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Comment faire un bon burger maison
Le burger est de plus en plus tendance, mais savez-vous comment faire un bon burger maison ? Ici on aime bien en manger, surtout des fait-maison. Et oui, comme ça chacun personnalise vraiment son burger en fonction de ses goûts. C’est sympa et ludique, et les enfants adorent ! Mais connaissez-vous les 4 éléments importants pour faire un bon burger ? Pour les petits bonus dans votre burger, vous manquez parfois d’inspiration ? Allez je vais tout vous raconter pour faire d’un burger classique un vrai festin ! Comment faire un bon burger maison Choisir de bons ingrédients Allez une petite Lapalissade pour débuter cet article … Si vous prenez…
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Pesto de fanes de radis
On continue dans la saga anti-gaspi, avec aujourd’hui une recette pour un apéro : un pesto de fanes de radis. L’an dernier, j’avais fait déjà une recette à base de fanes de radis, c’était le beurre de radis. Et là avec la recette trouvée chez Eva, je vous en propose une nouvelle qui est dans le même esprit : utiliser complètement les radis. C’est une tartinade vraiment fraîche et assez légère. Ingrédients : Pour un petit pot 100 g de fanes de radis 0 30g de poudre d’amandes 0,60 € 4 CS d’huile d’olives 0,24 € Sel et poivre – TOTAL 0,84 € Recette : Préparation : 5 mn On choisit…
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Brick chèvre pesto
Pour ce samedi, voici une petite recette qui convient parfaitement à un plateau TV : une brick au fromage de chèvre et au pesto maison. Il n’y a plus qu’à les accompagner d’une petite salade, mâche et pignons pour moi, et voilà une petite entrée. J’adore les recettes à base de brick, car on peut vraiment en faire plein de plats vraiment sympas ! Ingrédients Pour 4 bricks (2 personnes) TOTAL 2,43 € Prix par personne : 1,22 € Recette de la brick chèvre pesto Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn au four à 180 °C Mettre le four à préchauffer à 180°C. Faire fondre le beurre. Couper la…
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Tarte fine au chèvre et Granny Smith et sa salade de mâche aux pignons
Pour aujourd’hui je vous propose une entrée un peu copieuse, qui peut à la rigueur devenir un plat principal du soir pour un petit appétit avec un dessert en plus : la tarte fine chèvre Granny Smith. J’avais envie d’essayer un mélange que je n’avais jamais testé pour les tartes fines : pesto, fromage de chèvre et pomme Granny Smith. En accompagnement de ces tartelettes, une salade de mâche, avec cette même pomme et des pignons de pin. Ingrédients Pour 2 personnes, en entrée Pour les 4 tartes fines : Pour la salade de mâche : TOTAL : 2,77 € Prix par personne : 1,39 € Remarques : Recette de la tarte…
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Faire son pesto maison en quelques minutes
Prêt pour faire votre pesto maison ? Car même si l‘automne est arrivé, enfin officiellement ici, même si en réalité on se croit encore en été, et mon basilic est encore très beau, avec des feuilles magnifiques. Il est donc encore temps d’utiliser ses feuilles pour faire des réserves pour l’hiver.Pour ma part, c’est souvent sous forme de pesto, que je mets ensuite dans des petits récipients au congélateur. Comme ça, même en plein cœur de l’hiver je bénéficie de mes pesto maison, bien meilleurs que ceux du commerce. Et oui les sauces maison, y a rien de tel ! Ingrédients Pour 2 petits pots de 70 g chacun TOTAL…
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Quiche courgette basilic
Voici la 1ère recette du livre Potirons, courges et autres cucurbitacées dont je vous ai parlé dernièrement et que j’ai essayée. C’était une franche réussite en tout cas ! Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 0,69 € 4 courgettes, soit 750 g à 1,39 €/kg 1,04 € 1 petit oignon, soit 90 g à 0,25 €/kg 0,02 € 3 oeufs 0,33 € 250 g de fromage blanc, remplacé par 2 yaourts 0,40 € 3 CS de pesto, remplacé par du basilic + 2 CS d’huile d’olives + 0,12 € 30 g de parmesan à 15€/kg 0,45 € TOTAL 3,05 € Prix par personne : 0,76 € Remarques…
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Quiche poivron ricotta pesto jambon cru
Voici une bonne tarte salée aux saveurs du sud. Recette : Pour 4 personnes 1 pâte brisée 0,57 € 250 g de ricotta 1,26 € 3 oeufs 0,33 € 1 CS de pesto – 100 g de jambon cru à 15€/kg 1,50 € 100g de poivron rouge à 1,99 €/kg 0,20 € 5 cl de lait 0,03 € TOTAL 3,89 € Prix par personne : 0,97 € Remarque : – je ne vous conseille pas de saler suivant votre jambon Recette : Préparation : 15 mn Cuisson : 1h au four – faire préchauffer le four à 180 °C – dans un moule à manqué, étaler la pâte brisée. J’ai…
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Pain de poisson au pesto et carotte
Alors aujourd’hui c’est recette d’entrée chaude : le pain de poisson au pesto et carotte. J’avais envie l’autre jour d’un plat plutôt léger mais aussi plein de saveurs. J’ai donc de suite pensé au poisson et à mon petit pot de pesto réalisé cet été et qui m’attendait dans mon congélateur. Ce pain de poisson aux carottes et au pesto peut faire à la fois d’un plat si on en prend 3, ou bien c’est très bien comme une entrée chaude, c’est donc comme ça que je vais répertorier cette recette. Ingrédients Pour 6 petits pains (entrée) Remarques : Recette du pain de poisson pesto carotte Préparation : 20 mnCuisson : 20 mn au four…
