Connais-tu la noix du Périgord AOP ? Si tu traînes régulièrement par ici, tu sais que je tiens particulièrement à ces produits sous Signe d’Identification de Qualité et d’origine (SIQO), et c’est d’ailleurs pour cela que je fais partie des Qualivores d’Occitanie. En savoir plus sur la noix du Périgord AOP Les différentes noix sous cette appellation En fait il n’existe pas qu’une seule variété sous cette appellation mais bien 4 ! La zone géographique concernée Le territoire de la noix du Périgord s’étend sur plusieurs départements : D’ailleurs c’est souvent dans le Lot où je me fournis. Une appellation, trois produits La noix du Périgord se consomme de trois…