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Hôtel La Plage, Art et Emotion à la Grande Motte
Il est des endroits où il serait difficile de ne pas se sentir bien, c’est notamment l’hôtel La Plage à La Grande Motte. Situé en front de mer, il a une vue imprenable sur la plage. Juste pour vous raconter l’histoire des lieux, il a été acheté en 2004 dans son jus, c’est-à-dire très années ’70 par les propriétaires actuels. Au fil des années, notamment en 2012 il a reçu sa 4ème étoile. En 2016-2017, de très gros travaux de rénovation ont été faits, et puis la 5ème étoile est arrivée début 2018. J’ai eu la chance d’être invitée récemment pour le découvrir et notamment la partie restaurant. Et…
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Je cuisine les restes et je fais des économies
Vous savez que je tiens vraiment à la lutte anti-gaspi. Si vous êtes aussi dans ce cas ce livre « Je cuisine les restes et je fais des économies » est pour vous ! Vous allez y trouvez pas mal de bonnes idées pour une meilleure gestion des denrées mais aussi de nombreuses recettes qui vont éviter de gaspiller. Comme à son habitude, ce livre des éditions Terre Vivante est super bien fait, lisible et bien illustré. Ce qu’on peut trouver dans « Je cuisine les restes et je fais des économies » Introduction à « Je cuisine les restes et je fais des économies » Elle n’est pas comme les introductions habituelles. Là Céline…
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Mon pèle pomme, fidèle partenaire des compotes
Ça fait déjà quelques temps que mon homme m’a offert un jour ce pèle pomme, et depuis c’est mon fidèle partenaire des compotes. Le pèle pomme, pas mon homme. Et oui du coup maintenant il est dispensé d’astreinte d’épluchage. Par contre j’ai souvent gagné des petites mains supplémentaires, celles des enfants. Et oui, pour eux c’est un vrai jouet et ils s’éclatent avec. Bon au début, j’ai fait attention, notamment pour le petit qui à l’époque avait 5 ans. Il y a en effet pas mal de parties vraiment coupantes. Mais jusqu’à présent nous n’avons pas eu d’accident. Comment ça marche ? Ce pèle pomme est composé de 3 parties…
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Faire ses conserves maison : matériel et conseils
Faire ses conserves maison, c’est un sujet qui m’anime régulièrement depuis des années. J’ai commencé à faire des conserves de canard gras l’hiver 2007 avec ma grand-mère. Depuis quelques années, je me mets également aux conserves de fruits et légumes, ou plats cuisinés. La raison est simple : profiter des bons fruits et légumes de l’été pendant toute l’année grâce aux conserves. J’ai eu pas mal de questions sur le matériel nécessaire pour faire ses conserves maison, du coup je me suis dit que c’était plus facile de faire un petit article sur le sujet. Je t’ai également mis pas mal de liens pour trouver plus facilement les produits disponibles…
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Le Batch Cooking, pour s’organiser en cuisine
Depuis quelques semaines, je m’essaye au Batch Cooking, la préparation des repas en avance. Et depuis devant votre engouement sur Facebook, je vous livre mes impressions après 3 semaines d’essai. Et oui, si j’aime beaucoup cuisiner, en semaine c’est important pour moi de faire à manger rapidement sans manger n’importe quoi. Jusqu’à présent, je faisais mes listes de menus pour la semaine en avance. Pour gagner encore plus de temps pour savoir quoi faire comme plat, j’ai même préparé des menus types pour la semaine en fonction de la saison (cf. les plannings des menus sur Je suis Débordée). Mais là avec le batch cooking je suis passée à la…
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Et si on partait au Japon ?
Dernièrement, je vous parlais de cuisine japonaise avec notre dîner au Ko-Ishi à Marseille. Et bien aujourd’hui on continue avec cette thématique. Hein, et si on partait au Japon ? Promis, ça sera un aller-retour rapide. D’ailleurs ça ne serait pas pour déplaire à mon homme qui rêverait d’y aller, pour y découvrir les traditions, et moi leur culture gastronomique. Je vais vous faire découvrir les bentos, mais aussi la série Ichigo Ichie. Les bentos Je voulais notamment vous partager mon plaisir de regarder ces superbes vidéos sur la réalisation de bentos. C’est vraiment trop kawaï (= mignon en japonais), j’adore ! Ces personnes qui réalisent les bentos sont pour moi…
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Départ en Grèce chez Isabella
J’ai découvert le restaurant Isabella à l’occasion d’une soirée blogueurs. Nous avons pu découvrir quasiment toute la carte de ce restaurant grec. Autant vous dire qu’on a pu déguster pas mal de spécialités différentes. Chez Isabella, on a vraiment l’impression de manger en famille. L’ambiance du restaurant et la cuisine ouverte font que ça donne cette impression. Ça met immédiatement dans une ambiance conviviale. A la carte d’Isabella Pour bien débuter le repas, on a commencé par un petit apéro : Ouzo pour les uns, vin blanc grec pour les autres. Le décollage était immédiat vers la Grèce. Et puis les choses sérieuses ont débuté avec les meze ……
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Le RBC Kitchen à Montpellier, quand le bistronomique se mêle au design
Peu de temps avant Noël, j’ai été invitée à découvrir le RBC Kitchen et notamment leur carte d’automne. Les Montpelliérains connaissent certainement le RBC, grand magasin d’ameublement et décoration design qui se trouve à Port Marianne, et bien le RBC Kitchen est le restaurant qui se trouve au rez-de-chaussée. La philosophie du RBC Kitchen Après notre déjeuner, nous avons eu le plaisir d’avoir le chef à notre table pour discuter un peu de sa philosophie du lieu. J’avais adhéré au repas, mais j’ai encore plus adhéré à la philosophie du RBC Kitchen. On se retrouve ici dans un esprit bistronomique, c’est-à-dire entre le bistrot (chic quand même) et le…
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My Look Pro, mon partenaire à Créativa 2017
Il y a quelques semaines de cela, j’ai été contactée par My Look Pro, spécialiste du vêtement professionnel. Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous avez pu déjà voir la veste reçue par 2 fois : quand je l’ai reçue, mais aussi quand j’avais fait gagner des places pour Créativa 2017. Du coup aujourd’hui, je passe un peu plus de temps pour vous parler de cette collaboration commerciale. Le choix chez My Look Pro My Look Pro est le spécialiste du vêtement professionnel. Que ce soit pour la cuisine, l’esthétique, les métiers de la santé ou des vêtements de travail, ils ont vraiment un large choix. D’ailleurs quand…
