Recettes spéciales
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Recettes de pomme, mon top 3
Bonjour mes gourmands, alors aujourd’hui c’est recettes de pomme pour ce « fruits et légumes du dimanche ». Je vais donc te parler un peu des pommes, mais aussi te partager mon top 3 des recettes avec ce fruit. Là je t’ai sélectionné une recette salée et deux recettes sucrées. De toute façon, tu pourras également trouver pas mal de recettes de pommes sur le blog. Les caractéristiques de la pomme Savais-tu que la pomme était le premier fruit consommé en France (22,6 % en 2010), devant l’orange (12,3 %) et la banane (12,2 %) ? S’il existe de très nombreuses variétés de pommes, on parle aussi de pomme de table et de pomme…
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Recettes de courge butternut, mon top 3
Bonjour mes gourmands, alors aujourd’hui c’est recettes de courge butternut pour ce « fruits et légumes du dimanche ». Je vais donc te parler un peu de cette courge, mais aussi te partager mon top 3 des recettes avec ce légumes. De toute façon, tu pourras également trouver pas mal de recettes de courge butternut sur le blog. Les spécificités de la courge butternut La courge butternut fait partie de ces légumes qu’on récolte à partir de la fin août et qu’on peut mettre de côté au frais pendant tout l’automne et l’hiver pour les déguster quand on veut. C’est vraiment super pratique ! J’en ai fait pousser dans le jardin très…
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Faire un repas de Noël économique
Si tu cherches à faire un repas de Noël économique, ça tombe bien, j’ai quelques astuces à te partager, mais aussi une idée de menu de Noël pas cher. Astuces pour un repas de Noël économique Choisir des aliments de saison Comme très souvent, je le dis : choisir des aliments de saison, c’est non seulement indispensable pour notre environnement, mais c’est aussi bon pour le porte-monnaie. On oublie donc les fraises, framboises ou tomates, et on fait avec ce qui est de saison. Pour rappel, chaque mois je publie les fruits et légumes du mois, retrouve donc les fruits et légumes de décembre qui t’indiqueront ce qui est d’actualité.…
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Gâteau léger au fromage blanc
Tu aimes le cheesecake, mais tu trouves ça trop lourd ? Le gâteau léger au fromage blanc est fait pour toi : sans pâte et avec une texture aérienne … C’est parfait quand on fait attention à sa ligne ! Ingrédients Pour 6 personnes 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses (0,75 €) 50 g de farine bio T65 (0,08 €) 40 g de sucre en poudre bio (0,12 €) 3 œufs (1,05 €) zeste de citron (0,60€) 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Soit 0,43 €/personne Pour les ingrédients c’est super simple à trouver ! Si par contre vous n’avez pas de bicarbonate de soude, un sachet…
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Foie gras aux figues
Réaliser son foie gras aux figues, c’est peut-être quelque chose qui vous parait irréaliste, mais vous allez voir c’est très simple de faire sa terrine de foie gras. J’ai plus l’habitude de faire des conserves de foie gras, car je fais un travail à la chaîne. Mais il m’arrive de temps en temps de congeler un des foie des canards gras que j’achète pour le cuisiner plus tard. C’est ce qui s’est passé avec ce foie justement. Ingrédients Pour 12 personnes TOTAL : 20,64 € Prix par personne : 1,72 € Remarques : Recette du foie gras aux figues Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn au four à…
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Du canard à l’orange pour les fêtes
Et si on faisait du canard à l’orange pour les fêtes ? J’ai de grosses attaches gastronomiques dans le Sud Ouest alors forcément le canard ça me parle. Par contre si d’habitude le canard je cuisine souvent les magrets ou bien les cuisses, il est très rare que je le cuisine en entier. Là vous allez voir en plus ce n’est pas une petite bête que j’ai cuisiné, mais un bon canard de la Ferme de Larcher, mon fournisseur officiel du Lot depuis des années. Là ma bête devait faire environ 5 kg de bons muscles et de bon gras. Ingrédients Pour 8 personnes TOTAL : 26,15 € Prix par…
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Une semaine de menu d’été avec Feeling Food
Aujourd’hui, je vous présente un menu d’été avec Feeling Food. Ça faisait longtemps que je voulais vous présenter un « vrai » menu, pensé et réfléchi. Ce menu d’été a été imaginé par la diététicienne-nutritionniste de Feeling Food avec certaines contraintes que je lui ai imposées : menus pour 4 personnes pas trop de protéines animales des plats simples à réaliser juste un plat et un dessert C’est donc un menu à la portée de toutes les bourses et de tous les niveaux en cuisine. En savoir plus sur Feeling Food Feeling food c’est avant tout la rencontre de 2 personnes, Maurianne la diététicienne et Aline la blogueuse food. Leur idée de…
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Smoothie pomme fraise bien frais !
Rien de tel qu’un bon Smoothie pomme fraises pour bien démarrer l’été. C’est la période que j’adore car on en profite pour faire le plein de vitamines avec des fruits bien frais. Mais ce que j’aime aussi avec les smoothies, c’est qu’ils permettent de passer des fruits un peu fatigués. Il suffit de retirer une partie du fruit un peu abîmée et en mixant rien ne se voit. On peut aussi faire une salade de fruits. Ingrédients Pour 3 personnes (20 cL chacun) 350g de fraises bio (2,10 €) 1 pomme bio (0,50€) 6 glaçons soit 0,87 €/personne Remarques : Suivant les goûts, on peut rajouter un peu de sucre,…
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Fanes de betteraves poêlées
Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi : des fanes de betteraves poêlées. Et oui, l’avantage de prendre ses légumes chez un petit producteur, c’est que non seulement ils sont super frais, mais en plus ils sont souvent vendus avec leurs fanes. Du coup on peut éviter le gaspillage et cuisiner les fanes. J’ai déjà cuisiné les fanes de radis, mais aussi les fanes de carottes, mais là c’était ma première fois pour les fanes de betteraves. Pour vous donner une idée du goût, c’est à peu près comme les blettes. En plus le principe est le même : il y a des côtes, qui sont plus rigides et les…