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Faire son Flamby maison très facilement
Faire son flamby maison, c’est bien plus facile qu’on imagine … Un vrai jeu d’enfant et tu vas pouvoir régaler toute ta famille, avec peu. Ceux qui ont des problèmes avec le lactose, je vous propose une alternative plus bas. Là on a un vrai dessert lacté, au bon goût de vanille, quelque chose qui a un vrai pouvoir nutritif, même s’il y a pas mal de sucre à cause du caramel. Ingrédients Pour 8 desserts : 1 l de lait bio (1,05 €) 1/4 de gousse de vanille (1 €) 70 g de sucre de canne clair bio (0,20 €) 8 CS de caramel liquide (0,41 €) 1 c.…
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Crème dessert à la noix de coco
Fan de noix de coco, cette crème dessert à la noix de coco est pour toi ! Tu vas voir, sa réalisation ne prend que 10 minutes maximum et tu vas te régaler. Si tu as un Cooking Chef, je te dis tout pour la faire avec ton robot préféré ! Ingrédients Pour 8 personnes 80 cL de lait de coco (1,64 €) 40 cL de lait bio (0,44 €) 75 g de sucre en poudre bio (0,19 €) 40 g de fécule de maïs (Maïzena) (0,18 €) 20 g de noix de coco râpée (0,16 €) soit 0,33 € par personne Remarques : Pour les 80 cL de lait…
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Gâteau de semoule aux raisins secs
Avec ce gâteau de semoule aux raisins secs, voilà encore un petit dessert, le 2ème en 3 jours ! Profite-en, ce n’est pas tous les jours que je fais du sucré. Pour aujourd’hui voici un grand classique de la cuisine familiale française : le gâteau de semoule. Ma mère me disait en manger régulièrement quand elle était petite, et oui c’est un plat économique et qui cale bien l’estomac, mais en plus … c’est trop bon ! Et pour cette recette, je te propose deux manière de le faire : la recette classique du gâteau de semoule la recette du gâteau de semoule à la Multidélices de Seb Ingrédients Pour…
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Flan à la poire et à la noix de coco
Voici pour ce mardi de vacances, une petite recette de flan à la poire et à la noix de coco. La texture ressemble un peu à celle des fars aux pruneaux, en un peu plus léger. A déguster aussi bien tiède, après la sortie du four, que frais, on peut le déguster comme on veut. Et puis comme on est en pleine saison des poires, autant en profiter ! Ingrédients Pour 12 petits flans 35 cL de lait 0,25 € 15 cL de lait de noix de coco 0,32 € 3 oeufs 0,33 € 50g de sucre, à 0,99 €/kg 0,05 € 5 petites poires, soit 514 g, à 1,50…
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Crème aux oeufs vanille
Avec cette recette de crème aux oeufs vanille, voici donc un nouveau dessert. Profite en bien, ça ne va pas durer longtemps. En fait, j’avais un stock de lait à finir rapidement et faire des desserts rapides comme ça, ça permet de les finir plus facilement. La crème aux oeufs, je n’en avais pas encore mise sur le blog, enfin pas en version nature. En effet, j’ai déjà publié une crème au Carambar, qui était un pur délice. Cette fois-ci on revient aux fondamentaux avec la classique crème aux œufs, idéale pour un repas familial du quotidien. Et puis je vais te proposer de la réaliser de 2 façons différentes…
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Gratin de pomme de terre au lait et au thym
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de gratin pomme de terre lait thym. Alors si tu aimes les gratins, que tu aimes les pommes de terre, mais que tu veux faire attention à ta ligne, cette recette est pour toi ! En effet c’est une recette légère de gratin : pas de beurre, pas de crème, pas de lardons, pas de fromage ! Mais ce n’est pas pour autant que c’est sans goût, loin de là. On a quand même une texture bien moelleuse et c’est parfumé grâce au thym. Alors viens découvrir cette recette de gratin de pomme de terre light. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 2,10…
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Crème dessert à la vanille
Pour ce mardi, voici un petit dessert, car ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait. Cette crème à la vanille est très onctueuse, comme les Danette. Par contre, ne vous attendez pas à la voir jaune, à moins que vous mettiez du colorant Ingrédients : Pour 5 verrines de 10 cL 60 cL de lait demi-écrémé 0,45 € 50 g de sucre 0,04 € 1 sachet de sucre vanillé de 7,5 g 0,08 € 1 gousse de vanille 1,00 € 20 g de Maïzena 0,09 € TOTAL 1,66 € Prix parpersonne : 0,33 € Remarques : – si vous n’avez pas de gousse de vanille, ou si vous…
- Amuse gueule, Apéro, Entrées, Entrées chaudes, Légumes, Légumes et féculents, Plat principal, Recettes
Mini quiche sans pâte au poireau et au brie
Aujourd’hui, je te propose une quiche sans pâte poireau brie, qui peut servir d’entrée chaude ou bien Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait de quiche. Celle-ci est volontairement sans pâte afin d’alléger le repas. En ayant tout simplement un moule à empreintes de petites tartelettes, on obtient des parts individuelles, faciles à servir. Ingrédients Pour 6 mini quiches TOTAL 2,07 € Prix par personne : 0,35 € Recette de la mini quiche sans pâte poireau brie Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn au four à 180 °C Faire préchauffer le four à 180 °C. On coupe le poireau en ne gardant que la partie tendre. Les morceaux…
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Panna cotta aux Daim
Voici pour aujourd’hui encore un petit dessert bien frais, pas trop lourd, et qui fait du bien quand il fait 38 °C dehors : la panna cotta aux Daim. J’avais réalisé au moment de Noël une panna cotta classique, aux arômes de vanille. Celle-ci change un peu car j’ai « coupé » la quantité de crème liquide par du lait demi-écrémé.La raison ? Et bien la crème liquide fait au minimum 30% de matières grasses, contre 1,6 % pour le lait demi-écrémé, c’est aussi simple que ça.Et puis tu verras aussi plus bas, que ça permet de diminuer considérablement le coût de revient de votre dessert, en lui apportant plus de légèreté. Ce…
