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Soupe froide de concombre à la ciboulette
L’été est la période iéale pour une soupe froide de concombre à la ciboulette. En effet, c’est le moment où on déguste le plus les gaspachos et soupes froides, mais aussi parce que c’est la période des concombres. Dernièrement je t’ai partagé ma recette de gaspacho, cette fois-ci on continue dans les soupes froides avec cette soupe froide de concombre à la ciboulette. Cette recette d’été est très rapide à faire avec un blender, donc idéal quand on est pressé. Ingrédients Pour 0,2 L de soupe, soit pour 2 personnes TOTAL 1,03 €Prix par personne : 0,51 € Recette de la soupe froide de concombre et ciboulette Préparation : 5…
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Endive fourrée crabe crevette
Continuons avec le buffet anniversaire. Je n’avais pas envie de remplir de pain l’estomac de mes invités, du coup j’ai décidé d’utiliser des endives comme support. J’avais d’ailleurs fait la même chose cet été avec des endives fourrées au thon. Et puis en surfant, je suis tombée sur le blog de Delphine, qui avait proposé des endives farcies aux crevettes, bon j’ai mis la recette à ma sauce par contre. Je suis donc restée dans les produits de la mer également, mais avec des miettes de crabe pour certaines et des crevettes roses pour d’autres. Pour plus de facilité, je me suis servie de petites conserves du commerce, mais avec des produits…
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Omelette aux herbes
On change un peu des recettes à la figue et on fait aujourd’hui, une petite omelette aux herbes toute simple, toute légère, très odorante et moelleuse.Elle convient parfaitement pour un repas du soir, accompagnée d’une petite salade de tomate/concombre par exemple si c’est la saison, ou d’une soupe de légumes en automne ou hiver, et avec un dessert réconfortant. Ingrédients Pour 2 personnes (plat principal) TOTAL : 1,26 € Prix par personne : 0,63 € Remarques : Recette de l’omelette aux herbes Préparation : 2 mnCuisson : 5 mn à la poêle Dans un saladier, mettre les œufs, le lait, le sel et le poivre.Bien fouetter pour obtenir un mélange homogène et aérer un…
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Vinaigrette citron ciboulette
Sur le même principe que la vinaigrette allégée du 26 mai 2009, j’ai réalisé une autre vinaigrette au citron et à la ciboulette. Tout comme l’autre, elle a une texture un peu épaisse grâce à la fécule de pommes de terre, mais la forte proportion d’eau en fait une vinaigrette légère. Ingrédients Pour 10 cL de sauce 4 CS d’huile de pépins de raisin 0,12 € 7,5 cL d’eau – 1 citron 0,25 € 1 CC de moutarde, soit 8g 0,02 € 1/2 CC de fécule de pommes de terre 0,01 € sel – poivre – ciboulette – TOTAL 0,40 € Recette de la vinaigrette citron ciboulette Préparation : 10…
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Endive au thon
Voici une petite recette vite fait pour un apéritif improvisé. C’est tellement simple à faire qu’un enfant de 3 ans peut le faire, c’est ce que j’ai fait d’ailleurs. Ingrédients : Pour 5 personnes (2 feuilles chacun) 1 boite de thon moyenne, soit 140g net égoutté 1,19 € 3 CS de mayonnaise 0,05 € 3 brins de ciboulette – 1 petite endive, soit 130g à 1€/kg 0,13 € TOTAL 1,37 € Prix par personne : 0,27 €Remarques : Ce n’est pas vraiment la saison des endives, mais j’ai vu une promo du coup j’ai opté pour ce légume plein de fraîcheur. Recette des Endives au thon : Préparation : 5…
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Boulettes de porc à la cacahuète
Pour aujourd’hui, voici une petite recette exotique : des boulettes de porc à la cacahuète. Avec juste 5 minutes de préparation, et 10 minutes de cuisson, voilà comment s’envoler à des milliers de kilomètres de la métropole. Je suis certaine que les amateurs de boulettes de viande vont apprécier cette touche exotique ! Ingrédients Pour 6 personnes (24 boulettes, soit 4 par personne) TOTAL : 6,92 € Prix par personne : 1,15 € Recette des boulettes de porc à la cacahuète Préparation : 5 mnCuisson : 10 mn à la poêle Mixer les cacahuètes. Pour la grosseur, c’est à toi de voir si tu veux un peu de mâche ou pas dans tes…
