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Petit flan pêche et menthe
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de petits desserts. En voici un tout simple, celui des flans à la pêche et à la menthe. J’ai rajouté la menthe car ça donne encore plus une note fraîche aux desserts. En plus, ils se servent frais, il faut juste les sortir 5 mn avant de déguster. Ingrédients Pour 12 petits flans 1/2 L de lait 0,60 € 3 oeufs bio 1,42 € 50 g de sucre bio à 2,75 €/kg 0,14 € 1 boite de pêche au sirop (470 g net égoutté) 1,92 € menthe – 120 g de farine à 2 €/kg 0,24 € TOTAL 2,34 € Prix par…
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Ma salade de riz traditionnelle
La salade de riz est ma recette fétiche de salade composée de l’été. C’est une recette que je fais plus que régulièrement l’été, un vrai incontournable qui permet d’avoir un plat complet : féculent + légumes + protéines avec un maximum de fraîcheur, chose essentielle dans le sud ! Là je te livre ma recette traditionnelle, après je fais de temps en temps des variantes. Ingrédients Pour 4 personnes (en plat principal) TOTAL : 6,36 € Prix par personne : 1,59 € Recette de la salade de riz Préparation : 20 mnRepos : 30 mn au frais Recette classique Quand je prépare ma salade de riz, j’aime bien préparer la veille les éléments cuits…
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Salade composée
C’est l’été donc on fait régulièrement des salades composées. Rien de tel pour manger à la fois frais et faire le plein de vitamines. Ingrédients : Pour 1 personne : 1/4 de boite de maïs 0,15 € 1/6 de salade verte 0,10 € 2 petites tomates, soit 100 g à 1,89 €/kg 0,18 € 1 tranche de jambon cuit 0,46 € 25g de comté à 12€/kg 0,30 € 1 oeuf 0,11 € TOTAL 1,30 € Recette : Préparation : 15 mn faire cuire l’oeuf pour avoir un oeuf dur couper en tranches le comté, les tomates et le jambon dresser l’assiette en mettant la salade en dessous rajouter l’oeuf dur
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Oeuf au four jambon champignon
Voici une deuxième recette d’oeufs au four après la 1ère publiée le 11 mai. Il faut bien avouer que c’est super rapide à faire et qu’accompagné d’une salade verte ça fait un petit repas vite fait et qui cale bien l’estomac. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 oeufs 0,11 € 2 cl de crème fraîche semi épaisse 0,05 € 25g de gruyère rapé à 5,90 €/kg 0,15 € 1 tranche de jambon 0,46 € 1/2 boite de champignons de paris 0,60 € TOTAL 1,37 € Prix par personne : 0,69 € Recette : Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn au four à 180 °C Faire préchauffer le four…
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Tortilla patate poivron rouge
Nous avons dégusté samedi une paëlla, et il me fallait absolument une entrée espagnole pour les gros appétits que je recevais. C’est ainsi qu’est venue l’idée de la tortilla. Ingrédients : Pour 6 personnes (entrées) 8 oeufs 0,88 € 430g de pommes de terre, à 0,50 €/kg 0,22 € 110 g de poivron rouge, à 1,20 €/kg 0,13 € sel – 5 cL d’huile de tournesol 0,06 € TOTAL 1,29 € Prix par personne : 0,22 € Recette : Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn Eplucher et couper en fines lamelles les pommes de terre. Les faire cuire dans l’huile de tournesol, pendant environ 20 mn. Pendant ce…
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Spaghetti carbonara, la vraie recette Italienne sans crème !
C’est parti pour la vraie recette des spaghetti carbonara comme les Italiens le font, c’est-à-dire sans crème ! Je t’assure qu’on retrouve le crémeux de la sauce qu’on a avec la crème, mais là on l’a d’une autre manière. Tu vas voir, on se régale !!! Ingrédients Pour 2 personnes : TOTAL : 3,83 € Prix par personne : 1,92 €/personne Remarques : Recette des spaghetti carbonara Préparation : 2 minutes Cuisson : 14 minutes La préparation de ces spaghetti carbonara est vraiment très simple. Il suffit juste de couper le guanciale. J’ai voulu garder des morceaux assez gros pour avoir de la mache, et éviter que ça ne fonde…
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Oeufs au four
En surfant sur le blog d’AurélieW la semaine dernière, j’ai vu sa recette d’oeufs à la cocotte qui m’a bien plu, donc j’ai refait la recette à ma sauce, et surtout avec ce que j’avais dans le frigo. Ingrédients : 4 oeufs 0,44 € 2 tomates, soit 200, à 1,89 €/kg 0,38 € 4 cL de crème semi-épaisse 0,12 € 50g de gruyère rapé, à 5,90 €/kg 0,30 € sel – poivre – TOTAL 1,24 € Prix par personne : 0,31 €Remarque : Il faut faire bien attention à retirer la pulpe des tomates, et ne pas mettre trop de crème, sinon la cuisson est nettement plus longue ! Recette…
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Tiramisu aux spéculoos et chocolat, encore plus gourmand
Ma copine Annecath, aussi bonne scrappeuse, que cuisinière ou couturière, nous a fait il y a quelque temps de cela un délicieux tiramisu aux spéculoos. J’ai voulu le refaire chez mes parents pour le week-end de Pâques, mais j’avais complètement oublié d’emmener sa recette, j’ai donc trafiqué ma recette du tiramisu pour en faire un qui ressemblait à celui d’Annecath. Ingrédients Pour 6 personnes soit 0,70 €/personne Remarques : Recette du tiramisu aux spéculoos Préparation : 15 minutes Repos : au moins 4 heures au frais, idéalement 6 heures 1ère étape : la crème au mascarpone Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Réserver les blancs pour plus tard. Mélanger les jaunes avec le sucre,…
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Moelleux amande citron, sans gluten
Pour aujourd’hui voici une recette de moelleux amande citron, empruntée à Khala, dont le blog qui regorge de bonnes idées. Je lui ai donc emprunté cette recette, publiée le 23 mars sur son blog. Etant sans farine, ce moelleux conviendra parfaitement à tous ceux qui mangent sans gluten. Et pour le goûter des grands et des enfants, c’est parfait ! Ingrédients Pour 6 moelleux TOTAL : 5,20 €Prix par moelleux : 0,87 € Remarques : Recette des moelleux amande citron Préparation : 5 mnCuisson : 30 à 35 mn au four Mettre le four à préchauffer à 180 °C.Presser le citron.Dans un saladier, mélanger les œufs, la poudre d’amandes, le sucre et le jus de citron. Si…
