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SOS Cookies, le cadeau gourmand à offrir
Le SOS Cookies est le cadeau gourmand à offrir à Noël ou en cas de baisse de moral. En tout cas, il est super utile en dépannage ! C’est vraiment devenu un incontournable ces dernières années ! Je te laisse le découvrir si tu ne le connais pas. J’ai même une petit vidéo pour ça ! Ingrédients pour un SOS Cookies Pour 1 bocal de 1 litre Remarques : Préparation Tu vois l’ordre dans lequel j’ai listé les ingrédients ? Et bien il te suffit de les mettre dans ton bocal dans cet ordre. Tu auras alors de jolies couches. Un conseil : tasse bien ton bocal à chaque ingrédient,…
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L’instant foodie : le Poke Bowl
Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas décrypté les nouveautés food. Aujourd’hui on va parler de Poke Bowl, et non aucun rapport avec les Pokemon … Bien tenté … Le Poke Bowl est un plat complet qui nous vient d’Hawaï et qui s’inscrit dans une démarche saine, healthy, diététique … Il fait fureur depuis le début de l’année, on en voit partout sur les réseaux des foodistas. Il faut dire qu’avec ses couleurs et ses promesses de vitamines, on a envie d’y céder. Le principe du Poke Bowl Comme pour de très nombreux plats, il y a la recette de base. Ensuite il y a les nombreuses revisites…
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Cake à la carotte (carrot cake)
Ça faisait très longtemps que j’avais envie de faire un Cake à la carotte (carrot cake). J’avais cherché une recette « authentique » mais je suis tombée sur des dizaines et des dizaines de recette différentes, certaines avec de la purée de carottes, d’autres avec des glaçages, encore d’autres avec des noix, des noix de pécan ou autres, bref au final j’ai fait MA recette. Il ne faut pas essayer de la comparer aux autres, car celle-ci sera forcément différente. Tout ce que j’espère c’est qu’elle vous plaira. Je suis restée sur la présence d’épices, et pour le côté fruits secs, j’ai joué avec de la poudre de noisette et d’amandes. Et…
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Nuggets de poulet aux flocons d’avoine
Des nuggets de poulet aux flocons d’avoine ? Et oui, aujourd’hui je te propose un peu de junk food, enfin plus équilibrée et plus saine que certaines préparations industrielles. En plus, si tu les accompagnes d’un peu de verdure, ça sera parfait ! Contrairement à la dernière recette publiée, celle des nuggets de poulet à la Vache qui Rit, j’ai voulu garder la texture du poulet. On ne va donc pas le hacher, j’ai voulu vraiment de la mâche pour essayer de les faire ressembler aux tenders du KFC. Ingrédients Pour 4 personnes Prix par personne : 1,61 € Remarques : Pour la chapelure, celle-ci vient de mes restes de…
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Purée de patates douces
Après une recette sucrée proposée la semaine dernière, je vous propose cette semaine une recette salée, celle de la purée de patates douces. Enfin quand je dis salé, ce n’est pas à 100 % vrai car la patate douce a cette particularité d’être légèrement sucrée. En fait sa texture ressemble plus à celle de la courge que de notre bonne vieille pomme de terre. De temps en temps, j’aime bien faire des purées de patates douces, car ça change vraiment. Nos amis américains s’en régalent d’ailleurs régulièrement lors de Thanskgiving, qui a eu lieu ce jeudi. Ingrédients Pour 5 personnes 3 belles patates douces, soit 1kg 3,99 €10 cL de…
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Cookies au chocolat outrageous de Martha Stewart, version allégée
Quand on essaye les recettes des autres, ici les cookies au chocolat outrageous de Martha Stewart, ces dernières ne sont pas forcément à notre goût. En mars 2009, j’avais testé pour la première fois les instructions données par Martha Stewart sur son site. Néanmoins, comme tu peux le voir sur l’article de mars 2009, le résultat de ces cookies de Martha Stewart, était assez surprenant comparé aux recettes habituelles de cookies. Certes c’était très bon, bien chocolaté, mais la pâte était une horreur à travailler, et à la cuisson, les cookies s’étaient étalé autant qu’ils le pouvaient. C’est pour ça que j’ai repris la recette, en rajoutant un peu de farine et en diminuant…
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Cookies aux flocons d’avoine choco-banane
Encore une nouvelle recette sucrée pour débuter la semaine. Elle était parfaite pour utiliser 2 bananes, qui commençait à être en fin de course. Voici comment en faisant de la cuisine anti-gaspi on réalise des cookies aux flocons d’avoine choco-banane. Ingrédients Pour 24 cookies 150 g de flocons d’avoine 0,49 € 200 g de farine 0,08 € 1/2 cc de bicarbonate de soude – 1/2 cc de levure chimique 0,02 € 1/4 de cc de cannelle moulue – 110 g de beurre 0,48 € 200 g de sucre roux 0,32 € 1 oeuf 0,12 € 1/2 cc de vanille liquide 0,25 € 150 g de pépites de chocolat 1,27 €…
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Cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart
Si les Outrageous m’avaient un peu déçus, ces Cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart sont une vraie tuerie ! Non seulement ils sont très bons, mais en plus ils sont vraiment riches en fibres grâce aux flocons d’avoine. Ils sont donc plus consistants que ceux réalisés simplement avec avec de la farine classique. Ingrédients Pour 24 cookies Total : 4,45 €, soit 0,19 €/biscuit Remarques : Recette des cookies aux flocons d’avoine de Martha Stewart Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes au four à 180°C On met le four à préchauffer à 180°C avant de commencer à cuisiner, car c’est très rapide. Là j’ai fait travailler mon…
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Cookies outrageous de Martha Stewart
Les cookies outrageous de Martha Stewart sont pour les amateurs de cookies à l’américaine, bien gras, bien sucrés et bien chocolatés. La texture à travailler est bien différente de celle que je fais d’habitude. C’est à se demander s’il ne faudrait pas mettre la pâte au frigo pendant 30 minutes avant de la travailler, ou bien retirer un œuf … Si tu cherches une gourmandise à réaliser pour ton goûter, c’est pour toi ! Ingrédients Pour 20 cookies TOTAL : Prix par personne : Remarques : Recette des cookies outrageous de Martha Stewart Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes au four à 180 °C Préchauffe ton four à…
