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Une soupe courge lentilles corail, réconfortante et légère
C’est parti pour une soupe rapide, la Soupe courge lentilles corail ! Elle est à la fois légère grâce à la courge et l’oignon, et rassasiante, grâce aux protéines des lentilles corail. C’est donc idéal pour un plat du soir ! Depuis le temps, tu dois le savoir, je suis fan de soupes dès qu’il commence à faire frais, et je continue à réaliser assez tard dans la saison, car parfois certains soirs sont assez frais. Et puis comme ça, c’est plus facile d’avoir sa dose de légumes. Alors moi j’adore ! Allez pour cette recette, ça va être du rapide, une recette idéale pour le soir quand on rentre…
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La rouelle de porc mijotée en cocotte, un vrai plat familial
J’espère que cette rouelle de porc mijotée va te réconcilier avec ce morceau de viande souvent un peu sec. Là c’est vraiment super moelleux. En soi cette recette n’est absolument pas difficile à réaliser. Ce qui va la rendre délicieuse c’est la longue cuisson. En fait je l’ai préparée un matin, fait cuire toute la journée à feu très doux, enfin jusqu’à ce que les plaques de cuisson veuillent bien, et j’ai repris la cuisson très douce dès le matin pour un repas du midi. Il a juste fallu de la patience … Et puis là je te propose 2 façons de la déguster. Cette rouelle étant très grosse, elle…
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Boulettes de soja, pour un plaisir végétarien
Des boulettes de soja ? Et oui je t’ai dit que j’étais dans une période boulettes en ce moment. Va savoir pourquoi … En tout cas, ces boulettes sont entièrement végétariennes, et même sans gluten ! Elles sont à déguster comme des boulettes classiques, c’est-à-dire avec un peu de sauce, pour les accompagner. Ingrédients Pour 3 personnes (15 boulettes) : TOTAL : 1,28 € Prix par personne : soit 0,43 € Remarques : Recette des boulettes de soja Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes C’est parti pour la préparation des boulettes de soja ! Il faut tout d’abord faire cuire la PST pour pouvoir l’utiliser. Pour cela, prépare…
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Parmentier de poisson au poireau
Tu fais attention à ta ligne ? Avec cette recette facile de parmentier de poisson au poireau, tu vas te faire plaisir avec peu de calories. La pomme de terre va t’apporter une bonne dose de glucides pour te donner de l’énergie. Le poisson apporte les protéines nécessaires, le poireau pas mal de vitamines. Et puis j’ai enrobé la couche du bas avec une sorte de béchamel hyper légère ! Elle est sans beurre et sans lait, bref idéal pour les allergiques ! Bref c’est une recette de parmentier de poisson légère. Ingrédients Pour 5 personnes Prix par personne : 2,67 € Remarques : Pour le poisson, tu as le…
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Gigot de sanglier sauce champagne
J’ai préparé ce gigot de sanglier sauce champagne spécialement pour le réveillon de la St Sylvestre. D’habitude quand je cuisine le sanglier, il finit en daube ou en terrines, mais là mes amis le voulait en gigot. Du coup tant qu’à faire, autant le faire une cuisson basse température, avec d’avoir son fondant et ne pas trop agresser la viande. Et puis comme c’était les fêtes, une petite sauce au champagne, c’est pas mal aussi ! Par contre pas de souci avec les enfants et les femmes enceintes, le champagne perd son alcool à la cuisson. Ingrédients Pour 12 personnes Recette du gigot de sanglier sauce champagne Préparation : 5…
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Réchauffe-toi le corps avec la fondue Savoyarde
C’est l’hiver on a tous envie de plats réconfortants d’hiver, comme la fondue Savoyarde ou bien la raclette. Ne dis pas non, je ne te croirais pas ! Bon, y en a certains qui en ont envie plus souvent que d’autres j’avoue ! Et non, je ne parle pas de moi là, mais de mon homme. Il adore ce type de plats. Moi j’aime bien de temps en temps, car j’aime beaucoup le fromage, mais pas non plus tout le temps car c’est quand même bien lourd. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 11,80 € Prix par personne : soit 2,95 € Recette de la fondue Savoyarde Préparation : 5…
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Lentilles corail au chou kale
Voici avec ces lentilles corail au chou kale un plat complet végétarien, qui convient parfaitement pour un repas du midi, voire même du soir. C’est un plat que j’ai réalisé un midi , rapidement, car je n’avais rien préparé la veille. Comme j’avais des lentilles corail dans mon placard à vrac et du chou kale dans mon potager, la recette a été vite évidente pour moi. En plus comme mon dernier adore les lentilles corail, c’était gagné d’avance. Ingrédients Pour 2 personnes (plat principal) TOTAL : 1,46 € Prix par personne : 0,73 € Recette des lentilles corail au chou kale Préparation : 5 minutes Cuisson : 22 mn Il…
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Courge butternut rôtie chèvre et romarin
Nous sommes en pleine saison des courges, et avec cette recette de courge butternut rôtie chèvre et romarin vous aurez un plat très facile à préparer et à déguster. La courge butternut est une courge que j’aime beaucoup manger, avec la courge musquée et le potimarron. Ne vous étonnez donc pas de voir encore de nouvelles recettes cet automne. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,27 € Prix par personne : 0,82 € Recette de la courge butternut rôtie chèvre et romarin Préparation : 5 mn Cuisson : 25 mn au four Mettre le four à préchauffer à 180°C. Couper la courge butternut en tranches de 1 à 1,5 cm. La partie…
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Polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet
La polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, c’est ce que j’ai proposé à mes copains blogueurs pour une soirée débriefing. En effet, nous nous sommes faits un petit apéro dînatoire, et j’avais réalisé cette polenta aux saveurs italiennes. Les tomates séchées j’aime beaucoup ça, tellement que désormais je les fais chaque été. Je réalise quelques pots, comme ça j’ai mon petit stock. Mais tu le sais certainement si tu es fidèle du blog. Bref, la polenta aux tomates séchées au Cooking Chef Gourmet, vous allez voir, c’est vraiment super simple à faire et surtout c’est trop bon !!! Tu n’as pas le Cooking Chef ? Ce n’est pas…
