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Pâte sucrée
Aujourd’hui, je te parle de la pâte sucrée, une des recettes de base de pâte à tarte. Cette pâte est une dérivée de la pâte brisée. Elle est par contre sucrée, ce qui la réserve exclusivement pour la pâtisserie, le plus souvent pour les tartes sucrées, les tartelettes ou bien les barquettes. Alors c’est parti pour cette recette familiale. Ingrédients Pour une tarte sucrée TOTAL : 1,95 € Remarques : Recette de la pâte sucrée Préparation : 10 minutes Repos au frais : au moins 1 h Peser tous les ingrédients. Mettre tous les ingrédients dans ton robot si tu en as un et mélanger doucement le tout. Pour ma…
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Tarte chocolat caramel au beurre salé
C’est vrai que je fais peu de recettes sucrées, du coup j’espère me faire pardonner avec cette recette de tarte au caramel au beurre salé et chocolat. C’est un vrai dessert régressif avec l’association caramel/chocolat que j’adore. Bien que n’étant pas très bec sucré, je m’en régale. J’avoue par contre m’être un peu loupée sur la ganache mise à refroidir bien trop tôt au frigo, du coup ça a fait des marbrures. Je vais être obligée d’en refaire une pour faire de nouvelles photos, c’est ballot n’est-ce pas ? 🙂 Ingrédients Pour 8 personnes Pâte sucrée : Caramel au beurre salé ou salidou : Ganache au chocolat : Recette de la tarte…
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Beurre de radis
ll y a une recette que je veux vous partager depuis pas mal de temps, et que mes abonnés Instagram et Twitter ont déjà pu découvrir en images, c’est le beurre de radis. En fait il s’agit tout simplement du radis beurre revisité. La recette est vraiment toute simple à réaliser, même les grands débutants en cuisine pourront la réaliser. Ce que j’aime avec cette recette c’est le côté destructuré de la recette. D’ailleurs attendez-vous à retrouver ces termes car le 20 septembre 2013, Masterchef saison 4 recommence sur TF1. Mais revenons à nos moutons, ou plus exactement à ce beurre de radis. Ce que j’aime avec lui c’est que…
