Rien de mieux l’été que les grillades, et pas uniquement que les éternelles saucisses ou merguez. C’est le moment où jouer avec les épices et les marinades pour agrémenter les viandes et produits de la mer. Les grillades de bœuf Les brochettes de bœuf doux épicé Les brochettes de bœuf teriyaki Les brochettes de bœuf mariné et caramélisé Les grillades de porc Il faut faire attention avec les grillades de porc, car pas assez cuit, le porc n’est pas mangeable et trop cuit c’est trop sec. Il est donc important de faire une bonne marinade pour la grillade. Les côtes de porc marinées au miel et à la moutarde Les…