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Parmentier de poisson au poireau
Tu fais attention à ta ligne ? Avec cette recette facile de parmentier de poisson au poireau, tu vas te faire plaisir avec peu de calories. La pomme de terre va t’apporter une bonne dose de glucides pour te donner de l’énergie. Le poisson apporte les protéines nécessaires, le poireau pas mal de vitamines. Et puis j’ai enrobé la couche du bas avec une sorte de béchamel hyper légère ! Elle est sans beurre et sans lait, bref idéal pour les allergiques ! Bref c’est une recette de parmentier de poisson légère. Ingrédients Pour 5 personnes Prix par personne : 2,67 € Remarques : Pour le poisson, tu as le…
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Lentilles corail au chou kale
Voici avec ces lentilles corail au chou kale un plat complet végétarien, qui convient parfaitement pour un repas du midi, voire même du soir. C’est un plat que j’ai réalisé un midi , rapidement, car je n’avais rien préparé la veille. Comme j’avais des lentilles corail dans mon placard à vrac et du chou kale dans mon potager, la recette a été vite évidente pour moi. En plus comme mon dernier adore les lentilles corail, c’était gagné d’avance. Ingrédients Pour 2 personnes (plat principal) TOTAL : 1,46 € Prix par personne : 0,73 € Recette des lentilles corail au chou kale Préparation : 5 minutes Cuisson : 22 mn Il…
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Risotto aux fruits de mer au Cookeo
Aujourd’hui je te partage ma recette du risotto aux fruits de mer au Cookeo. Ce n’est certes pas la méthode classique pour faire un risotto, mais le résultat est tout à fait satisfaisant pour de la cuisine familiale et rapide. Le Cookeo Connect fait désormais partie intégrante de ma façon de cuisiner. Il me seconde bien, notamment quand le matin je me rends compte que j’ai oublié de préparer mon panier repas, ou bien le soir quand je veux rapidement faire à manger aux enfants. Un des plats que j’aime notamment réaliser avec le Cookeo, c’est bien le risotto car : Bref c’est juste parfait ! Allez viens découvrir la…
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Salade de quinoa, brocolis et saumon à la vinaigrette au citron
Cette salade de quinoa brocolis saumon peut se déguster pendant toute la saison du brocoli, de septembre à décembre. On peut donc se faire plaisir avec pendant un bon moment. Sinon, tu peux te rabattre sur le brocoli surgelé. Et puis l’avantage de cette salade composée, c’est qu’elle est vraiment légère, tout en étant consistante. Elle convient autant pour un repas rapide du midi, avec un dessert, que le soir. On se fait plaisir, sans culpabiliser, car le saumon est certes un poisson gras, mais avec du gras indispensable à l’organisme. Et puis pour l’accompagner, je t’ai réalisé une petite vinaigrette toute simple avec du citron, qui ira très bien…
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La croziflette, cousine de la tartiflette
Tu connais la croziflette ? C’est en fait un plat chaud montagnard, variante de la tartiflette avec des crozets. Encore faut-il connaître les crozets n’est-ce pas ? Les crozets sont des petites pâtes carrées faites à base de farine de sarrasin essentiellement. Ca change donc la texture du plat, car on a des petits morceaux. Et puis, comme les températures commencent à baisser, alors on a envie de plats familiaux un peu plus conséquents, moins légers que d’habitude. Cette croziflette est donc le plat idéal pour des journées froides ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 9,60 € Prix par personne : 2,40 € Remarque : Recette de la croziflette Préparation…
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Poêlée de petit épeautre aux poivrons
La semaine dernière, je suis donc passée sur la nouvelle version d’Over-Blog, qui perturbe pas mal mes habitudes. En effet, j’avais une carcasse d’article avec des tableaux dans laquelle je rentrais toutes les données, et voilà que ce n’est plus possible avec la nouvelle version. Il va donc falloir vous habituer à une nouvelle présentation, mais pour moi aussi ! On débute ainsi la semaine avec une poêlée végétarienne, qui m’a rappelée pas mal la Drôme Provençale et notamment mon passage à la Ferme Dagobert, où j’ai appris à connaître et déguster le petit épeautre. Ingrédients Pour 3 personnes (plat principal) 200 g de petit épeautre 1 bouillon cube de…
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Nouilles saumon estragon
Celles et ceux qui me suivent sur ma page Facebook, ainsi que sur Instagram ont eu la primeur de la photo de la recette des nouilles saumon l’estragon. En fait, j’ai utilisé le site Icuisto alors que d’habitue j’y contribue. J’ai tapé en ingrédients que j’avais : pavé de saumon et ça m’a sorti pas mal de recettes, dont celle-ci qui m’a bien plu. Et donc ni une, ni deux, j’ai suivi les instructions et voici le plat final. Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL : 4,75 € Prix par personne : 2,38 € Remarques : Recette des nouilles saumon estragon Préparation : 2 minutes Cuisson : 15 minutes Mettre l’eau…
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Papillote de dinde brocoli pomme de terre
Voici enfin la recette de la papillote dinde brocoli pomme de terre, que ceux qui suivent ma page Facebook ont pu découvrir il y a quelques semaines. Je dispose en effet d’une papillote en silicone LEKUE qui est très pratique pour les cuissons au four ou bien au micro-ondes. Pour celles et ceux qui veulent en savoir plus, j’avais rédigé un article sur le sujet ICI. En fait, j’ai fait cette recette en janvier, période où le brocolis était encore dans sa pleine saison, ce qui n’est plus le cas actuellement … Cette papillote vous permet d’avoir un plat complet, avec de nombreux ingrédients qui se complètent, tout en étant léger,…
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Quiche poulet ricotta
Voici une recette de tarte salée d’été : la quiche poulet ricotta. Les quiches sont des plats que j’aime beaucoup, notamment pour un repas du soir. Celle-ci est justement parfaite avec une salade verte, car mine de rien elle cale bien l’estomac. Sinon, elle est aussi parfaite à emporter dans ta lunch box pour manger au travail. En plus, c’est une vraie recette anti gaspi car elle m’a permis de finir 2 cuisses de poulet plus un peu de viande sur la carcasse qu’il me restait. Allez viens découvrir la recette. Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 6,36 € Prix par personne : 1,59 € Remarques : Recette de la…
