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Fish and chips
Mon grand garçon avait envie d’un fish and chips, du coup on l’a fait ensemble. Du coup, ça m’a permis de me ramener quelques années en arrière, quand j’avais séjourné en Ecosse et que j’avais pu en manger là-bas. Tu vas voir comme il est très simple de réaliser ce beignet de poisson ! Le résultat est vraiment ressemblant à celui que j’ai pu goûté. Allez viens découvrir ma recette. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 8,36 € Prix par personne : 2,09 € Remarques : Recette du fish and chips Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Prendre 2 saladiers. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, chacun dans…
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Filet de cabillaud au court bouillon maison
Aujourd'hui, jour du poisson, c'est aussi un repas très diététique : on va faire pocher son filet de cabillaud dans un court bouillon préparé par nos soins. Ingrédients Pour 2 personnes 1,5 L d'eau – 20 cL de vin blanc de cuisine 0,29 € 1 petite carotte, soit 42 g à 0,89 €/kg 0,04 € 1/2 oignon, soit 50 g à 1,39€/kg 0,07 € 5 à 6 feuilles de thym, 4 feuillets de laurier – 2 CC de gros sel, soit 10 g – 1/2 CC de poivre en grain – 2 filets de cabillaud frais, soit 200g à 17,49 €/kg 3,49 € TOTAL 3,89 € Prix par personne…
