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Frites de patates douces au paprika, recette à l’Actifry
Voici ma recette de frites de patates douces au paprika. Je possède une friteuse Actifry depuis très longtemps, 2008, une des premières versions d’ailleurs et je continue à faire régulièrement des essais culinaires avec, que ce soit des frites, ou bien des plats vraiment cuisinés. Les nouvelles versions proposent encore plus de possibilités manifestement, mais je n’ai pas pu encore en faire l’essai. D’ailleurs Mr Seb, si jamais tu as une nouvelle version en trop, je peux tout à fait t’en soulager 🙂 Et puis les patates douces et moi c’est une grande histoire d’amour. Je les ai découvertes il y a quelques années, et d’ailleurs actuellement j’en trouve de…
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L’Actifry, pour des frites pas grasses
C’est courant 2008, l’Actifry est arrivée dans ma cuisine. C’est une machine assez grosse, enfin comme une friteuse normale en fait, mais qui a la particularité de cuire avec très peu de graisse : 1 cuillère (5 mL) d’huile pour 1 kg de pommes de terre, grâce à l’air chaud qu’elle souffle. C’est pas merveilleux ça ? Elle a été un vrai précurseur sur ce type de cuisson, et ce ne sont que bien des années plus tard que des copies sont apparues pour la concurrencer. Comment fonctionne l’Actifry ? Elle est vraiment très simple d’utilisation en plus. Elle s’ouvre d’une simple pression sur un des deux boutons blancs. Voilà…
