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Sauce tomate chèvre basilic
Après la recette de la pâte à pizza hier, aujourd’hui on fait de la sauce tomate chèvre basilic. Par contre, je ne l’ai pas essayée avec la pizza, mais avec des pâtes. Néanmoins, y a pas de raison qu’on ne puisse pas l’utiliser pour la pizza également. Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de coulis de tomates 0,35 € 150 g de fromage de chèvre 1,19 € 2 CS d’herbes de Provence – 2 CS d’huile d’olives 0,12 € sel – poivre – basilic – TOTAL 1,66 € Prix par personne : 0,42 € Recette de la sauce tomate chèvre basilic Préparation : 10 mn Dans une casserole, mettre le…
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Le caviar d’aubergine, pour ton apéro !
Ah le caviar d’aubergine, voilà une recette que je fais régulièrement une fois l’été venu pour mettre sur les tables d’apéro. Rien de mieux que d’en avoir pour tartiner sur du pain frais ou un peu grillé, ou pour tremper des légumes dedans à la place de la mayo ou autres sauces bien grasses. Le caviar d’aubergine se sert donc frais. On peut le préparer un peu en avance, mais pas trop. Il faudra le déguster rapidement, car le citron risque de vite faire tourner la préparation. Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 1,86 €Prix par personne : 0,47 € Remarque : Recette du caviar d’aubergine Préparation : 5…
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Pâte brisée au basilic
Pour changer de l’éternelle pâte brisée, et donner un air plus Méditerranéen à ma pâte brisée, j’ai réalisé une pâte brisée au basilic. Je lui ai fait subir quelques modifications en rajoutant de l’huile d’olives et du basilic, mais aussi un peu de lait pour la rendre tendre et aussi de la levure boulangère pour l’aérer un peu. Bref au final ce n’était plus vraiment une pâte brisée. En tout cas, elle était bien appétissante, pas sèche et pleine de saveur. Bref une pâte à tarte idéal Ingrédients Pour réaliser 1 tarte TOTAL : 2 € Remarques : Recette de la pâte brisée au basilic Préparation : 5 mnRepos : 30 mn Dans…
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Spaghetti à l’oignon
Alors Mes Gourmands aujourd’hui c’est spaghetti à l’oignon. Et oui mon blog La Cuisine de Circée vous propose des recettes faciles à réaliser et économiques. Et bien là on est en plein dedans ! C’est de la vraie cuisine du placard, à faire en n’importe quelle saison. Cette recette de pâtes est facile à faire, rapide et te permet de piocher dans ton frigo et placard, quand c’est la dèche de fin de mois. Allez, c’est parti ! Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 2,17 € Prix par personne : 0,54 € Remarques : Recette des spaghetti à l’oignon Préparation : < 5 minutesCuisson : 15 mn à la poêle et…
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Sauce tomate poivron paprika
Voici ma 1ère recette de sauce pour ce blog : la sauce tomate poivron paprika. Il en viendra bien d’autres par la suite, car quoi de mieux pour accompagner une viande ou des pâtes qu’une bonne sauce ? Ingrédients Pour 3 personnes : 500 de purée de tomates 0,35 € 2 petits poivrons, soit 265 g à 1,99€/kg 0,53 € du paprika – de l’huile d’olives – du sel – TOTAL 0,88 € Prix par personne : 0,29 € Recette de la sauce tomate poivron paprika Préparation : 20 mn (dont 15 de cuisson au four) Cuisson : 10 mn à la poêle Dans un four chaud, mettre les poivrons…
