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Croque monsieur jambon cru roquefort Granny Smith
Aujourd’hui c’est recette de croque-monsieur revisité : croque monsieur jambon cru roquefort Granny Smith. Et oui, on change de l’éternel croque-monsieur classique avec sa béchamel. Là on veut du croque léger ! Le mercredi est un soir où je ne suis habituellement pas là le soir, et du coup pour que Monsieur Circée puisse être tranquille au niveau de la cuisine, il est habituel qu’il prépare des croque-monsieur, et moi-même j’en mange en rentrant car c’est rapide à faire. C’est de la finger food qu’on adore ! Exceptionnellement un mercredi j’étais là, j’ai donc profité de cette occasion pour tester deux nouvelles variations autour du croque-monsieur pour changer. C’est la…
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Quiche au fromage de chèvre, jambon cru et pignons
Il y a deux mois, je vous avais déjà proposé une tarte salée faite avec la farine aux légumes verts de Francine, et je recommence aujourd’hui avec cette tarte au fromage de chèvre, jambon cru et pignon. Ces trois ingrédients sont vraiment des ingrédients que j’apprécie, en plus ce fromage de chèvre je l’achète chez mon petit fromager et j’avoue que c’est un vrai régal ! J’ai rajouté les pignons pour la touche croquante. Ingrédients Pour 4 personne Pour le fond de tarte : 125 g de farine aux légumes verts Francine 0,53 € 60 g de beurre 0,32 € 3 g de sel – 5 cL d’eau froide –…
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Escalope de volaille aux tomates séchées et jambon cru
Salut La Commu Des Gourmands ! Alors aujourd’hui je te propose une recette d’escalope de volaille aux tomates séchées. Alors dinde ou poulet, peu importe, c’est toi qui choisis. Et je te propose aussi 2 façons de cuisiner cette recette d’escalope : Dans tous les cas, tu vas voir tu vas te régaler avec ce plat en sauce, plein de soleil avec les tomates séchées et de saveur. Ingrédients Pour 3 personnes : TOTAL : 4,62 € Prix par personne : 1,54 € Remarques : Recette de l’escalope aux tomates séchées et jambon cru Je te propose donc 2 façons de réaliser cette recette : A toi de choisir ce…
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Pizza paysanne
Allez on continue dans les pizzas, avec une pizza que j’ai appelée paysanne, mais bon … A base de pommes de terre, c’est une pizza qui tient bien au corps, parfaite pour les moments froids comme c’est le cas actuellement. Ingrédients : Pour 6 parts (3 personnes) 1 pâte à pizza de 250g 0,22 € 1/2 boite de purée de tomates, soit 250g 0,18 € 120 g de Tome noire, à 9,90 €/kg 1,19 € 100 g de gruyère râpé, à 5,90 €/kg 0,59 € 3 tranches de jambon cru, soit 75g à 15€/kg 1,13 € 3 petites pommes de terre cuites, soit 210g à 0,40€/kg 0,08 € TOTAL…
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Brochette jambon cru pomme tomme de Savoie
Voici une petite brochette froide prévue pour l’apéro : la brochette jambon cru pomme pomme de Savoie Ingrédients Pour 2 personnes 1/4 de golden, soit 35 g à 2 €/kg 0,07 € 2 tranches de jambon cru, soit 30g à 20€/kg 0,60 € 30 g de tomme de Savoie à 15€/kg 0,45 € TOTAL 1,12 € Prix par personne : 0,56 € Remarques : Je n’avais que des Golden chez moi, mais des Granny Smith un peu acide aurait très bien été également, ou alors les sucrées Royal Gala, tout dépend de vos goûts. Il est par contre important de couper des petits dés, c’est plus agréable. Recette de la Brochette…
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Verrine de tomate, tomme de Savoie et jambon cru croquant
Bien que nous soyons en automne depuis mardi, la température à Montpellier fait plutôt penser à celle de l’été, et du coup j’avais envie d’une verrine fraîche en entrée. Ingrédients : Pour 2 grandes verrines 20g de mélange de salade 0,15 € 1 tomate, soit 120 g à 1,30 €/kg 0,16 € 1 tranche fine de jambon cru, soit 15 g 0,58 € 50 g de tomme de Savoie à 12€/kg 0,60 € 1 CS d’huile de noix à 7€/L 0,07 € 1/2 CS de vinaigre de vin à 1,10 €/L 0,01 € TOTAL 1,57 € Prix par personne : 0,79 € Remarques : – Si vous avez des…
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Lasagnes aubergine jambon cru
J’aime bien changer des lasagnes à la bolognaise, en modifiant les garnitures, cette fois c’était aux aubergines et au jambon cru. Ces lasagnes sont parfaites pour un plat du soir, accompagnées d’une salade verte. Ingrédients : Pour 3 personnes : 1 aubergine de 380g à 1,79 €/kg 0,68 € 1 boite de 383 g de tomates pelées 0,43 € 1 oignon de 150 g à 1,29 €/kg 0,19 € 3 tranches de jambon cru 0,99 € 8 CS d’huile d’olives 0,48 € sel – 50 g de parmesan à 15€/kg 0,75 € 6 feuilles de lasagnes 0,29 € 3 CS de purée de tomates 0,01 € 1 petite tomate de…
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Papillote paysanne à la dinde
Voici pour aujourd’hui, une recette de dinde, mais en papillote, ça change un peu, c’est la papillote paysanne à la dinde. En plus elle ne nécessite pas d’être surveillé et c’est très bien comme ça. Je ne vais pas dire qu’il y a moins de gras qu’en cuisson à la poêle, car avec mes poêles en téflon c’est quand même assez rare que je cuise la viande avec du gras donc … Là c’est tout simple : on enfourne et on attend. Ingrédients : Pour 3 personnes : 400 g d’escalopes de dinde, à 8€/kg 3,20 € 3 CS de moutarde 0,06 € >3 tranches de jambon cru 0,99 €…
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Saint Jacques flambées au whisky
Voici avec cette recette de Saint Jacques flambées au whisky encore un petit (gros ?) délice que je me suis fait seule. En effet, mon Cher et Tendre n’est pas du tout copain avec les St Jacques, tant mieux ça en fait plus pour moi. Si tu cherches une idée de recette pour ton menu de fête, tu vas voir ces petites brochettes de Saint Jacques sont pas mal du tout pour une entrée, ou bien pour un plat si tu doubles la quantité. Allez on y va pour cette recette d’entrée festive ! Ingrédients Pour 1personne (entrée) TOTAL : 3,50 € Prix par personne : 3,50 € Remarques :…
