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Ma salade de riz traditionnelle
La salade de riz est ma recette fétiche de salade composée de l’été. C’est une recette que je fais plus que régulièrement l’été, un vrai incontournable qui permet d’avoir un plat complet : féculent + légumes + protéines avec un maximum de fraîcheur, chose essentielle dans le sud ! Là je te livre ma recette traditionnelle, après je fais de temps en temps des variantes. Ingrédients Pour 4 personnes (en plat principal) TOTAL : 6,36 € Prix par personne : 1,59 € Recette de la salade de riz Préparation : 20 mnRepos : 30 mn au frais Recette classique Quand je prépare ma salade de riz, j’aime bien préparer la veille les éléments cuits…
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Champignons à la crème
Ces champignons à la crème sont plutôt une recette automnale, mais comme j’avais des champignons et de la crème à finir alors pas de gaspillage … En effet, les champignons sont des légumes fragiles, à consommer assez rapidement quand ils sont frais. Il est donc indispensable de ne pas trop tarder à les cuisiner.Là, ces champignons à la crème feront un accompagnement parfaitement pour une viande blanche simplement cuite à la poêle. Par contre pour un vrai équilibre alimentaire il faudra prévoir un féculent dans le menu, car sinon tu risques d’avoir rapidement faim. Le champignon ne cale pas trop l’estomac. Ingrédients Pour 3 personnes TOTAL : 2,70 €Prix par…
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Lotte et Saint Jacques sauce safran, pour un plat de fêtes
La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat de tous les jours. En effet, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et en plus le safran, est une épice onéreuse. Cela doit donc être un plat de fêtes. Voilà un bon moment que je n’avais plus cuisiné avec du safran, et c’est bien dommage car c’est une épice vraiment sympa. La dernière fois c’était en novembre (ça date donc !) et c’était pour le gâteau invisible aux courgettes d’Eyrin. Il était quand même temps de m’y remettre ! Ingrédients Pour 1 personne : TOTAL : 4,64 €Prix par personne : 4,64 € Remarques : Recette…
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Spaghetti carbonara, la vraie recette Italienne sans crème !
C’est parti pour la vraie recette des spaghetti carbonara comme les Italiens le font, c’est-à-dire sans crème ! Je t’assure qu’on retrouve le crémeux de la sauce qu’on a avec la crème, mais là on l’a d’une autre manière. Tu vas voir, on se régale !!! Ingrédients Pour 2 personnes : TOTAL : 3,83 € Prix par personne : 1,92 €/personne Remarques : Recette des spaghetti carbonara Préparation : 2 minutes Cuisson : 14 minutes La préparation de ces spaghetti carbonara est vraiment très simple. Il suffit juste de couper le guanciale. J’ai voulu garder des morceaux assez gros pour avoir de la mache, et éviter que ça ne fonde…
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Poêlée d’haricots verts et champignons
Bonjour Mes Gourmands, voici aujourd’hui une recette de poêlée haricots verts champignons. Oh que j’aime les poêlées de légumes pour un petit repas simple du soir. Ce n’est vraiment pas compliqué à faire, et bien assaisonné, c’est souvent un régal. Moi qui aime beaucoup les légumes c’est un vrai plaisir.L’avantage avec ces poêlées est qu’on n’est pas obligé d’avoir des légumes frais, des surgelés ou en boite font souvent l’affaire, de quoi gagner pas mal de temps. Là cette poêlée pourra donc être dégustée : Alors tu choisis quoi ? Ingrédients Pour 4 personnes (en accompagnement) TOTAL : 3,68 € Prix par personne : 0,92 € Remarques : Recette Pour…
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Risotto fruits de mer crevettes
Et voilà la recette de risotto fruits de mer crevettes, pour ce vendredi. En plus il s’agit d’une nouvelle recette réalisée avec l’Actifry de Seb, mais tu peux bien sur la faire de manière plus classique ! J’avais réalisé dernièrement un risotto au citron, mais de façon classique et c’est vrai que c’était assez contraignant, mais faire un risotto avec l’Actifry c’est un vrai plaisir !!! Ingrédients pour risotto fruits de mer crevettes Pour 1 personne (plat principal) TOTAL : 2,26 € Prix par personne : 2,26 € Remarque : Recette du risotto fruits de mer crevettes Cuisson à l’Actifry Verser le riz, l’huile d’olive et l’échalote émincée dans l’Actifry.Faire cuire 5…
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Boulettes de porc à la cacahuète
Pour aujourd’hui, voici une petite recette exotique : des boulettes de porc à la cacahuète. Avec juste 5 minutes de préparation, et 10 minutes de cuisson, voilà comment s’envoler à des milliers de kilomètres de la métropole. Je suis certaine que les amateurs de boulettes de viande vont apprécier cette touche exotique ! Ingrédients Pour 6 personnes (24 boulettes, soit 4 par personne) TOTAL : 6,92 € Prix par personne : 1,15 € Recette des boulettes de porc à la cacahuète Préparation : 5 mnCuisson : 10 mn à la poêle Mixer les cacahuètes. Pour la grosseur, c’est à toi de voir si tu veux un peu de mâche ou pas dans tes…
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Spaghetti à l’oignon
Alors Mes Gourmands aujourd’hui c’est spaghetti à l’oignon. Et oui mon blog La Cuisine de Circée vous propose des recettes faciles à réaliser et économiques. Et bien là on est en plein dedans ! C’est de la vraie cuisine du placard, à faire en n’importe quelle saison. Cette recette de pâtes est facile à faire, rapide et te permet de piocher dans ton frigo et placard, quand c’est la dèche de fin de mois. Allez, c’est parti ! Ingrédients Pour 4 personnes : TOTAL : 2,17 € Prix par personne : 0,54 € Remarques : Recette des spaghetti à l’oignon Préparation : < 5 minutesCuisson : 15 mn à la poêle et…
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Magret de canard miel vinaigre balsamique
Avec cette recette de magret de canard miel vinaigre balsamique, voilà la première recette à base de magret de canard de mon blog. Tu vas voir c’est idéal pour un menu de fête. Attends-toi dans les prochaines semaines ou prochains mois à en avoir d’autres car avec ceux qu’on a découpé en février et mis à congeler, on a de quoi se régaler encore !Pour cette fois, j’ai donc fait ce magret de canard en sucré salé, avec le miel et le vinaigre balsamique. Un vrai régal car la sauce est bien nappante ! Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL : 7,17 €Prix par personne : 3,59 € Remarques : Recette…
