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La panna cotta à la noix de coco ? Trop rapide à faire !
J’ai réalisé cette panacotta à la noix de coco, la première fois à l’occasion du Dîner Presque Parfait fait avec mes copines. Mon thème était « Ambiance Zen » et j’avais réalisé 3 desserts : le nem au chocolat la brochette de fruits exotiques avec la sauce au chocolat la panna cotta à la noix de coco en verrine Il fallait donc un dessert de petite taille, et là une verrine de 10 cL c’était idéal ! Après si tu souhaites faire un dessert unique, tu peux doubler la dose. Ingrédients Pour 5 verrines de 10 cL 40 cL de lait de coco (0,85 €) 25 cL de crème liquide (0,47 €) 1…
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Panna cotta aux Daim
Voici pour aujourd’hui encore un petit dessert bien frais, pas trop lourd, et qui fait du bien quand il fait 38 °C dehors : la panna cotta aux Daim. J’avais réalisé au moment de Noël une panna cotta classique, aux arômes de vanille. Celle-ci change un peu car j’ai « coupé » la quantité de crème liquide par du lait demi-écrémé.La raison ? Et bien la crème liquide fait au minimum 30% de matières grasses, contre 1,6 % pour le lait demi-écrémé, c’est aussi simple que ça.Et puis tu verras aussi plus bas, que ça permet de diminuer considérablement le coût de revient de votre dessert, en lui apportant plus de légèreté. Ce…
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Panna cotta arôme vanille
La Panna cotta arôme vanille, voici un des desserts de Noël, que je servirai également dans des verrines. Ce sera avec du coulis de framboise, car j’en ai trouvé entre temps. Et oui la saison ne permet pas trop d’en faire soi même, à moins de prendre des framboises congelées, donc autant ne pas s’embêter et prendre un coulis tout préparé. Dans ces verrines, on peut mettre 10 cL, enfin là c’est la contenance de panna cotta que j’ai mise dedans, ça donne un bon dessert quand même. Ingrédients : Pour 4 50 cL de crème liquide 1,32 € 3 feuilles de gélatine Vahiné 0,55 € 20 g de…
