Cette mousse de courgettes est une recette idéale pour le soir, pas trop lourde et agréable, qui pourra donc servir de plat unique pour un soir, ou bien comme accompagnement d’une protéine le midi. Ingrédients : Pour 4 personnes – 2 courgettes moyennes – 4 oeufs – petit pot de crème fraîche – une poignée de feuilles de basilic – du sel – du poivre – de la noix de muscade – du parmesan Recette de la mousse de courgettes : Préparation : 15 mn Cuisson : 40 à 45 mn au four à 180 °C – Faire préchauffer le four à 180 °C – faire cuire à l’eau ou…