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Pâte à tarte salée légère au fromage blanc
Une pâte à tarte salée légère au fromage blanc ici ? Et oui, régime post grossesse oblige, je fais attention à ce que je cuisine. Mais comme j’aime toujours autant les tartes salées, il fallait bien trouver une alternative à la pâte brisée que j’utilise très souvent comme base pour mes tartes. Hélas comme la pâte brisée présente une quantité non négligeable de beurre, et qui dit beurre qui pas vraiment régime. Et puis, ce qui ne gâche rien, cette pâte à tarte salée légère au fromage blanc revient un peu moins cher que l’autre ! Alors pourquoi s’en priver ? Ingrédients Pour une pâte à tarte légère : soit 0,36…
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Pâte à tarte salée aux graines
L’été j’adore réaliser des tartes salées. Là j’ai réalisé une pâte à tarte salée aux graines, pour changer des traditionnelles pâte brisée et pâte feuilletée. C’était la première fois que j’utilisais ma farine complète T110 pour autre chose que du pain et là, associée à des graines, que j’utilise aussi pour mes pains, et bien je n’ai pas du tout été déçue ! Mélangée à pas mal d’huile d’olives pour rester dans l’esprit du sud, cette pâte était parfaite pour accompagnée des aubergines dans une tarte aubergine chèvre pignons. Mais commençons d’abord par la pâte salée. Ingrédients Pour un fond de tarte de 27 cm de diamètre TOTAL 1,17 €…
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Pâte sablée
Je vous ai déjà partagé pas mal de recette de pâtes à tarte, base de tartes salées ou sucrées et voici pour aujourd’hui celle de la pâte sablée, tout aussi simple à faire que les autres. Cette pâte sablée convient parfaitement pour les tartes sucrées qu’on agrémente de : C’est à voir ! D’ailleurs une recette sucrée va suivre dans la semaine normalement avec cette pâte en base, patience ! Ingrédients Pour une pâte sablée TOTAL : 2,09 € Recette de la pâte sablée Préparation : 5 mn Repos : 30 mn au frais Dans un récipient ou votre robot comme moi, mettre : l’oeuf et le sucre, bien fouetter pour que…
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Pâte brisée au basilic
Pour changer de l’éternelle pâte brisée, et donner un air plus Méditerranéen à ma pâte brisée, j’ai réalisé une pâte brisée au basilic. Je lui ai fait subir quelques modifications en rajoutant de l’huile d’olives et du basilic, mais aussi un peu de lait pour la rendre tendre et aussi de la levure boulangère pour l’aérer un peu. Bref au final ce n’était plus vraiment une pâte brisée. En tout cas, elle était bien appétissante, pas sèche et pleine de saveur. Bref une pâte à tarte idéal Ingrédients Pour réaliser 1 tarte TOTAL : 2 € Remarques : Recette de la pâte brisée au basilic Préparation : 5 mnRepos : 30 mn Dans…
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Pâte brisée
La pâte brisée fait partie des pâtes de base à connaître. Elle sert à faire toutes les tartes salées, comme les quiches lorraines, les quiches aux épinards et au chèvre etc … C’est sur qu’on peut l’acheter directement dans le commerce, prête à dérouler, mais vous ne retrouverez jamais le même goût ni la même texture qu’une pâte maison. Ingrédients Pour une pâte : Prix par pâte : 1,24 € Remarques : Recette de la pâte brisée Préparation : < 5 mnRepos : au moins 30 mn au frigo Pour la réalisation de ma pâte brisée j’utilise mon robot Kenwood. Il est par contre tout à fait possible de la…
