Gâteaux
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Financier miel amande, idéal avec ton café !
Une vraie recette anti-gaspi avec ce financier miel amande ! En effet, il arrive parfois en cuisine qu’on n’utilise que des jaunes, et du coup il reste des blancs. Sache déjà que tu peux les garder au frigo quelques jours sans souci, ça se conserve très bien, contrairement aux jaunes. Là pour cette recette, j’ai utilisé deux blancs d’œufs et avec ça, ça nous a fait des petits biscuits moelleux très sympas pour accompagner un café. Alors autant se faire plaisir en ne gaspillant rien ! Ingrédients Pour 8 mini financiers ronds de 6 cm de diamètre et 1 cm de hauteur ou 3 financiers de 9 x 4 cm…
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Gâteau au chocolat et au rhum
Pour ce vendredi, je vous ai trouvé une petite gâterie dans le Best of Vie Pratique de la rentrée 2009. Ben oui c’est bien beau d’acheter des magasines de cuisine, mais essayer les recettes qu’il y a dedans c’est quand même mieux non ? J’ai scrupuleusement suivi les instructions de la recette, d’ailleurs c’est pour ça que mon gâteau est un peu crâmé, j’ai donc apporté une correction, vous le verrez plus bas. Pas de soucis pour le rhum, ça ne se sent vraiment pas, les enfants pourront en manger sans problème. L’alcool s’évapore à la cuisson n’oubliez pas ! Le gâteau est bien moelleux juste sucré comme il faut.…
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Pain au chocolat brioché
C'est en surfant sur le blog de Virginie, Mon p'tit coin gourmand, que j'ai remarqué la recette de ces pains au chocolat briochés qui me faisaient de l'oeil. Manifestement, ils lui avaient aussi fait de l'oeil, puisqu'elle avait trouvé la recette sur le site de Samania, la Table Monde, comme quoi les recettes tournent facilement, et tant mieux on en profite ! Ingrédients : Pour 6 pains au chocolat 250g de farine T45 à 0,73 €/kg 0,18 € 1 cc de sel – 1 sachet de levure boulangère de 5,5 g 0,17 € 40 g de sucre, à 0,86 €/kg 0,03 € 100 g de beurre mou 0,48 €…
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Brownie
Le brownie est un gâteau que je réalise depuis de nombreuses années, très facile à faire, et qui comble rapidement toutes les envies de chocolat. A déguster au petit déjeuner, ou plus souvent au goûter, il va ravir toutes les papilles friandes de chocolat. Et puis j’aime bien le côté craquant de la noix dans le gâteau, ça change des gâteaux au chocolat classique. Et puis celui-ci on peut le présenter en petits carrés, avec un peu de glace à la vanille, ou bien de la crème anglaise. Ingrédients Pour 12 personnes (petit carré) TOTAL : 4,24 € Prix par personne : 0,35 € Remarques : Recette du brownie Préparation : 5…
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Fondant au chocolat sans farine de Khala
Après le moelleux aux amandes et citron, j’ai piqué une autre recette à Khala, celle du fondant au chocolat sans farine, qu’elle avait elle-même piqué sur un ELLE, qui le tenait de la fille d’un cuisinier. Bref, au moins c’est une recette qui profite à tout le monde !Cette fois, j’ai pris exactement les mêmes ingrédients qu’elle, c’est à dire que je n’ai pas mis de café serré comme dans la recette originale. Par contre au niveau du temps de cuisson, ne sachant pas la température de son four, j’ai mis du 180 °C à chaleur normale (pas tournante) et au bout de 15 minutes c’était bien loin d’être cuit,…
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Moelleux amande citron, sans gluten
Pour aujourd’hui voici une recette de moelleux amande citron, empruntée à Khala, dont le blog qui regorge de bonnes idées. Je lui ai donc emprunté cette recette, publiée le 23 mars sur son blog. Etant sans farine, ce moelleux conviendra parfaitement à tous ceux qui mangent sans gluten. Et pour le goûter des grands et des enfants, c’est parfait ! Ingrédients Pour 6 moelleux TOTAL : 5,20 €Prix par moelleux : 0,87 € Remarques : Recette des moelleux amande citron Préparation : 5 mnCuisson : 30 à 35 mn au four Mettre le four à préchauffer à 180 °C.Presser le citron.Dans un saladier, mélanger les œufs, la poudre d’amandes, le sucre et le jus de citron. Si…
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Cake à la banane
J’ai cette recette de cake à la banane depuis des années. C’est vraiment un de mes classiques. Je ne me lasse pas. En plus c’est une vraie recette antigaspi car elle permet de recycler des bananes qui fatiguent un peu. J’avoue par contre que ce n’est pas un cake très léger. Je dirais même qu’il est assez consistant. En tout cas, ce cake sucré convient parfaitement pour un goûter, ou bien pour le petit déjeuner. Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 1,79 € Prix par personne : 0,22 € Recette du cake à la banane Préparation : 5 mnCuisson : 50 mn au four à 180°C Faire préchauffer le four…
