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Flan aux courgettes jaunes carottes et menthe
Avec ce flan aux courgettes jaunes carottes et menthe, fais le plein de vitamines avec de bons légumes de saison et profite de ces jolies couleurs. Retrouve en effet : le jaune des courgettes l’orange des carottes le violet de l’oignon le vert de la menthe Et puis j’ai simplifié au plus la recette pour éviter la précuisson des légumes, qui demande du temps. Mes petites astuces : des rondelles de légumes très fines une cuisson plus longue que la cuisson classique un peu de semoule très fine pour absorber l’excédent d’eau de végétation Ingrédients Pour un moule à cake de 30 cm, soit 10 personnes : 3 courgettes jaunes…
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Flan de courgette à la feta
Je fais régulièrement des flans de légumes, notamment à la courgette, et les derniers étaient surtout des flans légers comme le flan léger de courgettes à la menthe et le flan de courgettes au jambon cru. Là j’avais envie de mettre en avant un autre aliment de manière à pallier au manque de goût de la courgette, et la feta m’a semblé un bon allié. Ce flan est très bien comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson, soit chaud, soit froid. Froid, il sera alors agréable de le manger avec un coulis de tomate. Ingrédients : Pour 5 personnes 2 grosses courgettes, soit 520 g, à 1,20 €/kg 0,62…
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Flan de courgettes au jambon cru
Voilà un plat réalisé hier soir, et c’est vraiment parfait justement pour un plat du soir. Ce flan de courgettes au jambon cru et ensuite un dessert pour nous c’était suffisant. Ingrédients Pour 3 personnes 500 g de courgettes (environ 3) à 1€/kg 0,50 € 20 cL de crème semi-épaisse à 3% 0,85 € 3 oeufs 0,11 € sel – poivre – 170 g de jambon cru à 15€/kg 2,55 € 1 yaourt à 0% 0,17 € TOTAL 4,18 € Prix par personne : 1,39 € Remarques : mes courgettes étaient en promotion, alors attendez-vous à voir d’autres recettes à base de courgettes ces prochains jours 🙂 pour le jambon,…
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Flan léger de courgettes à la menthe
Nous sommes au printemps et au printemps on commence à penser à l’été, à nos bikinis, bref on veut faire plus attention à ce que l’on mange. Cet hiver j’avais déjà essayé de faire une recette selon ce principe, mais je l’avais loupée, et là j’ai trouvé le bon équilibre entre tous les ingrédients pour réaliser une recette de flan léger de courgettes à la menthe, vraiment léger, car réalisé au yaourt et sans crème fraîche. Ingrédients Pour 3 personnes : 500 g de courgettes, à 1,29€/kg 0,65 € 2 yaourts natures 0,20 € 3 oeufs 0,33 € sel – poivre – menthe – TOTAL 1,18 € Prix par personne :…
