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Smoothie chou kale raisin avoine
Rien de tel qu’un bon Smoothie chou kale raisin avoine pour commencer la journée. Vous le savez depuis le temps, j’adore les smoothies de n’importe quelle couleur, notamment le week-end pour refaire le plein d’énergie. Le seul sucre présent dans ce smoothie c’est celui des fruits, rien de plus. Donc certes c’est du sucre, mais du bon. Et puis pour qu’il tienne au corps, car il ne s’agirait pas d’avoir une fringale en cours de matinée, j’ai rajouté des flocons d’avoine. Ça donne plus de texture du jus et notamment des fibres. J’aurais pu utiliser uniquement du lait d’avoine, mais j’avais vraiment envie de faire quelque chose de consistant. Ingrédients…
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Smoothie chia kale kiwi pomme
Je ne sais pas toi, mais les smoothies j’adore pour faire le plein de vitamines. Avec ce smoothie chia kale kiwi pomme c’est parfait pour l’automne ! Il y a deux moments où j’aime bien les déguster : le matin pour les petits déjeuners ou bien pour le goûter. Le matin, je les fais assez consistant donc avec des graines de chia ou bien de la banane. Quand je les fais pour le goûter ils sont plus légers et plus fruités. Ingrédients Pour une personne : 15 g de graines de chia bio (0,10 €) 2 pommes bio de 80g (0,40 €) 5 feuilles de chou kale bio, soit 80g…
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Faire son lait d’avoine maison
Après le lait d’amandes, je me suis lancée dans le lait d’avoine maison. Je trouvais en effet que le lait d’amandes était quand même assez cher au final, et du coup j’ai cherché une alternative moins onéreuse. C’est comme ça que je me suis lancée dans le lait d’avoine maison, car c’est un ingrédient que j’achète très souvent dans mon supermarché bio. C’était donc facile de faire un essai. C’était un essai vraiment concluant car depuis j’en fais très régulièrement. Ingrédients soit 0,16 €/L Ça revient bien moins cher que les 2,41 €/L du lait d’amandes hein ! Même le lait de vache est bien plus cher. Recette du lait…
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Faire son lait d’amandes maison
Le lait d’amandes a vraiment été la tendance 2018 pour les laits végétaux, ou plutôt devrais-je dire les boissons végétales. Ingrédients 100g d’amandes bio (2,41 €) 1 L d’eau Soit 2,41 €/L Recette du lait d’amandes Préparation : 1 mn Repos : 2 à 24h Re-préparation : 4 mn Mettre les amandes à tremper dans l’eau. Le minimum à attendre c’est 2h. J’aime bien attendre plus longtemps, histoire qu’elles se déhydratent correctement. Je n’hésite pas à attendre 12h, voire même 24h. La différence entre les deux photos est bien visible hein ? OK ce n’est pas super glamour, car la peau de l’amande a coloré l’eau, mais au final les…
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Clafoutis aux framboises et farine de bananes vertes
Ce clafoutis aux framboises et farine de bananes vertes est la première recette de clafoutis que je propose sur ce blog, vous y croyez ? La texture du clafoutis est plus tendre que celle du flan. Du coup elle est plus souvent préférée par les enfants. Pour cette version du clafoutis, j’ai utilisé de la farine de bananes vertes, qui est naturellement sans gluten. Du coup elle permet d’alterner avec les autres farines sans gluten déjà sur le marché. En terme de texture elle me fait penser à celle de riz. Par contre une fois cuite dans ce clafoutis, ne vous attendez pas à sentir la banane verte. Le goût…
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Smoothie pomme fraise bien frais !
Rien de tel qu’un bon Smoothie pomme fraises pour bien démarrer l’été. C’est la période que j’adore car on en profite pour faire le plein de vitamines avec des fruits bien frais. Mais ce que j’aime aussi avec les smoothies, c’est qu’ils permettent de passer des fruits un peu fatigués. Il suffit de retirer une partie du fruit un peu abîmée et en mixant rien ne se voit. On peut aussi faire une salade de fruits. Ingrédients Pour 3 personnes (20 cL chacun) 350g de fraises bio (2,10 €) 1 pomme bio (0,50€) 6 glaçons soit 0,87 €/personne Remarques : Suivant les goûts, on peut rajouter un peu de sucre,…
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Pancake à la banane
Aujourd’hui je vous parle de pancake à la banane. Il n’y a pas si longtemps je vous publiais ma recette de pancakes classiques, mais là c’est une recette sans beurre. Plus ça va, et moins j’utilise de beurre. Du coup je cherche des alternatives à son utilisation. Par contre, on sent la banane dans la préparation. Ceux qui mangent sans lactose pourront du coup remplacer le lait de vache par des boissons végétales. Par contre pour le moment, je n’ai pas essayé d’éliminer les œufs. Pour la préparation, j’utilise désormais la technique du blender. C’est pratique et rapide. Il faut par contre un blender qui mixe bien. Ingrédients Pour 4 personnes Prix…
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Tarte au citron meringué au Cooking Chef Gourmet
Allez c’est parti pour la recette de la tarte au citron meringué ! Pour cette tarte, j’ai fait un fond de tarte à partir de spéculoos. Et oui il me restait pas mal de biscuits de chez Ikea, qui avaient un peu pris l’air et n’était donc plus aussi croustillants qu’avant. Puis comme vous le savez ici je limite au maximum le gaspi. Et c’est comme ça qu’ils ont fini en fond de tarte. Ce n’est pas la première fois que je fais ça, car je l’ai déjà fait il y a un moment avec des Speculoos, pour cette tarte au chocolat sur fond de tarte aux speculoos. J’ai donc fait…
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Smoothie rhubarbe banane
Dès que les chaleurs arrivent, je cherche de nouvelles recettes désaltérantes. Si en plus on peut faire le plein de vitamines, c’est encore mieux. Là depuis quelques jours, avec les enfants, on a clairement adopté les smoothies. Mix de plusieurs fruits, parfois rallongé d’un peu d’eau pour que ça soit suffisamment liquide, mes enfants adorent les smoothies. Le premier de la série a été le smoothie rhubarbe banane. OK, celui-ci c’était plus pour écouler de la rhubarbe achetée quelques jours avant et que je ne voulais pas utiliser en compote. Du coup, elle a fini en smoothie. Ingrédients Pour 2 personnes 2 morceaux de rhubarbe 2 bananes 20 g de…
