de farine bio à 1,90 €/kg (0,48 €) 80 g de beurre bio à température ambiante (0,80 €) 80 g de sucre brun (0,20 €)…
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Biscuits aux abricots secs et à la cannelle
Vous avez du vous en rendre compte depuis que vous arpentez ce blog, j’adore les petits biscuits secs, surtout l’hiver car il n’y a rien de mieux pour déguster un bon thé au milieu de l’après-midi. Cette fois, j’ai eu envie de faire des biscuits aux abricots secs et à la cannelle. En plus, comme beaucoup de recettes publiées ici, ils sont non seulement très simples à faire, mais en plus c’est rapide. Ingrédients Pour 24 biscuits 80 g d’abricots secs 0,64 € 250 g de farine T55 0,10 € 100 g de sucre cassonnade 0,20 € 1 oeuf 0,24 € 50 g de poudre d’amande 0,50 € 100…
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Biscuits bonhomme pain d’épices
En avant pour la réalisation de biscuits bonhomme pain d’épices ! C’est la saison de Noël, alors quoi de mieux que de réaliser des recettes de biscuits aux bonnes odeurs de Noël ? L’année dernière, et même avant, je t’avais déjà partagé des recettes de biscuits de Noël : les bredeles à l’orange et les petits sablés de Noël. Voici donc une recette de biscuits de Noël à base d’épices à pain d’épices, réalisés à l’aide d’un emporte-pièce offert par une copine. Ingrédients Pour 15 biscuits : soit 0,07 €/biscuit Remarque : Recette des biscuits bonhomme pain d’épices Préparation : 10 minutes Repos au frais : 30 minutes Cuisson :…
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Langues de chat
Ces langues de chat sont une vraie recette anti-gaspi ! Et oui, si tu as cuisiné soit une crème anglaise, soit des palets bretons, qui nécessitent que des jaunes d’oeufs, et pas les blancs, et bien pour ne pas les jeter, tu peux les utiliser notamment pour faire ce goûter pour les enfants. Tu vas voir c’est simple à réaliser, à partir du moment où tu sais utiliser la poche à douille. Si ce n’est pas le cas, je t’invite à tester une recette de financiers, qui te donneront également également un parfait goûter ! Ingrédients Pour environ 60 langues de chat : 4 blancs d’œuf (1 €)1 pincée de…
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Cookies aux flocons d’avoine choco-banane
Encore une nouvelle recette sucrée pour débuter la semaine. Elle était parfaite pour utiliser 2 bananes, qui commençait à être en fin de course. Voici comment en faisant de la cuisine anti-gaspi on réalise des cookies aux flocons d’avoine choco-banane. Ingrédients Pour 24 cookies 150 g de flocons d’avoine 0,49 € 200 g de farine 0,08 € 1/2 cc de bicarbonate de soude – 1/2 cc de levure chimique 0,02 € 1/4 de cc de cannelle moulue – 110 g de beurre 0,48 € 200 g de sucre roux 0,32 € 1 oeuf 0,12 € 1/2 cc de vanille liquide 0,25 € 150 g de pépites de chocolat 1,27 €…
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Palets bretons
Je vais régulièrement chez Biscottine et le week-end dernier je lui ai pris 2 recettes, notamment celles des palets bretons que je vous donne aujourd’hui. C’est vraiment très facile à faire et c’est très bon. J’aurais peut-être juste rajouté un peu plus de beurre, 100g au lieu de 75g, ça sera pour mon 2ème essai. Ces palets sont des biscuits parfaits pour le goûter des enfants ou à déguster avec un thé ou un café. En plus c’est une vraie recette anti-gaspi car on utilise uniquement des jaunes d’œufs, idéal donc quand on vient de faire une meringue, des langues de chat ou des financiers où on n’a utilisé que…
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Cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart
Si les Outrageous m’avaient un peu déçus, ces Cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart sont une vraie tuerie ! Non seulement ils sont très bons, mais en plus ils sont vraiment riches en fibres grâce aux flocons d’avoine. Ils sont donc plus consistants que ceux réalisés simplement avec avec de la farine classique. Ingrédients Pour 24 cookies Total : 4,45 €, soit 0,19 €/biscuit Remarques : Recette des cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes au four à 180°C On met le four à préchauffer à 180°C avant de commencer à cuisiner, car c’est très rapide. Là j’ai fait travailler mon…
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Bredele à l’orange
Traditionnel biscuit de Noël, le bredele à l’orange, avec son glaçage à l’orange, saura de suite vous plonger dans l’atmosphère de Noël. Il fait partie de mes biscuits de Noël préférés. Mais d’ailleurs à peine faits, il n’en reste déjà plus donc attends toi à trouver une nouvelle recette prochainement !Pour cette recette, je me suis essayée au glaçage, à l’orange bien entendu ! Ingrédients Pour environ 30 biscuits fins 250 g de farine T55 (0,10 €) 100 g de beurre ramolli (0,48 €) 125 g de sucre (0,13€) 50 g d’amandes en poudre (0,29 €) 2 œufs (0,26 €) 1/2 sachet de levure chimique (0,08€) 150 g de sucre…
