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Alouettes sauce champignon
Dernièrement je vous avais donné la recette des alouettes en sauce tomate, et bien cette fois c’est avec une sauce aux champignons. Avec comme accompagnement du riz blanc, c’est parfait ! Ingrédients : 4 alouettes de 520 g à 8,95 €/kg 4,65 € 1/2 boite de champignons 0,32 € 1/2 bouillon cube – 10 g de margarine 0,05 € 15 cL de vin blanc 0,20 € 25 cL d’eau – 2 cuillères à soupe de farine (20 g) 0,01 € sel et poivre – TOTAL 5,23 € Prix par personne : 1,30 € Recette : Préparation : 0 Cuisson : 40 mn en cocotte – mettre 10 g de margarine…
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Bricks au poulet
Voici une nouvelle recette de fin de frigo présentée sous forme de bricks, ce qui est très pratique dans ce cas. J’ai mis cette recette en entrée chaude, mais en plat principal pour le soir accompagné d’une salade verte, c’est également suffisant, comptez dans ce cas 3 bricks par personne. Ingrédients Pour 6 bricks 3 feuilles de brick 0,42 € 150 g de blanc de poulet (équivalent d’une belle cuisse de 200g) 1,60 € 150 g de champignons en boite 0,42 € 100 g de purée de tomates 0,07 € sel et poivre – curry – TOTAL 2,51 € Prix par personne : 1,26 € Variante : –…
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Bruschetta maison
Voici encore une recette très très rapide : 20 minutes entre le début de la recette et la fin, dont 15 minutes de cuisson, ce qui laisse le temps de mettre le couvert et tout et tout … C’est donc parfait pour un dimanche soir quand on n’a plus trop envie de cuisiner. La bruschetta est un plat d’origine italienne, à l’origine, enfin si mes sources sont bonnes, c’était une grande tartine de pain avec de l’huile d’olives et de l’ail. On pouvait également y rajouter des tomates fraîches et du basilic. Là j’ai voulu les dévier en une sorte de pizza bon marché. Ingrédients Pour 3 personnes 200 g…
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Roti de dinde crémé carotte champignon
Pour cette nouvelle version des recettes, voici un plat complet. Si vous n’êtes pas nombreux, ce n’est pas grâve, ce plat pourra facilement être congelé pour être dégusté plus tard, un jour où vous n’aurez pas le temps de cuisiner par exemple. Voici donc sa photo : Ingrédients : Pour 6 personnes: 800g de roti de dinde 6 € 1,3 kg de carottes 1 € 250 g champignons de Paris frais 1,29 € brique de 20 cL de crème liquide 0,48 € 1/2 cube de bouillon de volaille – thym – 10 g de beurre ou margarine 0,05 TOTAL 8,82 € Soit par personne : 1,47 € Recette : Préparation…
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Salade aux châtaignes et pélardon
Je t’emmène en Lozère en quelques minutes, avec cette salade composée : la salade aux châtaignes et Pélardon. C’est une salade rapide à réaliser et idéale pour une recette d’automne. J’ai essayé de la faire la plus complète possible et surtout végétarienne, avec des sources de protéines différentes, pour que ça en fasse un plat complet, pour le midi ou le soir. Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 salade verte bio (0,60 €) 4 beaux champignons de Paris bio, soit 200 g à 10 €/kg (2 €) 40 châtaignes 2 Pélardon (3 €) 4 tranches de pain de mie bio (0,64 €) 50 g d’amandes effilées bio à 20€/kg (1 €)…
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Escalope de poulet à la sauce champignon
Ce poulet à la sauce champignon est un plat plus destiné aux journées froides d’automne ou d’hiver. Il s’agit d’un poulet avec une sauce béchamel revisitée aux champignons, qui peut être servi avec du riz. C’est un vrai plat familial, comme j’ai l’habitude de proposer sur ce blog de recettes. Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 7,98 € Prix par personne : 2 € Remarques : Recette du poulet à la sauce champignon Coupe tes escalopes en lamelles, pour permettre une cuisson plus rapide. Mets ensuite à cuire tes escalopes, sans rajouter de matières grasses. Ca va accrocher un peu (c’est fait exprès) alors ne pas pas trop chaud.…
