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Tartelette au fromage de Cyril Lignac
Voici comme promis hier la recette de la tartelette aux fromages de Cyril Lignac, parfaites pour l’apéro. C’est consistant mais trop bon !Pour cette recette, je me suis aidée de la recette du livre Oui Chef tome 4 de Cyril Lignac, ça faisait longtemps que je ne l’avais pas sorti. Ingrédients Pour 6 tartelettes : 1/2 pâte brisée (0,29 €) 10 cl de crème liquide (0,19€) 1 œuf (0,14 €) 70 g de Comté, à 12€/kg (0,84€) 40 g d’emmental à 5€/kg (0,20 €) muscade sel soit 0,28 €/tartelette Recette de la tartelette au fromage de Cyril Lignac Préparation : 5 mn + 35 mn si pâte brisée à faireCuisson : 30 mn au four…
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Feuilleté filo au jambon courgette fromage
Voilà une nouvelle recette de feuilleté réalisé à base de feuilles de filo, et comme il m’en reste encore attendez vous à encore d’autres recettes prochainement 🙂 Les feuilletés sont vraiment très simples à faire avec seulement une feuille de filo. Quelques restes dans le frigo et le tour est joué. Un seul feuilleté convient pour une entrée chaude, 2 feuilletés font un repas du soir vite fait qu’on apprécie à manger rapidement quand on a la flemme de cuisiner. Ingrédients : Pour 6 feuilletés 2 petites courgettes, soit 250 g à 1 € 0,24 € 180 g d’emmental râpé, à 5,90 €/kg 1,06 € 2 tranches de jambon 0,92…
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Oeufs au four
En surfant sur le blog d’AurélieW la semaine dernière, j’ai vu sa recette d’oeufs à la cocotte qui m’a bien plu, donc j’ai refait la recette à ma sauce, et surtout avec ce que j’avais dans le frigo. Ingrédients : 4 oeufs 0,44 € 2 tomates, soit 200, à 1,89 €/kg 0,38 € 4 cL de crème semi-épaisse 0,12 € 50g de gruyère rapé, à 5,90 €/kg 0,30 € sel – poivre – TOTAL 1,24 € Prix par personne : 0,31 €Remarque : Il faut faire bien attention à retirer la pulpe des tomates, et ne pas mettre trop de crème, sinon la cuisson est nettement plus longue ! Recette…
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Salade jaune
Voilà une petite salade réalisée vite fait un soir pour accompagner un peu de viande, avec ce que j’avais trouvé au fond de mon frigo (et de mon placard aussi). Comme il s’est trouvé que la majorité des ingrédients était jaune, j’ai appelé cette salade, une salade jaune. C’est tout ! Ingrédients Pour 2 personnes 1/2 boite de maïs 0,21 € 60 g d’emmental à 6,5 €/kg 0,39 € 1/2 salade 0,35 € 4 champignons frais, soit 50 g à 4€/kg 0,20 € TOTAL 1,15 € Prix par personne : 0,58 € Remarque : pour rester dans les mêmes coloris, on peut rajouter un œuf dur Recette de la salade jaune C’est vraiment trop simple…
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Salade paysanne
Une petite salade paysanne ? Et oui, le printemps est arrivé, avec de très nombreux rayons de soleil, du coup mon Cher et Tendre et moi avons eu envie d’une nouvelle salade composée, parfait pour un repas du soir léger, accompagné d’un yaourt. Ingrédients Pour 2 personnes 300 g de pommes de terre, à 0,4 €/kg 0,12 € 2 oeufs 0,22 € 80 g de jambon cru, à 15€/kg 1,20 € 1 tomate de 130g, à 2,50 €/kg 0,33 € 60 g d’emmental, à 6,5 €/kg 0,39 € 1/4 de salade 0,18 € TOTAL 2,44 € Prix par personne : 1,22 € Remarques : l’assiette photographiée est celle pour une personne mon…
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Petits pains au curry et emmental
Voici de nouveaux petits pains pour l’apéritif ou pour accompagner un repas un peu épicé, les pains au curry et emmental. Ingrédients : Pour 6 petits pains 250 g de farine 0,12 € 15 cL d’eau – 5,5 g de levure boulangère 0,10 € 1 CC de curry – 80 g d’emmental 0,52 € TOTAL 0,74 € Prix par petit pain : 0,12 € Remarque : – il est important de bien choisir ses épices pour avoir un bon goût de curry. Souvent les épices en pot ne sont pas terribles, celles vendues en sachet sont bien meilleures. J’aime beaucoup la marque Espig qu’on trouve dans le sud dans les…
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Purée de carottes
La purée de carottes est un accompagnement, qui convient parfaitement quand on reçoit, avec un autre accompagnement. C’est simple à réaliser et ça change un peu. Ingrédients Pour 4 personnes – une quinzaine de carottes– 1 pomme de terre– 10 cl de crème fraîche épaisse– 2 poignées d’emmental râpé– 2 œufs– du sel et du poivre– de la muscade Recette de la purée de carottes pelez et découpez en gros morceaux les carottes et la pomme de terre les faire cuire dans une cocotte faire préchauffer le four à 180 °C mixer en gros morceaux, c’est plus sympa pour la présentation rajouter les 2 œufs, la crème, le gruyère, le sel, le…
