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Boulettes de porc au soja
Pourquoi des boulettes de porc au soja ? Je vous explique tout. J’avais dans mon congélateur, et oui j’achète beaucoup de viande en promo que je congèle ensuite, 300 g de viande de porc hachée. Je ne cherchais pas forcément à réaliser une recette en remplaçant le bœuf haché par le porc haché, mais faire quelque chose qui allait plus correspondre au porc.C’est ainsi que je me suis dirigée vers une recette à tendance asiatique en accompagnant le porc haché avec du soja et du piment. Ingrédients Pour 3 personnes (12 boulettes) 300 g de porc haché, à 6,67 €/kg 2 € 1 petit oignon, soit 60 g à 0,25…
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Soupe pois chiches tomate
Allez on retourne aux recettes comme d’habitude. J’avais une envie de légumes secs, donc voilà comment est née cette soupe pois chiches tomate. En plus, c’est une vraie recette du placard, facile et à réaliser le soir si tu n’as rien de prêt pour manger. Quand on a des petites têtes blondes, qui ont super faim c’est quand même important. Allez c’est parti pour cette recette du soir ! Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,69 € Prix par personne : 0,93 € Remarques : Recette de la soupe pois chiches tomate Préparation : 10 mnCuisson : 10 mn à la casserole, cocotte minute ou au Cookeo La préparation de…
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Flammenkuche
Cette fois-ci on part en Alsace, pour une recette de flammenkuche, toujours une recette avec des oignons, je t’avais prévenu ! C’est une tarte fine qui convient en toute saison ! Là je t’ai préparé la recette pour une grande plaque où tu pourras faire 6 portions, mais à accompagner d’une entrée légère, d’un peu de salade et de dessert. On évite de trop en manger car ce n’est pas léger du tout ! (mais très bon !) Ingrédients Pour une plaque de 6 portions TOTAL : 3,55 € Prix par personne : 0,59 € Remarques : Recette de la flammenkuche Préparation : 15 mnRepos : 1h30Cuisson : 25 mn Préparation de la pâte à…
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Pissaladière
Spécialité niçoise par excellence, la pissaladière est un plat que j’adore. Prochainement, je compte bien te montrer aussi sa cousine mentonnaise, la pichade, qui elle s’agrémente en plus de tomates. Ca te donnera une idée de ce qu’on peut manger à Nice. Ingrédients Pour une plaque allant au four, 6 belles parts TOTAL : 3,95 € Prix par personne : 0,66 € pour un repas du soir Remarques : Recette de la pissaladière Préparation : 20 mnRepos : 1h30Cuisson : 20 mn Réalisation de la pâte La 1ère étape est la réalisation de la pâte. Si tu as une machine à pain ou un robot, c’est parfait on peut s’en…
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Rôti de porc riz tomate
Aujourd’hui mes gourmands, c’est une recette de rôti de porc riz tomate. Voici une recette de plat complet, entièrement réalisé à la cocotte minute ou au Cookeo. Cet plat nécessite un peu de précuisson de la viande, et ensuite on met tous les ingrédients et il n’y a plus qu’à attendre que ça sonne, c’est pas super ça ? En fait c’est une recette express, parfaite pour les parents pressés. Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 17,08 € Prix par personne : 2,85 € Remarques : Recette du rôti de porc riz tomate à la cocotte minute Préparation : 15 mnCuisson : 20 mn à la cocotte minute Dans ta cocotte, mettre…
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Gratin de chou fleur et pâtes
Une recette de gratin de chou fleur et pâtes ? Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de gratin n’est-ce pas ? Il faut bien avouer que l’hiver est propice à ce genre de plat aussi … Ce gratin de chou fleur et pâtes conviendra aussi bien comme accompagnement d’une viande ou d’un poisson le midi, qu’en plat principal pour le soir. Ingrédients Pour 4 personnes en plat du soir ou 6 pour un accompagnement TOTAL 5,80 € Prix par personne : Remarques : Recette du gratin de chou fleur et pâtes Préparation : 25 mnCuisson : 25 mn au four La préparation du gratin de chou fleur et pâtes…
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Velouté de carotte
Allez un petit velouté de carotte pour soulager son estomac de tous ces repas festifs et très certainement des nombreux restes qu’il faut ingérer rapidement. C’est une petite soupe toute simple à la carotte, pleine de vitamines et notamment de bêtacarotène de quoi avoir une bonne mine. M’enfin il faudrait en boire des litres aussi je pense ! Ingrédients Pour 3 personnes TOTAL : 1,21 € Prix par personne : 0,40 € Variante : Recette du velouté de carotte Préparation : 5 mnCuisson : 40 mn à la casserole ou 7 mn au Cookeo ou cocotte minute La soupe a ainsi une texture veloutée. Les plus gourmands pourront rajouter du fromage fondu afin de…
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Chili con carne
Le chili con carne est un plat très facile à faire, qui ne demande qu’à mijoter, parfait quand on reçoit de la famille ou des amis, car au moins on ne passe pas trop de temps en cuisine, mais plus avec ses invités. C’est un vrai plat typique de la cuisine Tex-Mex. Pour l’entrée, on pourra alors penser à un guacamole servi avec des chips de maïs ou bien du coleslaw et pour le dessert un brownie servi avec de la crème glacée. En accompagnement, souvent je mets du riz. Compte 70 g par personne. Ingrédients Pour 9 personnes : TOTAL : 14,43 € Prix par personne : 1,60 € Remarques : Recette du…
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Soupe courge carotte
Et oui, avec cette soupe courge carotte, encore une soupe orange, mais que voulez-vous ? De toute façon le bêtacarotène c’est très bon pour le teint alors profitons en en hiver La prochaine soupe je vais essayer de la faire verte, c’est promis je vais essayer ! Pour cette version de soupe, je ne me suis pas contentée de mettre mes légumes dans une marmite avec un peu d’eau et laisser cuire pendant 45 minutes. Là j’ai fait un travailler pour cuire les légumes avec un peu d’huile d’olives, pas trop quand même, de manière à ce qu’ils dorent bien et donnent un bon petit goût à la soupe, qui…
